魔爪文学

手机浏览器扫描二维码访问

第98页（第1页）

还没等周新立离开，周而行就快速说：“这个肉在煮的时候要一直撇浮沫，我还要做白吉馍，所以——”　　周而行一个箭步上前拉住周新立，“只能辛苦爸爸你啦。”　　周新立语气苦涩，“不辛苦，命苦。”　　陈芸晨拍了他一下，“好好说话，我和你一起看着锅。”　　周新立语气突然兴奋，“好！”　　周而行：……　　所以说，家庭小作坊夫妻档什么的，最讨厌了。　　周而行去做白吉馍了，她选择背对这对夫妻！　　白吉馍要用三扇鏊，这个东西周志国有，刚才就给周而行送来了，要不是三食堂足够大，还真不好找地方放。　　三扇鏊要用木炭，周志国一起拿了过来。　　周而行还和系统强调，“这些也没花钱，不能算到成本里面！”　　系统：【……没有算。】　　“那就行！”　　周而行把饧好的面团从盆里倒出来，面团分成小份的面剂，每一个面剂子都要搓成中间粗两边细的长条，正反两面都要擀一次，还要再拿起来卷成枣核的形状。　　这还不够。　　白吉馍想要好吃，已经卷成枣核形的面片还要再绕起来，成一个小圆盘，再从上往下把这个小圆盘压平，最后用擀面杖擀成圆形的饼坯。　　只有这样反复折叠，白吉馍吃起来才有层次感。　　周新立还在不停地撇浮沫，周而行看了一眼赶紧开始烙饼。　　三扇鏊很快就被炭火烧热，周而行把饼坯小心放在上鏊上，拿饼坯的动作也讲究，周而行是用两只手将饼坯边缘拢起来，还用手指在饼坯中心轻轻按了一下，才把一个饼坯拿起来。　　周而行把上鏊放满，等这一批饼坯下面都变成金黄色，再把饼坯反过来，继续烙烤另外一面。　　直接用炭火烤出来的白吉馍的香味，和烤箱截然不同。　　还没完全烤好，香味就非常霸道的和腊汁肉平分秋色。　　已经翻过面的饼坯中间被手指按出来的那一点窝，经过烘烤，已经慢慢展开。　　等饼坯边缘处也出现黄色的印子，周而行就把饼坯放入底鏊，这一步可以让饼坯两面鼓起来，吃的时候也别有风味。　　周新立和陈芸晨已经等不及了。　　他们上一次是这样做的白吉馍，不知道是多长时间以前了。　　周志国和王婉怡虽然有工具，但懒得做。　　再说了，他们要吃大厨做的饭，自然是大厨说吃什么，就吃什么，根本没有提要求的份。　　之前出去玩，他们也想过找个地方吃点鏊子烤出来白吉馍，奈何两人根本没找到。　　平时看不到闻不到也想不起来，但今天既然闻到了香味，他们自然心动。　　“小行，这个馍能吃了吗？我先替你尝尝味道。”周新立搓着手，满眼心动。　　陈芸晨也是同样的表情。　　周而行低下头继续观察白吉馍的状态，“现在还没好，要烤到两面都鼓起来才能吃。”　　周新立和陈芸晨失望转身。　　周而行把新的饼坯放在上鏊上，慢悠悠地说：“你们两个谁先吃？”　　“啊？”　　“不能一起吃吗？”　　周而行手握即将做好的超香白吉馍，“你们得留一个人给我捞浮沫啊，我还得看着鏊子呢。”　　看到两人呆住，周而行给他们出主意，“要不你们两个都等一等，再过一会儿兰姨他们就都过来了。”　　周新立和陈芸晨对视，吃东西的事情能等吗？　　当然不能！　　陈芸晨率先开口：“二十块钱，我先吃。”　　周而行眼睁睁看着周新立的表情定格在了狂喜，他赶紧同意，“成交！”　　同时看向陈芸晨的手机，暗示意味极浓，显然是要一手交钱一手交货。　　周而行没想到，事情最后的走向，竟然是金钱开道。　　她先把底鏊那儿烤好的白吉馍都拿出来，又单独拿了几个放在盘子里。　　“你们现在吃，肉也还没好，就这样干吃吗？”　　“怎么可能，老婆你给小行看看咱们的存货。”　　面对周而行的好奇，陈芸晨从冰箱底下掏出来好几根腊肠。　　周而行一眼就认出那是家里冬天做的，早就宣布吃光的腊肠。　　周而行又确认了一遍，确实是家里做的，不是周新立和陈芸晨买的。　　他们家自己做的腊肠和外面买的不一样，用的调料极为丰富，肉也讲究，肥肉还要单独腌制，颜色和香味都很明显，周而行疑惑的眼神丝毫没有掩饰。　　可能是时间过去太久，也可能是早就吃习惯了，陈芸晨面对周而行的眼神没有任何反应。　　