魔爪文学

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周辰吃完还想再找，赵温宇却学聪明了，早早先下手为强，把看好的鱼肉、鸭肉都夹到碗里。　　周围纷纷扰扰，周而行这里平静非常。　　周而行的待遇就比他们好多了，筷子所到之处，根本没人和她抢，饭桌上的刀光剑影和她一点关系都没有。　　她没有吃三叉，而是把目光放在了双鸽吞燕上，这道菜是功夫菜，因为做一次太费劲，饶是王婉怡，做的次数也不多。　　毕竟双鸽吞燕做起来，不仅费神，还费力。　　还好今天家里人都在，陈芸晨他们进不了厨房的三人把挑燕窝的工作接过去了。　　挑拣干净的燕窝，要先放在沸水锅里浸泡后，还要再放在冷水里面。　　之后这个燕窝还要再在沸水里汆两分钟，沥干水分，取提前准备好的高汤来煨燕窝。　　也不用煨很久，略煨一会儿就可以。　　燕窝的处理到这里才算告一段落，这还只是其中一个配料的处理。　　人少的情况下，王婉怡根本不会做这道菜。　　周而行这个名为孙女，实则亲传弟子、得意门生另算。　　共同学习的时候，周新立想吃什么菜，都是借周而行的口说出来。　　周志国和王婉怡会嫌麻烦不给儿子做，但给孙女做从来不嫌麻烦。　　双鸽吞燕最重要的部分就是把燕窝和火腿塞进鸽腹。　　这道菜虽然麻烦，但王婉怡做的时候丝毫感觉不到手忙脚乱，双鸽吞燕她做过很多次，虽然没有脆皮糯米鸡出名，却也是她的拿手好菜。　　处理好的乳鸽清洗干净，在背上戳好小孔就要放进炖盅，王婉怡做的时候，周而行也在一旁看着，就发现王婉怡每一步都没有多余的动作，看起来很简单，但真要做，就会发现每一步都不容易，想要做到王婉怡这种举重若轻的地步，更不简单！　　乳鸽最先放进炖盅，要注意背部向上，这样才能做到有效焖炖。　　蒸够时间，还要把炖盅里除了乳鸽的食材都过滤掉，再重新把乳鸽放回炖盅，但这次换成背部向下，和上一次截然相反。　　最后倒入原汤，还要再加一些高汤，继续放在蒸笼上。　　蒸够时间，这道菜才算做好。　　“也就是时间不够，要不然就是汤中之皇。”周而行注意力已经放在汤盅里的鸽子上。　　一直在汤盅里焖炖，鸽子的外皮还很完整。　　王婉怡递过来一把小刀，“今天你来划。”　　周而行拿过刀，毫不犹豫划开鸽腹，少许莹白燕窝马上点缀在金黄色的高汤中。　　燕窝本身没太重香味，可是这个双鸽吞燕里的燕窝经过反复处理，不仅吸收了高汤的醇香，在鸽腹中焖炖，也吸收了乳鸽的滋味，同时还有被放在一起的火腿鲜香。　　双鸽吞燕在划开鸽腹之前也有香味，要是只有这一道菜，那凭借它的香味肯定可以吸引所有人的注意力，可是今天，和它一起被摆上桌的，每一道菜都有其独特的香味。　　还有叉烤酥方和叉烤鸭子这样可以力压群雄的菜。　　双鸽吞燕自然就没有那么突出了。　　可在这之后，之前没把注意力放在这道菜上的人，都转移过来，鲜味彻底散开，就算没有炖那么长时间，这道菜的香味也不可忽视。　　周而行给周志国和王婉怡一人盛了一碗带着乳鸽腿和燕窝的双鸽吞燕，又给自己盛了满满一碗。　　看周而行放下汤勺，大家才开始争抢，周新立父凭女贵，第一个拿到了汤勺，喜滋滋给他自己和陈芸晨一人盛了一碗，还捞到了翅膀和腿。　　“哎哟，大哥，你踩我干嘛！”周新立的脚被狠狠踩了一下。　　坐在他旁边的周新义马上露出不好意思的表情，“不好意思啊小弟，我还以为是周辰呢。”　　周新立看看坐在对面的周辰，再看看坐在自己旁边和周辰隔了十万八千里的大哥。　　这是羡慕吧！　　大哥这一定是羡慕他有个厨艺好的女儿！　　周新立也没有踩回去，大丈夫怎么能这么小心眼呢。　　“姐夫，给你勺子。”周新立果断把勺子递给了右边的赵竹。　　赵竹还没反应过来，周新锦就接过了汤勺，反应速度什么的，早就在小时候三兄妹抢饭的过程中练出来了。　　大哥小弟相争她得利的事情，也不是第一次发生了。　　周新义最后拿到汤勺，看到汤盅里所剩无几的乳鸽和燕窝，后悔不迭。　　早知道就吃完饭再踩周新立了！　　周新义后悔莫及！　　