魔爪文学

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第307章 采购食材（第2页）

就连老练稳重、阅人无数的张昌胜，都不止一次在陈爱民面前夸赞陈军，直言自从陈军入局之后，自己肩上的担子轻了大半。食材损耗大幅降低、配送效率成倍提升、物资储备从未短缺，整个火锅产业的后勤底盘，被陈军牢牢稳住，是绝对值得托付、值得信任的实干型人才。

与陈军一同扎根火锅板块的，还有他的表弟陈民。两人搭档默契、相辅相成，一个主外统筹配送、一个主内打理后厨，一文一武、一粗一细，稳稳撑起了整个辉煌火锅的后勤根基，是餐饮板块不可或缺的核心骨干。

电话拨号的嘟嘟声，在安静的庭院里轻轻响起，节奏平缓悠长。

此刻的火锅仓储配送基地里，陈军正埋头核对当日配送清单。烈日当空，库房内外忙碌不休，几辆配送三轮车整齐停靠，工人有序分拣蔬菜、肉类、干货与各类厨具耗材。他一身简洁工装，身姿挺拔利落，褪去了军营的制式军装，却依旧保留着军人端正挺拔的体态，眉眼沉稳，做事一丝不苟。

听到腰间座机电话骤然响起，陈军下意识抬头，第一反应便是门店需求。

正午饭点，正是火锅店客流最旺、物资消耗最快的时段。他掌管全城所有门店的食材补给与物资配送，平日里这个时间来电，无一例外都是门店缺料、急需补货的紧急通知。

他习惯性抬手接起电话，语气干练沉稳，带着常年统筹工作的利落：“喂，您好，是不是门店食材不够？报数量，我这边立刻安排配送。”

电话那头，传来的却不是门店店员急促的报备声，而是一道温和醇厚、沉稳有力的熟悉嗓音。

“陈军，是我。”

简简单单三个字，温和却有分量，瞬间让陈军紧绷的工作状态骤然松弛下来。

是陈爱民！

陈军心头瞬间一振，眼底立马泛起敬重之色，整个人的精气神都不一样了。

在所有同村兄弟心里，陈爱民早已不是简单的同族兄长。他是带着全村人跳出农门、摆脱贫困、扎根京城、逆天改命的领路人。一个乡下少年，无背景、无资本、无依靠，单枪匹马闯京城，短短数年时间，硬生生打下地产、文娱、实体制造、数码餐饮多线并行的庞大基业，这般眼界、魄力、能力，足以让所有同乡发自内心的敬佩、臣服。

平日里陈爱民忙于各大产业布局，极少主动给众人打电话。此刻接到专属来电，陈军心里瞬间瞭然，定是有要事安排。

他立马端正姿态，语气恭敬又真诚：“爱民哥！您回来了！是不是有什么安排？您直接说！”

电话这端的陈爱民，听着他利落恭敬的语气，唇角微扬，语气平和随意，没有半分老板的架子，只剩乡里兄长的亲切：“刚回来没多久，今天村里这帮兄弟刚好都聚在我小院，难得全员凑齐，打算私下聚一餐。”

“你和陈民也别忙了，放下手里的活，带三套圆桌、二十张板凳过来我这边。你们两个也过来一起吃饭，热闹热闹。”

闻言，陈军心头一暖，瞬间明白了过来。

这是爱民哥专门留给他们的席位，是记挂着在外奔波的同乡兄弟，想着让所有跟着他打拼的人，齐聚一堂、共享团圆。

他没有半分迟疑，当即朗声应下，语气干脆利落：“好！爱民哥！我马上安排，十分钟之内绝对到！”

于旁人而言，搬桌挪凳、跑腿筹备是麻烦琐事，但于陈军而言，这根本不值一提。

他身为整个辉煌餐饮板块的后勤总管，手握全套餐饮物资资源，大大小小的餐桌椅、厨具灶具、食材耗材、日用餐具，仓储基地一应俱全。可以说，只要是饭店经营、宴席聚餐能用到的东西，他这里应有尽有、储备充足，压根不用外借、不用外购，随手就能调配齐全。

挂掉电话，陈军不敢耽搁半分，立马拨通表弟陈民的电话。

电话接通的瞬间，他语速极快、条理清晰地安排道：“陈民，立刻放下手里的活，不用核对库存了，马上到仓库大门口集合！爱民哥回来了，在他小院组织咱们全村兄弟聚餐，我们过去帮忙布置场地、筹备物资！速度快点！”

那头的陈民闻言，二话不说，立刻应声动身。

挂完表弟的电话，陈军并没有急着搬运桌椅，而是站在仓库门口，微微凝神，快速在脑海里推演整场乡聚的所需所用。军人出身的缜密思维，让他做事从来不会只听指令、敷衍完成，凡事必提前预判、周全筹备、有备无患。

爱民哥只吩咐了桌椅板凳，可一场二余人的热闹宴席，远远不止这些东西。

陈军眸光清亮，思绪飞速运转。

小院平日里自住，清净雅致，平日里大多是两人独居，极少举办多人宴席。家里的碗筷、餐盘、汤勺、一次性耗材，大概率是不够用的。十几号人同时吃饭，若是吃到一半缺碗少筷、器具不足，临时去找、临时去买，不仅耽误宴席进度，还会打乱氛围，显得仓促窘迫。

爱民哥或许思虑不及这些细碎琐事，可他作为后勤总管，作为同乡晚辈，必须替兄长考虑周全、补齐疏漏。

“碗筷、餐盘、汤勺、一次性筷子、垃圾袋、抹布，全部备齐，多带一点，宁可富余，不可短缺。”

陈军低声自语，迅速敲定第一项物资，转身走进仓储区，熟练打包整理各类餐具耗材，分门别类装好，整齐堆放备用。

收拾完器具，他目光一扫仓库里整齐堆放的新鲜食材，心头又是一动。

今日全员乡聚，众人外出采购的都是家常熟食、小炒食材，品类零散、样式单一。而他们本就是做火锅产业起家，仓库里牛羊肉卷、各类丸子、菌蔬配菜、海鲜干货一应俱全，新鲜饱满、品类齐全。

秋日正午天朗气清，不冷不热，最适合围炉吃锅、闲谈叙旧。

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