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之前是因为秦家自己吃的都是鸡蛋,冬天鸡下蛋少,楼田埂他们就只吃鸭蛋了。 范忠他们十人过来,夏初也是说了,他们每天能吃个蛋,若是炒菜,再拿几个蛋也无妨。 秦家的蛋没有往外卖的,都是自家消耗,吃不完的鸭蛋,就腌成咸鸭蛋。 给秦向北带去,也会分给乔明知他们。 想到咸鸭蛋,秦思语就想起了蛋黄粽子,好像端午节也快到了,到时,是不是可以杀头猪? 秦思语只喜欢吃咸粽子,咸粽子若是没有猪肉,那是没有灵魂的! 或者,她阿公的酒馆可以拿蛋黄猪肉粽作为猪肉推广的鸡蛋糕 范忠在傍晚时分给鸡蛋和鸭蛋都送了来,每样各有一筐,秦思语看了一眼估了下,大概加起来有近两百个。 其中鸡蛋占多数,大概一百多个的样子,他们之前的都没吃完呢。 “娘,这鸡蛋能不能做成咸鸡蛋啊?” “可以是可以的,不过一般都是用鸭蛋做,鸡蛋做的少。” 秦思语回想了一下,好像在现代的时候,不管是咸鸭蛋还是松花蛋,都是用鸭蛋做的,鸡蛋做什么? 蛋糕?面包?哦,还有布丁,蛋挞。 全是这些甜点,难道她要开一个甜品店么,想想都有点麻烦欸。 不过她家的蛋真的需要消耗一波了,现在还只是第一批鸡在下蛋。 等到后面养的小鸡陆续长大,开始生蛋之后,秦思语不敢想,他们家会有多少蛋 “阿公,明天让有道叔带一筐鸡蛋到城里,摆咱家门口卖吧。” 夏振海失笑,“这烤地瓜差不多要结束了,现在又摆上鸡蛋卖?” “实在是吃不完了嘛,先卖着,我想想,要不要把鸡蛋加工成什么再卖,也更值钱一些。” “鸡蛋能做什么,鸡蛋糕呗。” “欸,对哦,可以做鸡蛋糕啊!” 秦思语可是记得小时候,鸡蛋糕都是稀罕物,等她长大了,各式各样的甜点数不胜数,鸡蛋糕反而少见了。 想吃那一口,还得特地去找,她之前找不到,还试着自己做过呢。 “娘,我们晚上就烤些鸡蛋糕吧!” 秦思语都想好了,外面的烤炉也烤上,空间里的烤箱也用上,谁还管她一个晚上烤出来多少呢! 夏初也是佩服自己女儿说风就是雨的性格。 “咱们还没有鸡蛋糕的模具呢,怎么烤?” “就用蛋糕的模具呀!又不是规定鸡蛋糕就必须是圆形的小小的一个,咱们直接烤一大块,然后切开称重卖不就好了?” 夏初默,行吧,女儿也是为了给家里挣钱。 她现在地里的活已经忙的差不多了,陪女儿一起做做蛋糕也无妨。 “都听你的。” 说干就干,尤素云也给夏初他们帮忙去,夏振海看着走远的老妻。 “没人给我帮忙吗?我也要腌咸鸭蛋呀!” 尤素云回头来。 “家里盐不多,你今天也没法搞,等明天去镇上买了盐再说吧,你让夏千他们去山脚下把黄泥先挖回来吧。” 人都走光了,夏振海只能自己去那边的院子,找了夏千和夏冰去挖黄泥。 然后他自己又回来了,到厨房门口,靠着门框看里面妻女忙碌。 “你们这是干嘛?不是说烤鸡蛋糕吗?你们这是要做蒸蛋糕?” “不是啊,把面粉蒸一下,就能弄成低筋面粉了。” 夏振海脑袋上面挂着两个大大的问号,那什么低筋高筋面粉是这么操作的吗? 不过他对做菜是有一套心得,对于面点甜品,是不太懂了。 不懂就不插话,静静看着。 “有啥需要我帮忙不?” 夏初正在把面粉压进一口大盆里,“爹,暂时不需要你帮什么。” 夏振海看一圈没看到秦思语,就猜她是进了空间了。 秦思语的确是进了空间,她虽然做过鸡蛋糕,但是具体的配比早就忘记了。 她去查了一下具体的配比,这个配方都是大差不差的。 她看了几条视频之后,把配比和步骤记在了纸上,就从空间出来了。 “娘,阿姆,面粉好了吗?” 其实鸡蛋糕直接用普通面粉也可以的,不过低筋面粉口感更细腻一些。 “这一盆好了。” “那我拿走啦。” 秦思语上前去搬装着面粉的盆,夏振海先她一步端了起来。 “我给你送过去。” “谢谢阿公~” 秦思语对着夏振海笑的可甜了!孙女小小的模样,这么对着他笑,夏振海是恨不得心都掏给她。 秦思语把东西一样一样的倒腾进空间,糖,油,水,夏振海就跟着他后头帮忙搬东西。 确保做鸡蛋糕的材料都是外面拿进来的东西之后,秦思语才用揉面机还是调面糊。 她可不想等她调好了面糊拿出去,发现水少了或者糖没了 秦思语一连打了三十多个鸡蛋,再把其他材料一一放进去。 鸡蛋糕的面糊比较方便,蛋清也不用打发,只要把所有材料都混合均匀就好了。 不过十多分钟面糊就调好了,秦思语分一半到外面拿进来的盆中,直接用意念将面糊送了出去。 等在房间里的夏振海眼前突然就出现了一个盆,秦思语很精准的将盆放在了梳妆台上。 “你个小混蛋,就不能自己送出来,是要吓死我么!” 空间里的秦思语听到阿公的抱怨声,嘿嘿乐了一下。 她哼着小曲,把面糊倒进蛋糕模具中,塞进预热好的烤箱,设置好温度时间。 哦豁,小伙伴们如果觉得52书库不错,记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦(> 传送门:|
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