魔爪文学

手机浏览器扫描二维码访问

第95章 蒸馏（第2页）

他蹲下身，抓起湿润的粘土，开始在一个简陋的、用手拨动的木盘上塑形

很快，一个造型奇特的陶罐坯体在他手中逐渐成型：宽大的圆底，向上收紧形成细长的颈脖，在颈部偏上的位置，他小心翼翼地捏出一个向侧方伸出的、中空的管状嘴，这就是计划的蒸汽出口。

坯体还很软，他仔细修整着内壁的光滑度和管嘴的角度，确保蒸汽能顺畅导出。

“这个，叫它‘蒸馏釜’吧。”

沈铭对旁边帮忙的制陶者解释。

“拿去阴干，然后小心烧制，不能有裂缝，尤其是这个侧管连接处，要结实。”

下一个难题是冷凝装置，玻璃冷凝管是别想了。

他目光扫过堆放在一旁的竹子，忽然灵光一闪，竹子中空、天然具有管道属性！

他挑选了两根竹子，一根较细，直径约两指；一根较粗，直径堪比手腕。

他让人将细竹中间的所有竹节小心打通，形成一根笔直的空心管。

然后，将这根细竹管，从粗竹一端插入，穿过粗竹的中空部分，从另一端伸出约一掌长度。

这样，细竹管就被套在了粗竹管内部。接着，在粗竹管的两端，用融化的树脂混合细腻粘土仔细密封，确保水不会从两端漏出，只留下细竹管的两头开口。

最后，在粗竹管靠近顶端的位置开一个小孔，用于注入和排出冷却水。

一个极其原始、但原理相通的套管式冷凝器诞生了！

设想中，酒精蒸汽从“蒸馏釜”的侧管导出，接入冷凝器的细竹管入口，在细竹管内流动时，被粗竹管夹层中的冷水冷却，重新液化，从细竹管的另一端滴出。

理论可行，但实际操作细节还需摸索。

沈铭知道，自己的装置极其粗糙，密封性、温度控制都成问题。

他需要一个“笨办法”来尽量提高酒精浓度：间歇式蒸馏。

他打算先实验出，加热水后，大约多久会有大量水蒸气开始出来。

然后，每次加热到接近这个时间点就熄火，让装置冷却，再重新加热剩余液体，如此反覆，以期每次蒸出的液体中酒精比例更高。

制作工具的过程并不简单，但对沈铭来说，再难也难不过燃起的第一抹火光。

四年七月二十三日。

河边一处特意清理出的空地上，远离居住区和田亩，架起了简单的石灶。

新烧制好的“蒸馏釜”已经安置在灶上，侧管连接着那套竹制的冷凝器。

细竹管的出口下方，放着一个洁净的小陶碟，准备承接馏出液。

空气中弥漫着淡淡的鱼腥味和柴火的气息，沈铭神色严肃，他将第一批过滤后的、浑浊的“初代酒”小心倒入蒸馏釜中，约莫半满，然后，点燃了灶下的柴火。

“74秒。”

他默念着前几天小规模预实验得出的关键数据。

“加热到74秒左右，蒸汽大量产出，其中水汽比例会明显增加。为了尽量获取酒精，得在60秒左右就熄火。”

火焰舔舐着陶釜的底部，热量逐渐传递。

连接冷凝器后，暂时看不到内部情况，只能等待。

沈铭全神贯注地盯着那细竹管的出口，心中默默计数。

大约四十秒后，第一滴清亮、无色的液体，缓缓从竹管口凝聚、滴落，“嗒”一声，落入下方的小陶碟中。

紧接着，第二滴，第三滴……速度逐渐加快，形成断断续续的细流。

一股比原料酒液更为纯粹、凛冽的酒精气息，混合着一丝红薯蒸馏后的独特香气和竹管的植物清气，在空气中弥漫开来。

沈铭精神一振，但手上动作不停，继续计数。

……55，56，57……

就在数到60秒的刹那，他毫不犹豫，迅速用准备好的湿泥块盖灭了灶中大部分明火，只留一点炭火保持微温。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。