魔爪文学

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第231章 菜与肉（第2页）

陈爱民压在心底的商超构想，原本因无人可用而暂时搁置，此刻瞬间重新燃起熊熊烈火，整个人的思路彻底通透、前路豁然开朗。

不急。

等香港金融风暴收官、资本套利落袋、地产板块彻底稳固，时机到了，他便抽出时间，亲自跑一趟河南许昌。

提前截胡，提前招揽，提前布局！

将这尊藏于市井的零售奇才，牢牢留在自己的商业版图之中，为自己打下横跨地产、金融、民生零售的万世基业！

“想什么呢？这么入神。”

身侧传来柳一诺轻柔软糯的声音，将陈爱民从宏大的商业思绪里轻轻拉回现实。

晚风掠过她温柔的眉眼，手里提着新鲜的食材，眼底满是恬淡的烟火气息。

陈爱民回过神，收敛眼底所有风起云涌的商业锋芒，取而代之的是满眼温柔宠溺，轻轻抬手揉了揉她的头发，轻声笑道：“没什么，在想以后给你开一家干干净净、漂漂亮亮的大超市，不用再挤这种老旧菜市挑菜。”

柳一诺闻言微微一怔，随即弯起眉眼，甜甜笑了起来，只当他是随口说笑，轻轻挽住他的手臂，迈步朝着停车的方向走去。

她不知，身侧这个看似闲散温柔的少年，心底早已铺展开一副跨越数十年、横跨数个行业的磅礴宏图。

市井烟火寻常处，自有风云万丈生。

选完蔬菜，两人并肩转身，顺着菜市巷道往深处的鲜肉摊位走去。相较于寥寥无几的菜摊，肉摊的烟火气稍重几分，却也早已褪去了白日的热闹喧嚣，只剩最后两家摊主还在收拾收尾，案板上的货品寥寥无几，看着格外单薄。

九十年代的物资水平，终究远远比不上后世的富足繁盛。

此刻的肉类供应，完全依靠近郊屠宰场每日定量输送，产量有限、供货量固定，没有成熟的冷链物流，没有全天候补给的供应链，更没有大型商超的库存兜底。每日新鲜宰杀的猪肉数量本就不多，清晨一早便会被早起的市民、食堂采购、小饭馆老板挑拣大半，等到傍晚这个时辰，留下来的，全是被众人挑剩下的边角部位。

肥瘦均匀、肉质细嫩的精品五花肉，软糯适合红烧的肋排，鲜嫩适配清炒的里脊，早已绝迹无踪。案板上零零散散铺着的，大多是筋膜偏多、油脂厚重的肥肉，或是肌理偏硬、适合炖煮的老肉，品相参差不齐，看着毫无食欲。

陈爱民站在一旁静静看着，心底愈发感慨时代的差距。

后世的生活实在太过便利富足，大大小小的连锁超市、社区菜店随处可见，冷链物流四通八达，无论清晨深夜、刮风下雨，随时走进门店，都有满满当当的新鲜果蔬、鲜肉水产整齐摆放。品类齐全、品相优良、随时补货，老百姓早已习惯了按需购买、日日吃鲜，根本不用体会这种“来晚即无”的窘迫。

可放在1997年的当下，这是所有人都习以为常的日常。生产力有限、物资匮乏、流通落后，从食材生产、运输到售卖，每一环都有着极大的限制，根本做不到日日新鲜、随时可购。

而且北方市井百姓的饮食习惯，也和后世截然不同。

经历过物资紧缺的年代，老一辈早已养成了囤积食材的习惯，刻在骨子里的节俭与忧患，让他们格外偏爱大批量囤货。尤其是秋冬时节，家家户户都会大量购入猪肉、牛羊肉，一次性囤足整年的用量，吃不完的便腌制、熏制、风干，做成腊肉咸肉慢慢储存。长久以来，大部分人根本没有每日采购、顿顿吃鲜的意识，家家户户的灶台阳台，常年都挂满了腌制的肉食。

这种老旧的生活习惯根深蒂固，束缚着一代人的消费方式。

但陈爱民心里清楚，这种陈旧的市井模式，迟早会被彻底颠覆。

等标准化的现代超市落地铺开，整洁的购物环境、充足的货品储备、全天候的新鲜食材、便捷的选购方式，必然会彻底改变老百姓的生活习惯。最先接受这种新模式的，一定是思想开放、追求精致、讨厌繁琐囤积的年轻人。他们不会固守老一辈囤货腌制的旧俗，会率先拥抱新鲜事物，慢慢养成每日采购鲜肉鲜菜、顿顿吃新鲜食材的好习惯，老旧的菜市陋习终将被时代慢慢淘汰。

思绪转瞬即逝，眼前柳一诺已经俯身站在了肉摊前，认真挑选起来。

她看着案板上寥寥无几、品相一般的剩肉，没有半点挑剔抱怨，只是皱着细眉，耐心翻找筛选。她心里把陈爱民的喜好摸得透彻至极，这人如今早已养惯了精致口腹，妥妥的无肉不欢。平日里吃饭，素菜多少、品相好坏都无所谓，可若是少了肉，或是肉质太差，定然会闷闷不乐，像是少了大半滋味。

菜可以将就、可以少吃，肉绝对不能敷衍。

抱着这个心思，柳一诺格外用心，不仅在这家摊位仔细挑选，还特意走到隔壁另一家收尾的肉摊，反覆对比、精挑细选，在一堆边角剩肉里，尽力挑出几块肥瘦相间、肉质紧实，适合小炒红烧的肉块还有一些剩下的大骨头，一同买走。

摊主是个中年汉子，见小姑娘挑选仔细、待人温和，也格外爽快，主动帮她把肉块去皮修边、剁块分装，还顺手抹去了零头，实打实给了个傍晚收尾的优惠价。

柳一诺细细核对分量，确认今晚的食材绝对足够，这才满意的付了钱。

至此，今晚的荤素食材尽数采购完毕。一手提着青翠的时蔬，一手拎着新鲜的猪肉，沉甸甸的袋子里，装着最朴素的人间烟火，也装着独属于两人的温柔日常。

陈爱民伸手接过她手里所有的袋子，单手轻松拎起，自然地护在身侧，不让半点重物累到她。

“买好了？”他低头轻声问道。

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