魔爪文学

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周而行跟着这个身体抬头，就对上一张熟悉的脸，是奶奶的爷爷，老爷爷！也是很多人口中的王大厨！　　现在家里还有他的老照片，周而行一眼就认了出来。　　那和她共享视角的这个人是谁？　　“王满星！你再傻笑，我问你，这鸡要煮到什么程度？”王君贤的话如同一道雷炸在周而行耳边。　　是啊，她早该想到的，能让看起来年纪不大的老爷爷认真教育的，除了太爷爷，还能是谁？！　　周而行看着王君贤手里的大勺子，心惊胆战，努力想张大嘴回答。　　“七成熟。”　　最后还是王满星自己说了出来，周而行松了口气，实在不能再挨打了，太疼了！　　老爷爷的脾气和爷爷奶奶说的不一样啊！　　难道因为年纪不一样？　　周而行心里有千万种想法，但一个也说不出来。　　这种想法刚出来，脑门上又挨了一下，不过没有前几次重，周而行觉得完全可以接受。　　这个想法一出现，周而行就知道完蛋了。　　原来人都是这么容易习惯的吗？　　太可怕了！　　可是老爷爷这次下手真的不重。　　两种想法在周而行脑海里拉扯，直到王君贤开始教学。　　“七成熟只是一个大概说法，在煮的时候，要时刻注意鸡肉的状态，你要真正知道七成熟是个什么样的状态，这道菜就成功了一半。”　　“虽然最开始要把水烧开，但真正开始煮的时候，要保持水微沸的状态，不能在水剧烈沸腾的时候，就把鸡放进去，凉水一定要准备好，要想皮脆肉嫩，鸡肉汁水充沛，就要在旁边放上两盆凉水，待鸡肉从锅里拿出来，就放进凉水里。”　　周而行听的很仔细，看王君贤给鸡去骨，她更是努力睁大眼。　　她之前觉得自己的整鸡脱骨的手法已经很好了，没想到王君贤做的更是丝毫不费力，只见他手和刀仿佛融为一体，骨头很快就出来了。　　而那个切口，不仔细看，根本看不出来。　　周而行大感震撼，她是识货的人，看多的了周志国和王婉怡做菜，眼力也不差。　　王君贤不愧是建国前的大师傅，就这一手脱骨的本事，可以吊打无数人。　　当然也包括周而行。　　……　　王君贤的东安子鸡做好，周而行脑袋里已经塞满了知识，自从高中毕业，她再也没有这种被知识包围的感觉了。　　周而行已经做好醒来的准备，并且飞快在脑海里过了一下学习到的东西，准备一睁眼就拿手机记下来！　　但是等了半天，她还没有离开。　　此时的王君贤已经做起辣椒炒肉。　　周而行也会这道菜，但是她做起来，显然没有王君贤那么随性。　　不得不说，看王君贤做菜是一种享受，既然系统没有让她离开，那她就正好可以借这个机会多看看。　　周而行想的很好，然后手上又挨了一下。　　王君贤又把那个教育专用的大勺子拿到了手上，周而行这才发现王满星手里正拿着一块鸡肉。　　行吧，这个打不亏。　　周而行也尝到了王君贤做的东安子鸡。　　这一吃，她终于明白为什么一道菜让杨秋分和方慎惦记了这么多年。　　要是她，她也惦记！　　真的不一样！　　太好吃了，她现在迫不及待去炒一锅东安子鸡。　　但出不去，周而行只能继续看王君贤做辣椒炒肉。　　王君贤手拿着锅，先把几片肥肉占比多的肉片放进锅里，“别吃了，看这边。”　　周而行跟着王满星享受非常美味的东安子鸡，竟然也没发现王君贤已经开始做辣椒炒肉了。　　“辣椒炒肉这道菜最不能忘记，这是咱们地道的家乡菜，用的酱油也是咱们自己家乡的酱油，一定要注意这一点，酱油的选择很重要。”　　王君贤虽然这样说，却没有急着往锅里加酱油。　　周而行看着他把肥肉煸炒出油，在这一步，王君贤并没有用大火，而是小火慢慢煸炒。　　“你看好了，肥肉这个时候加盐刚刚好，油脂爆裂了，即入味，也很香。”王君贤做菜很好看。　　周而行从来没有观察过自己做菜的样子，但她心里清楚，即使她做菜的时候也很游刃有余，但还是比不上王君贤的轻松随意。　　等蒜炸香，王君贤才把切好的辣椒放进去，周而行注意到了还放在一边的瘦肉，默默观察着。　　薄皮的螺丝椒要被炒出干香，周而行还发现，这些辣椒都被提前拍过，看上去带着点裂纹，很不一样。　　