魔爪文学

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“行行行，”白玉堂仰头饮尽杯中酒，一副好说话的模样，却在放下酒杯时慢悠悠补了一句，“看在你那烧鸡确实香得勾魂摄魄的份上。”　　“我就知道是你小子！”李季突然想起什么，气呼呼地说道，“你拿烧鸡就拿烧鸡，拿我陶盘做什么！”　　白玉堂佯作惊讶，摸着下巴，“所以……你们今日不是来讨烧鸡，是来讨盘子的？”　　话音未落，他已从怀中潇洒一掏，一锭沉甸甸的雪花银“啪”地拍在李季掌心，“喏，买你烧鸡加盘子，够不够？”　　李季掂了掂银子，却仍不死心，“那盘子呢？”　　“丢了啊。”白玉堂耸耸肩，一脸嫌弃，“这辈子没见过这么粗糙的陶盘——边沿毛刺扎手，釉色不匀，敲起来还嗡嗡响，听着就硌应。”　　“那是我一文钱两个买的！”李季怒瞪着白玉堂，心中暗骂，你这个败家爷们，一点都不懂得珍惜。　　“什么？！”白玉堂猛地坐直，表情瞬间凝固，仿佛听见了天方夜谭，“一文钱能买两个盘子？！”　　他惊愕得几乎失态，活像见了鬼。　　“那是当然！”李季昂首挺胸，下巴微扬，得意之情溢于言表，“我李季，汴京　　开封府这欢乐融洽、其乐融融的气氛，确实是白玉堂以往在江湖上、在陷空岛时未曾体会过的。　　不是说陷空岛不热闹，五鼠兄弟聚在一处，喝酒比武、谈天说地，自然也是快意江湖。　　可那热闹，终究带着几分江湖豪客的疏朗与随性，彼此之间虽情同手足，却少有这般朝夕相处、柴米油盐间的烟火温情。　　开封府却不同。　　这里的人，上至包大人、公孙先生，下至衙役，似乎都融在了一种更亲近、更自然的家的氛围里。　　每个人各司其职，却又彼此照应，即便没有成群的下人伺候，一切事务也都安排得井井有条，忙而不乱。　　白玉堂原本是被公孙先生请来的，心里还存着几分傲气与疏离，可站在这热气腾腾的厨房里，看着张龙赵虎一边拌嘴一边添柴，王朝马汉围着灶台打转，连那只名满天下的“御猫”展昭，也挽着袖子在旁帮忙处理配菜。　　他忽然就觉得，那股子“外人”的隔阂感，悄无声息地淡去了。　　在这人间烟火里，没什么身份高低，只有分工不同。　　哪怕他白五爷也被指挥着递个盘子、看个火，心里竟也没什么不痛快——毕竟连展昭都在干活，他还有什么不平衡的？　　大家都一样！　　“原来烤鸭是这么做出来的……”白玉堂抱着手臂，饶有兴致地盯着炉中那只渐渐变得金黄酥脆的鸭子。　　他行走江湖多年，美味珍馐吃过不少，可亲自站在灶前看一道菜从生到熟，却是头一遭。　　炉火正旺，柴薪噼啪作响，鸭皮在高温下滋滋冒油，油珠滚落，滴入火中激起一小簇明焰。　　那浓郁的肉香混着果木的焦香，早已弥漫了整个厨房，勾得人食指大动。　　“这香味……真是绝了！”张龙伸着脖子，眼睛都快掉进炉子里了，一边咽口水一边嘀咕，“才烤了这么一会儿，就香成这样……”　　赵虎在旁猛点头，表情如出一辙，“可不是嘛，我这肚子都叫了三回了！”　　“急什么，这才到哪儿。”李季在一旁笑着摇头，“鸭子还得再烤上一阵，皮才会脆，我先来做荷叶饼，配菜也得准备起来。”　　“烤鸭还要配菜？”白玉堂挑眉，他印象里的烤鸭，切好好了便是直接入口，有些不讲究的，直接伸手抓着就吃了。　　“怎么不用？光是酱就有甜面酱、梅子酱、蒜蓉辣酱好几种，配菜也不止葱丝瓜条。”李季手中刀光一闪，翠绿葱段已如细雨纷扬，“我还准备了萝卜糕、萝卜苗，解腻清口。待会儿你们按自己口味搭着吃，滋味层次更丰富。”　　“李小哥说的没错，甜面酱醇厚回甘，梅子辣酱，酸辛开胃，都有不同的滋味。”张龙笑眯眯的说道。　　“我们李小哥的手艺，那是没的说！”马汉挺起胸脯，语气里盛满不容置疑的骄傲，“花样多得数不清！”

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