魔爪文学

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第1192章 做冰糖葫芦（第1页）

老夫人撑着助步器，坐在餐桌前，她手把手地教我，把洗好的山楂，从中间切成两半，把山楂里的山楂籽抠掉，两瓣山楂再合并到一起，穿到一根竹签上。

一根竹签插三四个山楂就好。

大枣也是如此，从中间剖开，去掉里面的枣核，再把大枣的两瓣合上，一起穿在竹签上。

水果里的籽要去掉，以免孩子吃糖葫芦的时候，会硌到牙齿。

梨和苹果就好做了，直接打皮，切成滚刀块，插到竹签上就好。

香蕉就更容易了，扒掉香蕉皮，把香蕉直接切成半寸长的圆段儿，插在竹签上，就算完成。

熬糖浆，是关键的事情。锅里放入水，放入冰糖。一半水，一半冰糖，开小火，慢慢地熬着。

锅里的水开始冒热气，锅底的冰糖也开始融化，后来，锅里就哗哗地冒气泡。

锅里的水已经蒸发很多了，糖浆也慢慢地从白色变成褐色。

这个时候，老夫人就不让我用铲子翻锅底的糖，怕返沙。这个步骤我不懂，不过，不影响我制作糖葫芦，我就听老夫人的吩咐吧。

老夫人倚着助步器，用筷子从锅里挑一点糖浆，往旁边的冷水盆里一泡，拿出筷子，我发现筷子上是一片晶莹的糖片。

老夫人说：“可以了，把糖浆往糖葫芦上浇吧。”

我赶紧拿着勺子，舀了糖浆，往我穿好的糖葫芦上浇糖浆。

老夫人说：“红啊，糖浆不能浇得太厚，太厚的话，伤孩子的牙。”

我就浇了薄薄的一层糖浆。

浇好糖浆的糖葫芦，颜色特别鲜艳，红是红，白是白。老夫人又让我把糖葫芦拿到院子里冻着。

锅底还剩一点糖浆，老夫人让我用勺子舀出来，用盘子托着，放到餐桌上，我以为老夫人要直接吃糖浆？

但下一秒，却看到老夫人坐在餐桌前，她两只手飞快地捏起那团糖浆，两只手不停地在糖浆上捏来捏去。她要捏什么？

要捏糖人吗？

老夫人的左手有点颤抖，但老夫人捏糖浆的时候，左手一点也没看出来颤抖。

只一会儿功夫，糖浆就凝固了，但盘子上，却摆着一只栩栩如生的褐色的小萌犬。

天呐，太可爱了。老夫人要把小糖狗送给小虎。

门铃响了，是小唐来送菜。

这次他非要给我送到屋子里，他这回送来好几兜蔬菜，还有一兜是收拾好的小鸡。

小唐进了客厅，对老夫人说：“大娘，这是农场养的小土鸡，都收拾好了，给你们拿来的。”

老夫人谢过小唐。

小唐看到院子里冻着那么多的糖葫芦，兴奋地对老夫人说：“大娘，蘸这么多糖葫芦？”

老夫人笑着说：“你喜欢，就拿两根。”

小唐也没客气，到院子里捡走一根山楂的糖葫芦，又捡走一根香蕉糖葫芦。

送走小唐，我到厨房准备晚饭。

大嫂和小虎来，二姐也可能来。大哥如果再来，家里吃饭的就有七八个人。

老夫人让我做小鸡炖蘑菇。

她看着小唐送来的蔬菜，有大头菜，茄子，豆角，蒜苔蒜苗。

老夫人说：“做个凉拌大头菜，蒜泥茄子，肉丝炒豆角丝，鸡蛋炒蒜苗，木耳炒蒜苔，再加上小鸡炖蘑菇，六个菜，菜码大点，够了。”

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