魔爪文学

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“你多久没进食了？”展昭皱着眉头，眼神里满是担忧，关切地询问着。　　“额，好像就早晨吃了一些，一直在忙，没时间……”李季说着说着，声音就弱了下去，就像一个做错事的孩子，低着头，不敢直视展昭的眼睛。　　展昭的眼神倏然严肃起来，那目光里带着责备，但更深的是掩不住的担忧。　　“你身子骨本就比旁人弱些，怎么还能如此不知爱惜？”他的声音沉了几分。　　厨房里安静了片刻，只有柴火噼啪的轻响。　　“展大哥，我错啦。”李季垂下眼睫当即认错，那态度诚恳极了。　　展昭见他认错态度诚恳，神色稍缓，却仍不松手，将李季扶到一旁的椅子上坐下，转身走向那盘未煮的饺子，动手煮了起来。　　不多时，饺子在锅中浮沉起伏，香气渐渐弥漫开来。　　“好了。”展昭盛出一碗，递到李季手中，“趁热吃。”　　“先吃点东西，垫垫肚子。”展昭的声音温和而坚定，不容李季拒绝。　　李季接过碗，低头咬了一口饺子，鲜美的味道瞬间在口腔中散开，让他忍不住眯起了眼睛。　　抬头看向展昭，对方正安静地坐在对面看着他，眼神里的担忧还未完全散去。　　“展大哥，你也吃啊。”他夹起一个饺子递过去。　　展昭眼神落在李季递来的饺子上，不过还是摇头拒绝，“你吃。”　　“展大哥，”他轻声说，“往后我一定按时吃饭。”　　展昭嘴角微扬，抬手轻轻拍了拍他的肩，“记住便好。”　　“肯定的，我还想再长高一点呢。”李季不满意现在的身高，比展昭矮就算了，怎么比小白还要矮。　　只有好好吃饭，早睡早起，才能长的高。　　“今日收到你师父的来信了，说是如今在太白山上。”展昭半响，开口说道。　　“啊？师父跑那么老远去做什么？”李季之前还挺担心的，毕竟师父年纪不小了，还要为他奔波，实在是让他良心难安。　　“他在那边找到了不错的人参，相信很快便会回到汴京了。”展昭笑着说道。　　“希望师父平平安安的。”李季认真说道。　　　　既然师父在太白山那边，想要在过年前，赶回汴京，那是不太可能的了。　　李季之前还想着，拜师以后，同师父一起过个有滋有味的年。　　在厨房里，跟展昭美美的吃了一顿饺子，李季对着展昭的脸，就能怒炫一盆！　　然后收拾一下各自回房，不是李季不想多跟展昭聊会天，只是他看展昭掩饰不住的疲倦，还是催促他赶紧去休息吧。　　聊天随时可以，李季不可能自私的拉着展昭不让休息。　　没过几天，天气晴朗，雪基本都融化，感觉也没之前那么的冷了，连呼出的白气都轻快了几分。　　李季在喂完衙门里的人，在后院喂起了饲养的猪和鸡，几个月下来，猪的体型肉眼可见的肥硕。　　果然，心无杂念，长的就是快。　　等过年的时候，吸溜，李季已经馋了。　　李季正俯身给猪槽添食，忽闻身后传来一声清越唤声，“李小哥。”　　李季转头一看，原来是公孙策先生。　　只见公孙策身着一袭长袍，风度翩翩地站在那里，脸上带着温和的笑容。　　李季觉得这位也是神人，明明好像不会武，咋不怕冷的？　　“公孙先生？”李季放下食桶，双手在围裙上擦了擦，“可是有事吩咐？”　　“开封府午后会来一位客人。”公孙策缓缓开口，声音沉稳而有力。　　“？”李季一脸疑惑地看着公孙策，心中暗自琢磨，这是要我做些什么呢？于是试探性地问道，“是要我做些点心招待吗？”　　“也可以这么说。”公孙策微微点头，眼神中透露出一丝期待。　　“好的，我肯定办好！”李季用力地点点头。　　在他看来，能让公孙先生亲自过来嘱咐的，应该算是贵客了吧？　　李季立刻在脑海中构思起来，做什么点心既好看又好吃呢？　　突然，他想到了荷花酥，那精致的外形，酥脆的口感，绝对能让客人眼前一亮。　　再做一个桂花糕，最近听娘亲提起以前在宫里经常吃桂花糕，今天也一并做了。　　回到厨房里，李季便开始忙碌起来。　　他翻出了做糕点需要的各种材料，对于荷花酥的馅料，他简简单单地选了个豆沙馅。　　