魔爪文学

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第202章 小院烟火起（第1页）

石桌上沏好的茶水静静搁着，历经晚风微凉，茶汤早已失了初时的热度，温凉适口。而树下之人睡得安稳沉酣，眉眼松弛，周身皆是松弛悠然的闲适气息，在暮色四合的小院里，勾勒出乱世浮沉里难得的安稳光景。

自打来到京城追梦，独自住在这偌大的四合院，平日里清静是清静，却也难免有几分孤单。可让她暖心的是，同村的这些兄长们，从来没有把她丢下，总会时常记挂着她，有空便过来看看，怕她一个女孩子在外受委屈、缺吃喝、被人欺负。

被人放在心上、默默牵挂的滋味，总是格外温暖。身在异乡，远离故土亲人，这份同乡间的温情，便成了最踏实的慰藉。

陈灵静静看着熟睡的陈爱民，没有忍心立刻叫醒，安静站了片刻，才轻轻伸手摇晃了一下他的胳膊，柔声开口：“爱民哥，醒醒啦。”

等陈爱民缓缓回过神，她眉眼弯弯，带着几分清甜笑意，轻声说道：“都傍晚了，马上到晚饭时辰了，晚上就在这儿吃吧？你想吃什么，我这就去厨房给你做。”

陈爱民揉了揉惺忪的眼睛，稍稍定神一看，天色果然早已暗沉，不知不觉间，竟在小院里睡了大半日。

他伸了个懒腰，浑身筋骨舒展，只觉得通体舒畅，半点睡意都无。

面对陈灵的邀约，他也丝毫不用客气，都是从小一起长大的同乡，不必讲究那些虚礼客套，淡然笑道：“你看着做就行，我不挑食，家常便饭就很好。”

说完，他伸手拿起桌上早已凉透的茶水，端起来慢悠悠抿了一口。

晚风徐徐，夜色初临，小院里灯火将亮未亮，裹挟着淡淡的茶香与人间烟火气。

一个静心闲坐，守着岁月安然；一个心怀梦想，执着奔赴前路。

人与人之间的缘分，同乡之间的情分，往往就藏在这样平淡的日常里，不喧嚣，不浓烈，却细水长流，安稳绵长。

世间万千繁华，终究抵不过一餐家常饭，一份故人情，一方小院静，一段悠然闲。

日头斜斜挂在西边，将四合院的青砖灰瓦染成一片暖金。晚风掠过墙头树梢，带来几分初夏的清爽，吹得廊下的竹影轻轻摇晃。陈爱民躺在树荫里的躺椅上，一身闲散惬意，连日来在楼市里奔波的疲惫，彷佛都被这小院的安静给熨帖得无影无踪。

人这一辈子，说到底，忙来忙去，图的不过是一口安稳饭，一处清净地，几个知根知底的人。年轻时总觉得要挣多少多少钱，要闯出多大的名堂，要让所有人都高看一眼。等到真的一步步走过来，手里有了家底，身边有了依靠，才慢慢明白，真正的好日子，从来不是灯红酒绿、前呼后拥，而是这样寻常的傍晚，有热饭可吃，有闲话可聊，不用防备，不用算计，安安稳稳，踏踏实实。

富贵若是无人分享，不过是一串冰冷的数字；权势若是无人牵挂，不过是一身孤单的排场。像眼下这般，不必操心生意盈亏，不必琢磨人情世故，就安安静静等着一碗家常饭，听着厨房里锅碗瓢盆轻轻碰撞的声响，这才是日子最动人的模样。

厨房里，陈灵已经手脚麻利地忙活起来。

这姑娘虽然在家里很受宠，但是在家时跟着爹妈烧火做饭，锅台灶台的活儿，样样都拿得起。只是那时候乡下条件差，食材有限，粗米淡饭，能把东西做熟、填饱肚子就已经不错了，谈不上什么滋味不滋味。那时候的饭，是为了活着，不是为了生活。

