魔爪文学

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据听说，全福楼是华国唯一能做出满汉全席的酒楼。　　九十年代末期，在全福楼要想吃上一顿有规模的饭菜，至少得花个千八百的。　　等到了二十一世纪，全福楼已经是京市的一个招牌了，很多人以能在全福楼吃上一顿饭而骄傲。　　“还愣着干嘛？进来呀！”　　张老并不知道尹欢心中翻涌着的情绪，见她一动不动地望着招牌，忍不住催促了一句。　　“来啦！”　　尹欢赶忙跟上了张老的步伐，踏入了全福楼。　　七十年代的全福楼，装潢远没有后世那么豪华，看着也就比国营饭店的档次高上一丢丢。　　但才十一点钟，还没到饭点，全福楼就已经坐了七八桌客人了。　　“师兄，你可算来了！”　　钱老板看到张老，匆忙迎了上来，握住他的双手，语气迫切：“快，给我指导指导双龙报喜该怎么做才能保持口感的鲜嫩。”　　钱老板不由分说地将张老拽到了后厨，张老还不忘朝着尹欢打手势，示意她跟上。　　“你昨天给我来电，说今天要来全福楼，所以我早早就把食材备齐了，就等着看你大展身手呢。这道菜是领导特意交代了的，但是我琢磨了好几天，始终感觉做的不对味儿，果然，你们张家的拿手好菜，还是得你自己亲自来做。”　　哪怕钱老板的厨艺已经很好了，但依葫芦画瓢做出来的双龙报喜，色香味没有一个沾上的，不好吃，也不好看。　　张老检查了一番，食材确实准备的很充足，除了他给钱老板演示的，还能让尹欢也上手做两次。　　他一边撸袖子，一边对尹欢说道：“欢丫头，你站在边儿上瞧好了，双龙报喜这道菜，是我张家祖先一手创造出来的，除了张家人，目前还没有人能做得好。你作为我唯一的徒弟，可千万得学会了，莫要给我丢人。”　　张老提及尹欢，钱老板这才注意到，张老身后一直亦步亦趋地跟着一个年纪轻轻地小丫头。　　“这位就是尹同志了吧？抱歉，刚才情急之下，忽视你了。咱们现在先学做菜，等会儿我再同你好好聊聊。”　　尹欢点点头，目不转睛地盯着张老的手。　　“师兄的刀工，我始终是佩服的。”　　“嚯，竟然还能这样做？这步骤跟我寻常做菜的步骤完全是颠倒过来的，我怎么就没想到呢？”　　“师兄做起来为什么这么轻松？”　　“闭嘴！”张老抽空呵斥了钱老板一句：“做饭的时候不说话，规矩忘了吗？你口水喷菜里了咋办？”　　钱老板就如同乖乖学生一样，赶忙用手捂住自己的嘴，但瞳孔的不停收缩，还是能展现出他所受到的震惊。　　尹欢也大受震撼。　　以前跟钱老板通信的时候，她看着钱老板龙飞凤舞的字迹，以及言简意赅的语气，本以为他是一个少言寡语且稳重的大老板，今日一见，才意识到自己的判断出了问题。　　钱老板，就是一个实打实的话痨！　　尤其是他满目崇拜地望着张老的模样，委实让人不忍直视。　　“好了。”　　最后一道工序结束，张老将菜装盘，将盘子递给钱老板：“尝尝看。我太久没做过了，手都有些生疏了。”　　即便手生疏，但常年形成的肌肉记忆却让他惯性地做出了这道菜。　　钱老板拿了一双干净的筷子吃了一口，立刻竖起大拇指。　　师侄　　“好吃，真的很美味。师兄不愧是师兄！”　　“你刚才做菜的时候，我一直在旁边观察，我发现我的几个步骤跟你的不大一样，可能这也是我做菜失败的究极原因。现在，我已经将你的每一个步骤都记在心里了，再试一次，肯定能成功！”　　说完，钱老板就系上围裙，从第一步开始重新做菜。　　张老伸手想拦住钱老板，他的嘴唇微微蠕动，但到底什么话都没有说出来，只是默默地往后退了两步，和尹欢站成一排。　　“刚才看清楚了？”　　尹欢点头，压低声音道：“看清楚了，师父，您刚才是不是有两个顺序给弄反了啊？”　　“咳咳。”张老手握空心拳，放在唇边轻咳两声，“看破不说破，等会儿你做的时候，按照正确顺序来就行。”　　片刻。　　“不对啊，师兄，我明明是按照你的顺序做的，做出来为什么失败了呢？到底哪个环节出了问题？”　　“让我徒弟演示一遍给你看。”　　钱老板不确定地说道：“小尹同志的厨艺确实不错，但她总不可能看一遍就学会了吧？”　　