喝过汤，周而行开始吃脆炸蟹钳，这道菜味道丝毫不逊双鸽吞燕。　　周而行筷子伸过去的时候，周新义正准备夹蟹钳，但看到周而行的筷子，他专门让开一点，之后还给周而行介绍，“大侄女，你来夹这个，我看过了，这个蟹钳大一些。”　　周志国正在吃叉烤鸭子，感受着从鸭子皮酥脆到入口即化的口感，还有鲜嫩多汁的鸭肉，吃起来毫无鸭子的腥膻味。　　听到周新义这话，差点呛到，他明明每一个都做的一样大，莫名其妙风评被害！　　周而行把周新义介绍的蟹钳夹走，“谢谢大伯。”　　周新义直接挥了下筷子，表示不用谢，随后赶紧拿筷子夹他看好的第二大蟹钳。　　周辰埋头吃了好几片叉烤酥方，发现周新义和周而行的动静，也拿起筷子，眼巴巴看着周新义已经夹起来的蟹钳。　　结果没有得到一个多余的眼神。　　“哥，你碗里的肋排肉还吃吗？”赵温宇拿着筷子蠢蠢欲动。　　周辰连忙护好自己的碗，“吃！”　　好险，差点赔了夫人又折兵。　　周辰赶紧把自己碗里的肋条肉吃了，还是那么好吃，鲜嫩多汁和干瘦焦香同时存在，怎么吃都好吃。　　周而行吃着周新义让出来的那一个蟹钳，不愧是周新义严选，感觉是要更好吃一点。　　这道菜看着平平无奇，也很考验厨师基本功。　　反正要让周新立做，他是做不出来的。　　无论是完整从螯壳里拆出肉，保证螯壳末端壳和扇骨的完整，还是把虾胶和蟹肉重新瓤在扇骨上，都需要很好的基本功。　　重新恢复蟹钳的形态后，要把蟹钳再次蒸熟定型。　　接着才能炸，在炸的时候也要注意，蟹钳沾上脆浆，要垂直放入油锅。　　现在不少饭店也做脆炸蟹钳这道菜，但是他们大多都是在蟹钳外面裹虾胶，拆开再复原，不仅增加了成本，想找到做的好的厨师也不容易。　　在蟹钳外面裹虾胶味道也不错，可以吃到蟹钳最原本的味道。　　但和周志国做的这种就不能比了。　　蟹肉的鲜甜和虾胶的弹牙合二为一，还都被裹在松脆的外壳里面，鲜味流失很少。　　周而行吃了一个又一个。　　趁着大部分人注意力还都在三叉上，周而行自己一个人独享了半盘的脆炸蟹钳，周新义也跟在后面吃了三分之一。　　等其他人准备吃脆炸蟹钳的时候，盘子里的蟹钳只剩下个位数了。　　都不够一人一个。　　考验手速的时候到了　　手快有，手慢无　　亲子关系即将迎来最大的考验。　　饭桌上刀光剑影，周而行默默吃饭。　　不沉默，就要像周新义一样被谴责。　　虽然也没人谴责她。　　终于吃完饭，周辰端着他的冰糖蜜桃，一口一块桃子，开始做最后的挣扎，“小行，你真的不考虑去市中心开饭店吗？我可以和你一起分担房租！”　　感天动地兄妹情　　周而行不为所动，“吃你的桃子吧，我在这边挺好的，开食堂也很有意思。”　　系统没想到周辰还不放弃，竟然还想游说周而行去开饭店，它又开始在周而行脑海里发出尖锐爆鸣。　　怎么总有人想诱惑它的玩家！　　真的太过分了！　　在周而行拒绝后，系统终于安静下来。　　周辰再次游说周而行去市中心开饭店失败，就大口吃起碗里的冰糖蜜桃，他的美梦破碎了。　　但还好，还有脆甜的水蜜桃抚慰他失落的内心。　　“唉，我都不敢想，你要是答应了，我得多快乐。”　　“嘿嘿，哥，快乐不会消失，但会转移～”赵温宇过来贱兮兮说了一句，笑容灿烂。　　傻孩子，自己作死，就要自己承担后果啊，周而行可怜地看了赵温宇一眼。　　赵温宇来不及逃跑，周辰喝完最后一点糖水，吐掉樱桃核，把碗放下，一把抓住赵温宇，“你说对了，快乐只会转移。”　　周而行看着电光石火间发生的事情，喃喃道：“我就知道。”　　看了一会儿热闹，在赵温宇向她发出求救信号前，周而行水灵灵地离开了。　　“你现在还快不快乐啊。”　　赵温宇准备破罐子破摔，大声喊人求救。　　在他喊人之前，周辰快乐和他说：“你说喊来人，他们第一时间是解救你，还是拍照发朋友圈。”　　哦豁，小伙伴们如果觉得52书库不错，记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦（>　　传送门：|

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