炒到一半，王君贤又加了点猪油，香味马上浓郁起来。　　等螺丝椒熟透，同时不起皮的时候，王君贤把廋肉加进了锅里，同时加入的还有酱油，颜色一下就出来了。　　香味也越发浓郁。　　肉和辣椒彻底融合。　　【作者有话说】　　辣椒炒肉，湘菜馆做的真的超级好吃！　　下饭　　相信玄学　　小长假最后一天，不仅学生不适应，就连周而行也再次在床上躺到中午，产生了不想上班的想法。　　假期这个东西，谁过谁知道。　　周而行一直以为长大了，就不会再有假期综合症，但经过这次小长假，她发现根本不是！　　她已经开始期待寒假了。　　果然不管什么时候，人都是喜欢放假的，虽然放假的时候周而行也没闲着，可一开学开始工作，就是很想放假。　　倒是沈东渊很期待开学，一大早就问周而行：【今天食堂人多吗？要不要我过去帮忙～】　　周而行很心动，最后还是拒绝了，沈东渊毕竟是有自己的工作，她要用习惯了，换成她爸和食堂的人，落差太大了，【之前参加节目的时候就算了，今天晚上食堂人手特别充足，人多力量大！】　　沈东渊：【好吧，但你要是找人干活，我第一个报名排队～】　　【有事儿一定要喊我，我中午吃完饭就去学校。】　　周而行：【好～这么早！你竟然不珍惜假期最后半天！】　　沈东渊：【我想早点过去见到你，我们已经三天没见了。】（03秒撤回）　　【放假前刚进行了月考，我提前去学校看看班里学生的试卷，之前我们班有一个提前交卷的学生，我要好好检查一下他的试卷。】　　周而行刚坐起来就看到沈东渊撤回的消息。　　周而行：【你撤回了什么，小猫好奇gif】　　【好认真的沈老师，辛苦啦～】　　沈东渊：【没什么，刚才不小心点到了一个表情包，也还好，没有那么辛苦，你那边要是缺人，我只要有时间，都可以过去，害羞gif】　　周而行看到沈东渊的话，忍不住笑出声，【那就谢谢沈老师了，我要去吃午饭了，晚上见。】　　沈东渊：【晚上见～】　　希望下午就见，沈东渊默默在心里想着。　　周而行起床，头发随手一扎，洗漱好就去厨房做辣椒炒肉了。　　她特意没让周新立做午饭，就是想继续吃辣椒炒肉。　　“小行，今天晚上要做什么菜？我现在就定下来。”陈芸晨拿着手机问周而行。　　对于今天晚上要做的菜，周而行早就想好了。　　在系统里学习的是老爷爷做的东安子鸡，但她还看到到了王君贤做辣椒炒肉，辣椒炒肉基本家家户户都会做，但做法都有不同。　　王婉怡和周志国也会做辣椒炒肉，但他们做出来的味道也不是一模一样。　　周而行的辣椒炒肉，是融合了他们两个人的做法。　　看完王君贤做辣椒炒肉，周而行又有了些新想法。　　王君贤作为一个典型的在三湘成长起来的厨师，他做的辣椒炒肉很有地方特色。　　也是闻到他做的辣椒炒肉的味道，周而行才终于理解，为什么凭借辣椒炒肉这道菜可以判断一家湘菜馆的水平。　　跟着王满星一起偷吃到辣椒炒肉，周而行一点都不着急离开了。　　世界上怎么会有这么好吃的辣椒炒肉！　　太美妙了，王君贤的东安子鸡做得好吃，周而行接受的很快，毕竟这是一道很有名气的特色菜，好吃是应该的，但是辣椒炒肉也这么好吃。　　以往的人生都是别人对周而行发出‘这不科学’的讶异，这次周而行也想对王君贤说，这不科学！　　这太不科学了！　　一道辣椒炒肉，辣椒可以清脆中带着软糯，同时还很有韧性，辣椒辣味适中，带着猪肉的鲜美和猪油的油润，吃起来比肉还好吃！　　当然，那肉也不逊色，王满星是用两根手指偷偷捏起来的一片肉，刚从锅里盛出来的辣椒炒肉，还冒着热气。　　太烫了！他晃了晃手，赶紧把肉送进嘴里。　　就这个动作被王君贤发现了，大勺子刚拿起来，王满星就跳着躲开。　　周而行突然觉得王满星的动作很熟悉。　　哦豁，小伙伴们如果觉得52书库不错，记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦（>　　传送门：|

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