正如钱老板所预料的那般，尹欢第一次尝试失败了。　　“我就说嘛，双龙报喜可是张氏绝不外传的秘方，不可能那么轻易就学会的。”　　尹欢并不气馁，又进行了第二次尝试，并且顺利成功。　　“比起师父做的，色泽上还差了一些，并且味道也有区别。”　　张老安慰道：“毕竟第一次做，能做成这个样子已经很不容易了，之后多多练习就好。”　　而钱老板却目瞪口呆的站在一旁。　　“不是，她第二次做，就成功了？”　　“不对，她的手法跟师兄你做的也不完全一样啊，有几个步骤分明……师兄，你刚才出错了！你明明出错了，为什么最后还成功了？”　　“无他，唯手熟尔。”　　钱老板选择自闭。　　张老刚平反回京市的时候，钱老板没少找他叙旧，每次都能听到张老提及他新收的徒弟。　　关于尹欢，钱老板的印象还停留在她提供的做鱼方子，以及运输到京市来的那六吨鱼。　　尹欢给的做鱼方子，让全福楼的鱼成为了新的招牌菜。　　钱老板也问过张老，但张老说，连他都不会那么多做鱼的法子。　　所以钱老板一直都知道，尹欢的厨艺很好，却没有想到，她的天赋竟然已经如此强大了，只是看了一遍，练了一遍，就顺利地做出了张氏的拿手好菜双龙报喜。　　这放在整个御厨界，都是惊人的存在。　　不只是钱老板不解，就连尹欢都感觉有些不可思议。　　她悄声问张老：“师父，您不是说，钱老板是您师弟吗？按理说，他的厨艺应该很好才对，这么简单的菜，他怎么学不会呢？”　　“严格意义上来讲，我们虽然都是御厨后人，但我们师承不是一处。他的师父是他的祖先，我的师父是我们张家的祖先，之所以师兄师弟地称呼，只是听起来亲切。”　　“二来，我是张家的传人，是因为我的厨艺最好，而他成为传人，纯粹是因为他们钱家到了他这一辈，可选择的人太少。”　　当然了，现在情况已经完全调转过来了。　　钱老板育有三个儿子，而他，后继无人。　　以前辉煌过的御厨张家，到了他这一辈，已经只剩下他这一根“独苗”了。　　“老钱的厨艺不是不好，在京市，他排第三，也就只有我跟你敢排第一第二。只是比起我的熟练，以及你的天赋，他还是稍微差了那么一丢丢。不过没关系，勤能补拙，多多练习就好。”　　尹欢被张老的话惊地打了一个嗝儿，赶忙说道：“师父，您可千万别折煞我，我何德何能，敢排在钱老板前面？”　　“能，怎么不能了？就凭你两次就能成功复刻双龙报喜，你的厨艺肯定得排在我前头！师兄，师侄，咱们去我办公室说？”　　钱老板坦然接受了尹欢比自己厨艺好的事实，从尹同志过渡到“师侄”的称呼，就能感受得到他情感上的变化。　　后厨确实不是适合谈话的好地点，所以一行三人上了三楼，去了钱老板的办公室。　　楼梯的拐角处有一个镂空的窗户，可以看到外面院子里的情况。　　尹欢瞥了一眼，发现院子里挖了两个大鱼塘，里面装的全部都是鱼。　　只是鱼塘都不满，充其量也就一半的样子。　　“当初你送了六吨鱼过来，经过这段时间的消化，现在只剩下不到三吨了。”　　也就意味着，半个来月的时间，全福楼就卖了三吨鱼出去？　　三吨鱼，那可是整整六千斤啊！　　之前在勉洋县的时候，县国营饭店每天才能卖出去八十斤的鱼，卖了不长时间，国营饭店的郭经理就不要鱼了。　　理由也很简单粗暴，客人吃腻了。　　再好吃的鱼，也经不住天天吃，顿顿吃。　　全福楼的定价比县国营饭店高出好几倍，虽说京市的整体工资普遍也要比勉洋县的高，但吃的多了也会腻，这一点毋庸置疑。　　但是，钱老板却能在如此短暂的时间里，就将三吨鱼卖出去了，足以见得他销售的手段很了得。　　钱老板许是看出来了尹欢的疑惑，耐心解释道：“这三吨鱼，可不单单是我们全福楼卖出去的，我还分包给了几个国营饭店。要不然，光我们全福楼一家，就算我们天天给大家吃鱼，也吃不了这么多啊。”　　哦豁，小伙伴们如果觉得52书库不错，记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦（>　　传送门：|

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