倒是撇完新出来的浮沫的周新立，面对时不时会漏风的小棉袄，警惕心突然上线。　　他张嘴想说话，可是对上周而行的眼神，他从心地转过身。　　陈芸晨非常熟练地把腊肠掰成几截，放进空气炸锅开始烤。　　“我说厨房里面怎么有个空气炸锅，平时也不见用。”周而行的眼神意味深长，亏她上次还觉得这个空气炸锅方便自己了。　　周而行又想起王婉怡有一段时间说过，她总觉得腊肠少了很多。　　周新立还振振有词，说王婉怡是年纪大了，记性变差。　　周而行根本不敢想王婉怡知道真相后的表情。　　周新立也想起来了，他再次撇干净浮沫，转过身看向陈芸晨，两人疯狂用眼神沟通。　　“大意了！”　　“现在怎么办？”　　周而行忍不住了，“你们眼睛都要眨抽筋了，编好理由了吗？”　　“其实这些腊肠是我们自己……做的，你信吗？”周新立说话的时候，陈芸晨目光已经开始漂移。　　周而行点点头，“我信！”看到周新立放松肩膀，周而行继续说：“那咱们家今年冬天的任务就交给你们了。”　　周新立赶紧收回刚才的话，“哈哈哈我刚刚和你开玩笑呢，没想到小行你还真信了哈哈。”　　周新立停止笑容。　　周而行看向冰箱，“见面分一半。”　　“不过分吧？”　　“不过分！”陈芸晨瞪了周新立一眼，吃到现在，腊肠本来就没几根了。　　周而行很得意，“我还真没仔细看过，咱们食堂的冰箱里面都有什么～”　　听到这句话，周新立和陈芸晨后背都要冒汗了。　　还好这时候，空气炸锅里的腊肠烤好了，打开空气炸锅，腊肠被烤得吱吱冒油。　　陈芸晨拿过周而行放在盘子里的白吉馍，都不拿刀划开，双手在白吉馍的边上轻轻用力，白吉馍就露出了一条缝。　　腊肠不直接放进去，陈芸晨先在白吉馍里刷上辣椒酱和甜酱，接着才在里面加上烤好的腊肠。　　陈芸晨先吃，周新立眼巴巴看着。　　陈芸晨吃的享受，她以前和周新立没少吃烤腊肠，不管和什么搭配在一起，腊肠的香味都能盖住对方，但是今天不一样！　　用三扇鏊做的白吉馍皮很薄，略微带点脆，黄色部分就是薄薄一层脆壳，这个部分就已经很好吃了呃。　　但更好吃的还在里面，烘烤的时候，周而行格外注意，白吉馍的内里很是松软，　　而且白吉馍因为是用炭火烘烤，自然而然带了些不同风味，越吃越好吃。　　陈芸晨吃完一个还想再拿第二个，周新立一边走一边说话：“该我了！”　　陈芸晨可惜地看着白吉馍，试探问过去：“再加二十。”　　周新立坚定摇头，为了怕自己后悔，他赶紧拿起一个白吉馍，重复陈芸晨刚才的动作。　　周新立吃到白吉馍后，控诉地看向陈芸晨，陈芸晨别过眼。　　“唔，这么好吃的白吉馍，你竟然想一口气吃两个！”　　“不用腊肠，我都可以空口吃掉三个！”　　　　白吉馍足够好吃，腊汁肉也不弱势，开锅煮了两小时后，又加了冰糖，肉皮翻过去朝下焖煮两小时，腊汁肉早已软烂醇香，最后这个肉又在汤里泡了一段时间，吸足了高汤的鲜美和香料的滋味。　　要不是人均吃过四个肉夹馍，三食堂的员工们闻着这个香味，根本没有办法好好工作。　　“肉夹馍！”　　今天晚上只有高一需要军训的学生在，但对来吃饭的高一学生来说，和往常没有任何区别，除了窗口里的饭。　　隋圆拉着赵温月往前面看。　　刚进三食堂她就闻到了香味，现在伸头看过去，金黄色的白吉馍摞成一排，旁边的盘子里，是泡在汤汁里，就连肥肉都变成了枣红色的腊汁肉。　　鏊子烙烤出来的馍香味和腊汁肉夹杂了高汤的浓郁肉香，现在已经变成赵温月拉着隋圆赶紧去排队。　　“腊汁肉夹馍这么香的吗？关中人真幸福，有这么多好吃的！”　　听到高诺的话，赵温月还没说话，隋圆就一脸复杂，“你在想什么，这些东西好吃又香，当然是因为做的人不一样，你忘了我们中午吃的番茄炒蛋有多好吃了吗？”　　哦豁，小伙伴们如果觉得52书库不错，记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦（>　　传送门：|

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。