魔爪文学

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第53章 粉（第3页）

“不好吃？”

门卫摇了摇头。

“好吃。”他说。

“那怎么不吃了？”

门卫沉默了一会儿。

“想带回去。”他说，“给家里人尝尝。”

沈铭愣了一下。然后他笑了。

“带吧。都带走。明天再做。”

门卫点了点头，把那几个馒头和包子小心地包起来，放在蒸笼里，盖上盖子。

槽钱还在吃。他左手那个馒头已经没了，右手那个包子还剩半个。

他舍不得咬，一小口一小口地抿着。

槽板已经吃完了。他站在旁边，看着弟弟吃，脸上带着那种“我吃过了，不急”的表情，但眼睛还是忍不住往蒸笼那边瞟。

沈铭靠在门框上，看着他们。

“我感觉，”他说，“贱米还是有推广的必要的。”

槽钱的嘴停了一下。槽板转过头看他。

沈铭继续说：“少量种植，不作为主食。”

他想了想。

“推广时不能只说优点，不说缺点。产量低下，易受虫害。”

槽钱使劲点头。头点出了风。

门卫站在那里，脸上没什么表情。但他的喉咙又动了一下。推广开之后，伙食就能从红薯粉饼变成这种叫馒头和包子的东西了。

槽板没说话。他在想自己家里那块地，能腾出多少来种贱米。不影响生计的前提下，多种一点，就能多吃几顿美食。

沈铭看着那两扇石磨，忽然又有了个想法。

“你们等一下。”他转身进屋，抱出一罐豆子。又对门卫说，“再帮我打罐水来。”

豆子倒进磨眼。槽板转，槽钱倒。灰白色的浆液从磨缝里流出来，落进下面的陶罐里，比贱米粉细多了，滑多了。

磨完了。沈铭把浆液倒进碗里，静置。

过了一会儿，浆液分成了两层。上面是清水，下面是白花花的沉淀。

“嘶。”沈铭看着那层沉淀，“不对不对，情况不对。”

他凑近了看。那层沉淀，和红薯粉没有晒干时一模一样。

“这个品种，淀粉含量高啊，不过应该也差不多吧。”

他把浆液倒进锅里，煮开，尝了一口。

肚子翻江倒海，毫无疑问，毒素未除。

他坐在椅子上，揉着肚子，看着那碗豆浆。

“磨制不成……”他自言自语，“发酵怎么样？或者点豆腐？”

他把碗放在桌上，拿起笔，在一张纸上写了几行字。

“农学院新课题：豆制品加工。方向一：发酵。方向二：点卤。目标：去除毒素，制成可食用食品。”

他把纸折好，明天给云禾那小姑娘，让她布置一下。

窗外，太阳已经偏西了。槽钱和槽板早就走了，带着沈铭塞给他们的馒头和包子。

门卫也换岗了，抱着那个蒸笼，小心翼翼的，像抱着什么宝贝。

沈铭坐在桌前，看着那碗豆浆，又拿起一个馒头，咬了一口。

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