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一共招了四个蛋糕师傅,一个汉子一个哥儿两个姑娘,宋羡安调查过他们的家庭,都是清白人家。 做蛋糕要做的准备工作多,首先是食材,他们在家都用牛奶做,大荣朝很难寻到牛奶。 “你有办法搞到奶牛吗?”孟逸清问他。 宋羡安道:“能,但奶牛的奶很腥,大家都不喜欢。” 孟逸清道:“做蛋糕需要牛奶,哥哥教过我去腥的办法,有牛奶能做的蛋糕种类才多。” 宋羡安立即叫人送来一桶牛奶,其实想去掉奶腥味很简单,高温煮沸就可以了。 有了牛奶接下来的事方便多了,孟逸清先教他们做蛋糕胚和打发奶油,这两样是最基本的,下一步是如何把蛋糕做得好看又美味。 烘焙这事儿怎么说呢,不仅要精通吃食还要手巧,因为做蛋糕需要裱花抹蛋糕胚等,全是细致活儿,另外手速快慢也有影响,做得太慢奶油会化,没有一双巧手根本干不了。 夏天存放蛋糕要有冰,这点宋羡安能搞定,暂定主要出售类型为小蛋糕,生辰蛋糕只接定做。 从装修开始孟逸清每日都要去铺子里培训员工,徐瑞去找他几次他都在忙,整得徐瑞怪难受的,对象一心搞事业也不好,有点忽略他了! 他单知道小哥儿事业心重,没想到会这么重,烦人! 好在员工足够聪明,教了十来天他们的创新能力显著提高,其中一个姑娘还问孟逸清勾勒花样是不是跟绣花差不多,只是用果酱代替了针线。 孟逸清认为她说得有理,那姑娘得到答案欢天喜地的表示要自己单独做一个蛋糕,她做的是桃子蛋糕,内馅是果酱和桃子,外面是用果酱画的桃子图案,简约漂亮。 大家尝过后一致觉得味道不错,姑娘高兴得嘴角直翘。 宋羡安开的工钱高,蛋糕师傅每月六两银子,一年可以挣几十两,她好不容易才选上,得了师傅的夸赞意味着能成功留下了,其余三人不甘落后,纷纷表示他们也要亲自动手做。 耐心等他们做出来,孟逸清尝过后判定四人手艺基本合格,再练一段时间就可以上岗了。 如此他便不用天天来,基础的已经教会,更深入的东西还不能教,要循序渐进,全教给员工人跑了就亏大了。 签了契书也亏,铺子还没营业,损失也损失不了多少,他们不在意那点钱,他们在意的是技术。 得知孟逸清不用去蛋糕铺子最高兴的是徐瑞,他最近见对象的时间好少,不开心。 不过他这边也忙起来了,茶楼要上新点心,他得抓紧时间搞两款新品送过去。 年前送过去的诗词一上便引起了学子们的广泛关注,他们辛辛苦苦写了一个月的诗,到头来还是败了,败得心服口服。 书铺老板动了点小心思,私下找到周老板问可不可以把诗词装订成册出售到外地,利润平分。 周老板坦言他并不是写诗之人,分利的话得分三份,另一份由他代理,因为写诗之人不想露面。 他之所以这么决定一来是因为诗词确实与他无关,二是徐瑞聪明,要是知道他私自跟书铺签契书,说不定会把剩下的诗全献出来,到时茶楼的生意和他们的交情都将毁于一旦。 吃水不忘挖井人的道理他懂,所以他给徐瑞争了三成利,他也拿三成,书铺老板要出人力物力占四成。 说起来还是他占便宜,若是徐瑞愿意,完全不用他当中间人,可徐瑞什么都没说,对他的安排更是没有意见,夫人知道他的决定后还夸他做得好。 知道徐瑞能在书铺拿分红后孟逸清顿时羡慕嫉妒恨,不禁思考起这辈子能不能赶上徐瑞的问题。 “为什么一定要赶上我?”徐瑞不解,“你已经做得很好了呀宝宝,你有果酱、卤肉铺子、蛋糕店、编织店,真的超厉害!” 他真的觉得小哥儿厉害,不说别的,光果酱和卤肉铺子赚得就不少,和宋羡安合伙的编织店生意稳定,包包成了畅销单品,围巾帽子家居服赶上好时候销量暴涨,听说还有行商买了很多准备带到外地去卖。 如此一来,小哥儿这个月保守估计能拿到几百两分红,不得不说,小哥儿真的是个地地道道的事业型人才。 他一个混了多年的老油条没啥好夸的,小哥儿才刚起步就做得这么好,搁现代高低得评一句生意奇才。 