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若是个大嘴巴,不得将小婉的身世都给吐露出去。 毕竟这在宫中并不算是什么秘密,谁不知道,这小婉是那刘太后的亲生女儿。 这刘氏是真当大胆,不光找人狸猫换太子,连自己的孩子,那都是掉包了的。 只能说,先皇这都能忍,是真爱没错了。 就倒霉了小婉这孩子,想要做到普通健康人的生活,基本不太可能。 神医来了,也只是减轻她的痛苦。 否则李季也不会,偷摸给点灵泉水,就怕小姑娘撑不到江南。 总不能连这点愿望,都不给达成吧? 李季自认为不是圣父级别的,也就是,能帮一点是一点。 “以后……”展昭拉着李季的手腕,掌心的温度,就这么直接传递过去,他凝视着这张年轻鲜活的脸庞,语气里待着严肃,替李季细细的分析,那些很可能因为李季的马虎,给自己带来的危机。 “我以后保证不做了。”李季垂下眼帘,乖巧认错,他确实是粗心大意了。 “不是不让你做。”展昭默默摇头,指尖微松,眼底却是无奈的紧,对李季说道,“只是希望你,再谨慎一些。” 外面的世界,没有你想的那样安全。 “我明白的,以后我肯定会更加的谨慎。”李季抬头望着展昭,笑嘻嘻的保证。 瞧着少年没心没肺的模样,展昭也只是无奈的轻叹一声,“你知道就好。” 他当然知道,李季是有秘密的。 事实上,李季并非是一个非常谨慎的人,有的时候,他也是大咧咧的。 不过,他不说,展昭也不会主动的去问。 每个人都有属于自己的小秘密,展昭也没有刺探别人秘密的爱好。 若是李季愿意说,他便听着,不愿意,他就帮他藏起来。 对此,李季是也有些察觉的,但没有办法,好在纰漏不算多。 一点点灵泉水,就算有人怀疑,也拿捏不住他的把柄。 这古代又没监控,只要他不光明正大的从空间掏东西,谁能发现? 不过这次也是个小小的教训,他往后可不能太嚣张了。 这世上总有聪明人,可不能当其他人是傻子,李季转身给他的辣椒苗苗浇了些水。 幸好这辣椒,是找人去大理寻回来的。 不然更难以解释了,李季偷摸的抹了一把汗,以后还是老实点吧。 后边给小婉做的药膳,明显效果没之前好了。 “看来,你这是有耐药性了啊。”李季一本正经的胡说八道。 但说的,多少还是有些道理的,这药吃多了,药效就会变差,更何况还只是药膳呢。 “可惜了……”小婉遗憾的说道。 “是啊,但我们距离江南也不远了。”李季觉得这次下江南过于的顺利,也是同样的遗憾。 上次下江南,可是顺便连来回的路费都赚了的。 莫非是这一次,人带的太多了? 不过能顺利到达江南也不错,毕竟这船上还有病人呢。 出点意外,那多不好啊…… 李季就是这么的安慰自己,快快乐乐的看人网鱼。 “太小的鱼,都分拣出来啊。”李季提醒,混在一起不好处理,不如一开始就给分开了。 底下的人纷纷回应,“好的大王!” 这江里的小鱼还真不少,一网下来,除去大的做成鱼片,还有做成酥鱼。 部分被用盐腌制起来,剩下的小鱼,都被李季处理了,做成了火乍小鱼。 李季动作不慢,有几个厨娘的帮忙,这小鱼的内脏很快就被清理干净。 这一盆的小鱼都被洗净,李季将几种调味料放到了一起,倒入盆里腌制。 “大王,这要腌制多久?”厨娘瞧着面前的两个大盆,里面装的满满当当的小鱼,虽然闻着腥,但大家都清楚,李季的手艺那可是不一般。 “先等半个时辰,等到了时间,再调面糊。”李季开口说道。 “好嘞,那我们现在去处理大鱼。”厨娘一听,点点头答应。 “行,将鱼都分开,草鱼有草鱼的做法,鲫鱼有鲫鱼的做法。”李季拎起一条草鱼说道,“我先给你们示范一遍。” 李季的刀工非同凡响,不过是作为示范,他选择慢慢的处理,等弄完了草鱼,又选了一条鲫鱼。 “看清楚了吗?”李季开口询问道。 “看清楚了!”厨娘们纷纷点头,有点跃跃欲试的架势。 “那你们来试试。”