来到北京之后，一开始没找到活儿干，她就常去火锅店找陈民，一边搭把手帮帮忙，一边混口热乎饭吃。也正是在火锅店，她才算真正开了眼界。

张昌盛手底下的后厨，那可不是随便找几个人糊弄的地方。为了一口锅底、一道菜品，张昌盛特意从外地请来老师傅坐镇，一个个都是藏着真本事的。有的精通川味爆炒，有的擅长卤味酱制，还有的刀工出神入化，寻常食材在他们手里，都能变出花样来。真可谓是卧虎藏龙，藏着一肚子的手艺。

陈灵这姑娘，别的不说，就是嘴甜、眼亮、手脚勤快。看人脸色，懂人心思，老师傅们在灶前忙活，她就主动递东西、打下手，端茶倒水，一口一个“师傅”喊着，甜而不腻，乖而不怯。老师傅们见她机灵懂事，又肯用心学，也不藏着掖着，火候怎么把控，调味怎么拿捏，先放什么后放什么，一一指点给她。

手艺这东西，就是这样，有人愿意教，有人愿意学，一点就通，一学就会。不过半年光景，陈灵的厨艺就突飞猛进，后来在火锅店，偶尔忙不过来，她都能顶上一阵子，做出来的菜，连客人吃了都要夸上两句。

此刻她站在灶台前，打开冰箱扫了一眼，里面还剩着几根紫亮的茄子，一小碗新鲜肉馅，馒头已经在锅里热着，热气透过蒸笼缝隙丝丝缕缕冒出来，满屋子都是淡淡的面香。

她心里一动，当即有了主意——做茄盒。

这道菜，是她在北京跟着后厨师傅学的拿手绝活，外酥里嫩，香而不腻，最是下饭。也是她最拿得出手、最想给爱民哥露一手的本事。

她先把肉馅从冰箱里取出来化着，又将茄子洗净，一刀一刀切出均匀的夹刀片，一刀不断，一刀切断，薄薄的茄夹像一个个小口袋，正好用来填馅。肉馅提前调过味，葱姜生抽香油都放得恰到好处，香气扑鼻。她用小勺一点点把肉馅塞进茄夹里，填得饱满又匀称，动作熟练轻巧，一看就是下过苦功夫的。

起锅倒油，油温慢慢升高，油面微微波动，泛起细小的油泡。陈灵将夹好肉馅的茄盒一个个轻轻放入锅中，油花瞬间“滋啦”一声欢快地炸开，香气立刻扑面而来，金黄的色泽一点点浮上来，外酥里嫩，看着就让人食指大动。

茄盒炸到两面金黄，捞出控油，色泽金灿灿，油光锃亮，香气扑鼻。紧接着她又快手快脚炒了一道酸辣土豆丝，脆爽开胃，颜色鲜亮。一荤一素，一香一爽，搭配得恰到好处，再配上刚蒸好的热馒头，寻常人家的一顿晚饭，却比大饭店里的山珍海味还要暖心暖胃。

饭菜一一端上桌，陈灵擦了擦手，快步走到院子里，眉眼弯弯，带着几分乖巧，又有几分不好意思：“爱民哥，饭做好了。你来的太突然，我没提前准备好，就用家里现有的东西随便做了点，你别嫌弃。下次你来之前提前跟我说一声，我去菜市场多买几样你爱吃的菜。”

陈爱民慢悠悠从躺椅上起身，伸了个懒腰，一脸坦然随和：“不用那么麻烦，家常便饭最好，我不挑。在外边吃多了大鱼大肉，反倒就馋这一口家里的味道。”

说着便走进屋里，一眼就看到了桌上的饭菜。

金灿灿的茄盒整整齐齐码在盘子里，香气浓郁；旁边一盘酸辣土豆丝，清爽亮眼；刚蒸好的馒头还冒着热气，白白胖胖，看着就松软可口。简简单单两菜一主食，却透着一股子踏踏实实的烟火气，让人一看就心生暖意。

陈爱民点点头，眼神里带着几分赞许：“这不是做得挺好的嘛，比不少小饭馆都强。”

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