豆沙馅香甜可口，与荷花酥的外皮搭配起来，绝对是绝配。　　相比较而言，桂花糕的做法更加的简单一些。　　他将糯米粉与粳米粉按比例调和，加入泡过桂花的蜜水，反复揉搓、过筛。　　总觉得工具不是太好用，下次想办法，找人定做才行。　　为了让口感更细腻柔滑，他足足筛了两遍，直到粉质细得如烟如雾，李季这才停下手来。　　幸好之前就打算做桂花糕，专门让赵虎帮忙做了个制作桂花糕的模具，四四方方的，里面每一个大小均匀，板子上雕着莲纹与云纹，每个小格大小均匀，边角圆润。　　别看赵虎是个糙汉子，这手还是挺巧的，刻出来的花纹清晰又规整。　　下回再找铁匠，看能不能给他做个梅花糕的模具来，这样他就能给他们做梅花糕吃。　　李季一边想着，一边手上动作不停，将调好的米粉缓缓倒入模具中，轻轻震动几下，让其均匀铺满每一个角落。　　然后他小心翼翼地将模具放入蒸笼，盖上盖子，将灶火烧旺。　　随着蒸汽袅袅升起，厨房里弥漫开一股淡淡的桂花香，让人心旷神怡。　　等待糕点蒸熟的间隙，李季也没闲着，开始准备荷花酥的酥皮和馅料。　　他将面粉、猪油等食材混合均匀，手掌沉稳有力，揉搓间面团逐渐变得光滑柔韧，泛着淡淡的油光。　　随后用擀面杖轻轻擀开，成为薄如蝉翼的面皮，每一片都透出手工的细腻。　　事先熬好的豆沙馅色泽乌亮，甜香醇厚，被小心地舀起一勺，放在面皮中央，手指翻飞如蝶，轻巧收口，再细细捏出荷花的花瓣形状，每一个褶皱都精心调整，仿佛在雕琢一件艺术品。　　不过一会，案板上已静静躺了十数枚初具形态的荷花酥。　　最外一层是掺了细磨抹茶粉的面皮，翠绿清新，宛如舒展的荷叶；内里则用染了少许红曲米粉的面团层层包裹，叠出粉嫩娇柔的花瓣，边缘微微卷曲，形态逼真。　　待捏得差不多了，李季从灶台下方搬出一口小巧的铁锅，架在炉火上。　　清亮的菜籽油缓缓倒入锅中，随着火苗舔舐锅底，油面渐渐泛起细密的波纹，冒出缕缕青烟。　　李季用竹筷试探油温，见时机恰好，便用长筷夹起一枚荷花酥，顺着锅边轻轻滑入油中。　　霎时间，滋啦声轻响，那原本含蓄的花苞在热油中徐徐舒展，外层酥皮绽开无数细密裂痕，犹如花瓣在瞬间盛开，独有的混合着猪油与面点的焦香在厨房里弥漫开来。　　那是荷花酥独有的香味，让人垂涎欲滴。　　他耐心地观察着火候，不时用筷子轻轻翻动，确保每一面都炸得均匀金黄。　　待荷花酥浮起，外皮酥脆、内馅熟透，便迅速捞出，沥干油分，放在垫了油纸的竹篾盘里。　　一个接一个出锅的荷花酥，层层酥皮松脆，粉绿相间的色泽在油光映衬下更显诱人。　　他转头看了看蒸笼，那里正冒着氤氲白气，蒸笼里的桂花糕也已熟透。　　李季揭开笼盖，一股温润的桂花蜜香扑鼻而来，米糕洁白如玉，表面点缀着金黄的桂花，质地细腻绵软。　　本就是用模具压出来的桂花糕，所以无需用到将其切块。　　将桂花糕取出，稍凉后与那荷花酥一同放入洁净的橱柜中，用细纱布轻轻盖好，以防风干。　　点心准备妥当后，李季这才开始张罗午膳。　　他将早晨揉好醒着的面团重新取出，在案板上反复揉压，直至面团光滑如缎、弹性十足。　　今天他打算做刀削面——简单却极见功夫的吃食。　　“李小哥，今天做什么吃呀？”马汉循着香味探进头来，深吸一口气，满脸陶醉，“这厨房真不是一般的香，还甜丝丝的。”　　“公孙先生说要招待贵客，我便做了一些点心。”李季一边说着，一边将揉好的面团托在左手掌心，“午膳吃刀削面。”　　“刀削面？是指要用刀来削出来的意思吗？”马汉凑近些，好奇地盯着那块浑圆的面团。　　“差不多，这刀削面也叫驸马面，需要做到棱角分明，形似柳叶，入口外滑内筋，软而不粘，这才最正宗。”李季右手已握着猜到，好的厨子猜不会抱怨厨具不合适，他哪怕只有一把菜刀，依然可以做出刀削面来。　　“原来如此！还有这般讲究。”马汉恍然点头，目光却离不开李季手上的动作。

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