而且小哥儿还有一个优点就是自律,极其自律,干事从不偷懒,当日定的计划必须当日完成,从不拖延行动。 扪心自问他做不到,他的爱好是睡觉,跟小哥儿这种拼命三郎没法比。 “我觉得还不够好。”孟逸清靠在他肩上,“未婚夫太优秀了,我不想让别人觉得我配不上你。” 妈耶,徐瑞捂着胸口,心疼死了! “事儿不是这么论的,你已经很优秀了,你才活多久呀小朋友,跟我这个一把年纪的比,你不害羞我都害羞了。” 一大把年纪跟小孩儿比,放在现代别人不叫他一声老登都算有素质了。 “……”孟逸清无话可说,他满打满算也才活了十几年,确实不能比。 “而且——”徐瑞继续道,“我在你这个年纪还花着老爹留下的钱,你现在的收入已经算有钱人了好不好!” 他要是十几岁月入几万,做梦都能笑醒,不仅笑还要大肆宣扬,让别人知道他多有出息。 “你是说我也很优秀咯?”孟逸清忍着笑问,“都怪你,夸得我自信心爆棚了都。” 徐瑞趁机揩了下油,怎么不算优秀呢。 打从他坚决离开孟家那一刻起徐瑞就知道他一定会有出息,有狠劲做什么都能成功。 能在困境中一次次爬起来的人本身就比其他人多了一股韧劲,韧劲用对地方能事半功倍。 蛋糕店开业 蛋糕店从装修到完工约二十来日,期间宋羡安找到了稳定的牛奶来源,孟逸清只需时不时的去铺子里指导一下员工就好。 宣传期间发的传单起了大作用,开业前几日来问的人挺多。 开业前一日孟逸清跟员工一起做了好多小蛋糕,天气还冷着不容易化,可以提前备好。 宋羡安兴趣来了也想学,无奈卡在打奶油那一步,打奶油手速慢耗时就长,他手都打酸了还是没有一点起色,遂放弃。 开业当天,一大早徐瑞就找人扎了八个大花篮送过去,上面挂着对联——开业大吉财源广进,除了放鞭炮舞狮,门口摆花篮也能吸引客人。 “清清,我总觉得瑞哥儿的想法很新奇很实用。”宋羡安道。 “他聪明呀。”孟逸清嘴角疯狂上扬,“他是我见过最聪明的人。” “……”宋羡安愣是找不到话接,好友真是被迷得死死的。 孟逸清想说他们是互相迷,只是不在外人面前表现而已,安哥儿尚未婚配估计说了也不懂,他选择闭嘴。 排队的大部分是姑娘和小哥儿,孟逸清和宋羡安一人站在一个柜台前给客人介绍,小二端着个盘子站在他俩旁边,盘子里装着切成小块的蛋糕供客人试吃。 这样做看起来亏实则不然,蛋糕本就美味,试吃后能忍住不买的客人应该不多。 正如宋羡安和周老板,第一次吃完就想着用它挣钱,蛋糕的味道足够惊艳,不必担心赚不回本。 不出所料,试吃后买的客人大把,宋羡安怎么都憋不住笑,银子,多多的银子! 徐瑞去茶楼送方子时听周老板抱怨了几句,大概意思是最后还是清哥儿赢了啥的。 “清哥儿是我未来夫郎,老周你话说得不对。”徐瑞理直气壮的反驳,“夫郎做什么都要支持,不支持惹生气了还得自己哄。” “你居然怕夫郎?!”周老板怪模怪样的瞅了他两眼,“你怎么会怕夫郎呢,你不是天不怕地不怕吗?” “?” 疯了吧,怎么可能天不怕地不怕,是人就有弱点。 而且那不叫怕,那叫偏爱,说了老周又不懂,嗐! 狗粮从天而降,周老板无言以对,就不能含蓄一点嘛! “不能,心悦一个人是藏不住的,老周你可以试试直白的表达对周夫人的喜爱,周夫人听了肯定开心。” 周老板还真思考了一下建议的可行性,他与夫人成亲二十多年,从未明确表达过对夫人的喜爱,夫人会不会也想听好话?要不今晚回去试试? 徐瑞觉得大荣朝的百姓并不委婉,只是说辞不一样。 现代社会是先当朋友了解过后再问人家愿不愿意在一起,大荣朝是看上了直接问是否婚配。 比如某个小哥儿,上来就求婚,刚答应没几天就虎了吧唧的亲他,他自以为是的慢节奏在这里完全没用,慢了小哥儿还觉得他心意作假。 “我找夫郎去了,回头聊。” 一日不见如隔三秋,几个时辰不见如隔三日。 周老板:“……”
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