魔爪文学

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学生们已经吃过晚饭回到教室，一众员工也都下班回家了，现在三食堂只有周而行一家三口、赵芃，以及王婉怡、周志国和赵保家。　　高源和杨秋分、方慎各回各家了。　　赵芃和王婉怡他们前后脚过来的，周而行抬头看到爷爷奶奶和大赵爷爷，忍不住想了一下，那位高爷爷不在啊，他上次过来就说想尝尝她做的猪心粥，当时说好了他再过来的时候，周而行给他做，结果他今天又没过来三食堂，周而行也忙的没有回家。　　这个想法刚出现，周而行思考了一天已经变得疲惫的大脑就发出声音。　　【嘀，恭喜玩家触发隐藏任务。】　　【梦里还家拜慈母，对高源来说，梦里也很久没有出现母亲的身影，他不知道是时间过得太快，还是母亲已经找不到回家的路，即使已经过去二十年，再想起母亲，高源内心仍然隐隐作痛，关于母亲的记忆却越来越淡薄，他只能牢牢抓住还清晰的记忆，猪心粥更是很多记忆的载体。　　家里困难的时候，母亲会用别人都不稀罕的猪心做成猪心粥，他受到惊吓，母亲也会煮上一小锅，说这个最是静心凝神……时间长了，他记忆里的母亲，已经慢慢藏在朦胧升起的雾气中。】　　【隐藏任务：请玩家做出高源怀念的猪心粥。】　　【时间：30天】　　行吧，周而行听着隐藏任务，她闲着没事，特别想要触发隐藏任务的时候，从来都触发不了，可是这种特别忙的时候，随便想想，就能触发隐藏任务。　　周而行来不及和系统分辨，听到赵芃的话，她也很郁闷，“是啊，华岳仙掌真的太难做了，大赵爷爷拿过来的驼掌已经用掉了三只，还是不行。”　　“那这个、这个，还有那个，是做出来了？”赵芃用手指的时候，手都在颤抖。　　她实在很不想相信，草堂八素周而行之前就做出来了，不算在其中，可那摆的漂漂亮亮的雁塔晨钟，山药和八宝豆沙都做好了造型，红枣和糯米也组成了钟铃。　　虽然这道菜重点是摆盘，可这么快就做出来，这合理吗？　　还有漂亮的像柳絮飞雪一样的滑炒墨鱼花，这是八景宴其中一道灞柳风雪，周而行也做出来了！　　还有一个咸阳古渡，赵芃已经不想说话了。　　人和人的差距还是太大了！　　周而行奇异的对上了她的脑回路，想到给她菜谱的赵保家，周而行直接邀请赵芃，“接下来你和我一起做吧。”　　赵芃没想到周而行会和她一起，“真的吗？”她不给周而行反悔的机会，紧接着又说：“不管真的假的，我都答应了！”　　这是好事啊，她可以和周而行一起学习！厨艺一定可以有很大的进步吧，赵芃想得很美好。　　王婉怡他们在她俩说话的时候，围着周而行做出来的菜仔细查看。　　王婉怡先开口了：“你这个驼掌，是不是可以在打花刀的时候，再用力一些，只要保持掌心连接就可以了，本来就是斜刀，尝试用一下反刀片会不会有不一样的效果。”　　这个想法可以说完全推翻了之前赵保家的做饭，王婉怡说完还看向赵保家。　　之前赵保家做的时候用的是斜刀法里面的正刀片，这种刀法一般用来处理比较有韧性的食材，用在驼掌上也合适。　　以前王君贤做这道菜的时候，他们这群人里只有赵保家跟着进厨房了。　　赵保家皱眉，周志国若有所思，赵芃看看这个再看看那个，就看到周新立和陈芸晨站在厨房门口，随时准备跑路，就怕被问到头上，赵芃也是，她学着周新立的样子，降低存在感。　　曾经她觉得她是个天才，直到今年。　　只有还站在原地的周而行摇摇头，“反刀法我也试了，也不太好，我去把第二次做的端出来，那只驼掌，我在切的时候，用的就是反刀，从里往外切，切出来效果不如正刀片。”　　周志国和赵保家也看了去骨去皮已经蒸好的驼掌，他们都觉得前面没什么问题，但蒸出来的驼掌，就是不行。　　“脱骨肯定没问题，我看了，小行这骨头脱的比我还好，这口子也小！”赵保家越看越觉得不应该出问题。　　周而行却觉得脑海里有什么东西一闪而过。　　周新立跟着点头，周而行后来做的时候，他也看着呢，就这个脱骨的本事，周而行领先他二十年不止。　　周而行已经把三只做好的驼掌都拿出来了，周志国来回看了三遍，看第二只的时候格外注意，即使用的是反刀法，和第一只的味道也有进步。　　