李季让开了位置,走到了一旁去,等着厨娘们处理鱼。 厨娘们也没有矫情,纷纷上前来,拿着手上的菜刀,动作熟稔的剁鱼,那叫一个干净利落。 围观的禁军们都忍不住叫好,平日里都吃着厨娘们做的菜,还是头一回这么近距离的看她们如何处理食材。 李季让人将桌子搬到了甲板上来,那头捞鱼,这头就在那处理,吃的就是一个新鲜! 厨娘们处理鱼的时候,李季也没闲着,他要做绍氏酥鱼,这料汁尤为的重要。 这酥鱼好吃与否,全看料汁的味道够不够正。 绍氏酥鱼主打一个甜咸兼有,吃的时候外香里嫩,作为下酒菜那可是极好的。 李季上辈子经常做,那都是孝敬师父的。 自打穿越以来,还从没做过呢,真的是太忙了。 至于那鲫鱼,可以按照永年酥鱼的做法,只是时间比较长,他先让人处理好了,再做下一步。 今天鱼捞上来不少,炖鱼汤还是红烧,都绰绰有余,这酥鱼还能做零嘴。 得亏天气还不算太热,再晚上两个月,可就留不住了,只能现做现吃。 这甲板上的气氛,在架起油锅后,达到了最顶峰。 油锅里咕嘟咕嘟的冒泡,李季将晾干的鱼片直接下锅,只听“呲啦”一声,那高油温直接就将浸泡了料汁的鲜香给激发出来。 “!”原本还在干活的人们,顿时就停驻不前,“好香!” “这味道!绝了!” “我还从不知道,这鱼,还能这么香,比那红烧的味道都要香的多呢。”有人嗅着空气中弥漫着的香味,馋的口水都快下来了。 一大盆的鱼片,就这么落入油锅当中,等火乍的酥脆,被捞了起来,放在一旁的竹匾上沥油。 事实上,最让人难耐的,不是这些火乍的喷香的酥鱼,而是李季在一旁熬制的秘制料汁。 要不是有这么多人盯着看,他们高低要偷尝一口,尝尝味道。 那些人的目光过于的灼热,导致李季没好意思偷吃,只能机械重复一个动作。 终于,处理完的鱼片都火乍完了,那料汁也熬的差不多,接下来都是厨娘在忙,将鱼片放入装料汁的盆中,确保让鱼片的每一个地方都浸泡到料汁。 吸饱汤汁的鱼片被捞出,继续下一个动作。 而李季已经开始做永年酥鱼,只是这个做法和绍氏酥鱼有些区别,这不大的鲫鱼,也不需要切成片,而是完整的,去掉内脏后,同样腌制。 再过油,接下来所做的,就完全不同了。 过了油以后的鲫鱼,李季进行下一步炖煮,在锅底垫上厚切的白萝卜,往大砂锅里放上调味料,让人抬着砂锅进船舱的厨房里。 几个壮汉抱着特制的砂锅进去,放到炉灶上后,蹲守在一旁的厨房帮工,就将那木桶里的清水倒了进去。 一个个砂锅被抱了进来,帮工忙个不停,每一个砂锅都需要同样的操作。 先大火烧开后,再转文火慢炖,每一样都不能马虎大意了。 李季这会已经开始火乍小鱼了,跟绍氏酥鱼不同,小鱼外面裹了一层面糊,然后火乍的酥脆,李季忍不住揪了一条,看了一眼展昭,对他招招手。 展昭注意到李季冲他招手,下意识的低头开口想询问,一下秒,有东西塞进他的嘴里。 先是一呆,下意识的咀嚼了一下,这咸香的味道,直接在口中火乍了开来。 李季瞧见展昭呆呆的吃着小鱼,眉开眼笑的问道,“好吃吗?” “嗯,很不错。”展昭点点头,这样的小鱼,平日里吃的人不多。 “嘿嘿,我准备多做一些,回头分给乐平一点,其他都给展大哥你。”李季欢快的说道。 “给我?”展昭有些懵,显然是没有想到,李季会这么说。 “对啊,展大哥你平时不是挺爱吃鱼的嘛,这个小酥鱼正好可以吃。”李季眼睛亮晶晶的说道。 “爱吃是爱吃,但这也太多了,我应该是吃不完的。”展昭不是那种自私的人,这么多酥鱼,吃不完,岂不是浪费了? “那行吧,大家都能分到一些。”李季听了这话,倒是没有丝毫的意外。 狄青在一旁听到,一阵的无语,怎么听起来,大王你有点勉强的感觉? 就知道他们在王爷的心目当中,就是展昭和其他人的区别。
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