第三只也比前两只要好。　　“你这三只驼掌，在蒸的时候有什么变化吗？”　　周志国刚问出来，周而行也一拍巴掌，“我知道了！”　　她恍然大悟，眼神狂热，“蒸出来不行，就是因为我蒸的时间还不够！鸡汤要少点，八角也再少一点。”　　“还是之前驼掌处理的太好了，不需要这么多东西去腥增香，去骨的时候，刀口太小，反而会让里面不容易受热。”　　……　　周而行念念有词，赵芃两眼发直。　　这么快就找到问题合理吗？不管合理不合理，周而行找到了解决办法就很开心，三只驼掌分别给王婉怡、赵保家和赵芃，周而行就愉快下班回家了。　　接下来几天，周而行都是泡在厨房，从驼掌到牛筋，时不时用萝卜雕个大雁塔换换手感和脑子。　　她现在不用看，都可以靠着手感雕出一个大概的大雁塔了。　　最近三食堂的萝卜根本吃不完！　　睁眼大雁塔，闭眼小红花。　　除了萝卜，还有驼掌、牛筋这些。　　三食堂的员工对于驼掌，已经从最开始的新奇，变成现在的淡定。　　被拉着在厨房一起学习的赵芃，已经眼神涣散，她每天跟着周而行，脑子都没空后悔。　　她终于知道之前周而行为什么会说驼掌处理的太好了，只是反复搓洗浸泡，各种香料焯水，赵芃都麻木了。　　周而行也没好到哪去，眼睛下面都出现了黑眼圈，看着就很疲惫，但眼睛又很亮，更吓人了，她每天早上起来就是一个丸子头，随手洗把脸，就来到学校。　　家里厨房也放着驼掌和牛筋。　　周而行回到家有灵感了，也会在家里做上两次。　　好在在这种状态下，周而行已经把骊山晚照做出来了，也算功夫不负有心人。　　赵芃早上刚进厨房，就看到周而行已经在处理驼掌，瞬间头皮发麻。　　她恨不得给前几天高兴答应周而行一起做八景宴的自己一个大嘴巴子，她自己什么水平，她心里没数吗？　　怪不得她答应之后，大爷爷那么欣慰。　　合着在这里等着她呢。　　驼掌做好，周而行尝了一口，还是不对，华岳仙掌要做到咸鲜味浓，驼掌软烂适口，但又不能太烂，同时还要清爽利口。　　和太白积雪一样矛盾，“还是不行。”周而行尝过这次的驼掌，再次宣告失败。　　这次做出来的驼掌，也不是不好吃，但还没有达到清爽的地步，多吃几口仍然很腻。　　“我觉得比昨天更好吃了，今天吃着香味更加醇厚，融合的更好了。”周新立细细感受驼掌软糯到近乎入口即化的口感。　　刚吃到嘴里，就能感受到驼掌丰富的胶质，真的可以糊上嘴！　　他实在不理解，这样的菜怎么能做得清爽？　　还好没让他做！　　陈芸晨吃了两口，干脆盛了半碗米饭，拌饭吃太美了。　　赵芃和赵保家对视，低头又吃了两口驼掌，可能是天才的世界，他们不懂。　　赵保家要是能在二十多岁做出这样的华岳仙掌，他爹都得请舞狮，庆祝自家祖坟冒青烟了。　　就现在的赵保家，也不能保证自己做出的华岳仙掌，次次味道都比得上周而行今天做的。　　不过赵保家到底还是吃过好的，和赵芃只吃过赵保家做的不一样，赵保家能和周而行一样吃出驼掌里面的不足。　　“前面没有问题，现在看还是芡汁的问题，华岳仙掌虽然又叫华松扒驼掌，但这个‘扒’是‘笼扒’，不用煨煮，重点在芡汁上，所以这个清爽利口，和芡汁有很大关系。”赵保家也做过很多次华岳仙掌，说起来也是头头是道。　　周而行也点头，“这道菜很难得，不需要用到勺功，还是味汁和最后的芡汁问题，毕竟驼掌口感在这里，很难做到清爽。”　　赵保家提出建议，“味汁里的鸡汤要不再少一点，还有最后用猪油炸葱和花椒的时候，少一点猪油。”　　周而行答应之后，也说出她的想法，“我觉得松仁的时机也很重要，刚把葱和花椒捞出来，就要放松仁。”　　……　　两人讨论半天，周而行又开始煮驼掌。　　赵芃以为周而行要趁着这个时间歇一歇，她随手做了一份东安子鸡，一边吃一边招呼赵芃，“你也吃呀，坚持就是胜利，我先做骊山晚照去了。”　　哦豁，小伙伴们如果觉得52书库不错，记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦（>　　传送门：|

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