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我到了许家,把菜都拎到厨房,看到厨房里摆了一些菜,有南瓜,小角瓜,还有胡萝卜和地瓜。这是小唐送来的。
妥了,家里的食材都齐了,就开始做吧。先把三个炖菜整到锅里去。
我拿了一把蘑菇,用温水泡上,做小鸡炖蘑菇。
老夫人已经知道晚上大哥和大嫂要来做客,她还给二姐打电话,她说晚上,二姐一家也来做客。
老夫人坐在餐桌前,等蘑菇泡开,她就洗蘑菇。
我跟老夫人念叨一遍晚上要做的菜,家里吃饭的人,大约十多个人。
老夫人给赵老师打电话,赵老师两口子听说家里晚上招待客人,他们不来了,说坐晚车回去看看孙子。
又到周末了,时间过得真快。
在厨房忙乎饭菜,一抬头,看到面前的窗户有些脏。
我想起来了,这两天下了两场小雨,把窗玻璃弄脏。
大哥大嫂来家里,看到窗户花着,不好看。
我对老夫人说:“大娘,玻璃花了,让蒋云来一趟,把窗户里外擦一遍。”
老夫人抬头看看窗玻璃,点点头,笑着说:“还是你想得周到,快给小云打电话吧。”
我把电话给蒋云打过去,蒋云很快就接起电话。
我说:“老妹,你如果有时间,现在就来许家一趟,把一楼的前后玻璃都擦一遍,晚上有客人来。这个该怎么收费,你看看?”
蒋云很爽快,她说:“红姐,我正在给雇主家收拾房间呢。”
蒋云跟苏平一样,做钟点工,一天会做两三份钟点工。
我说:“那你来不了?”
蒋云说:“马上就干完了,我一会儿就到。费用不费用的都没啥,红姐,你让大娘看着给吧。”
撂下电话,我把蒋云的话跟老夫人说。
老夫人说:“擦玻璃这活儿是累,给蒋云100元的红包?”
我说:“行,蒋云肯定高兴。”
蒋云是很需要钱的,她干钟点工,纯粹是体力活,每一分每一秒都在出力干活。
老夫人择好蘑菇,我把小鸡也炒得差不多了,添了开水,和蘑菇炖在一起。
随后,我又把排骨焯一下,放到高压锅里焖上。
老夫人已经择好豆角,我把豆角洗好,用碗装上,放到高压锅旁边,等大哥他们进门,再把豆角放到排骨里,也赶趟。
这时候,蒋云来了,她还拿来了擦玻璃的工具。
蒋云跟苏平一样,能吃苦,但她又跟苏平不一样,蒋云干活比苏平沙楞,但不如苏平干活细致。
蒋云擦完玻璃,我得检查一遍,有些边边角角,给蒋云指出来。
蒋云还有一样跟苏平不一样,蒋云没脾气,我说什么她都不反驳,照着我说的去做。
我也跟蒋云说,一会儿给她发一百元的红包。蒋云干活更沙楞了,干得也细致。
我回到厨房,继续做菜。
酸菜炖五花肉也简单,因为我买的是酸菜丝,直接用热水焯一下。
五花肉买回来之后,洗干净,放到冰柜里冻一下,硬实一点,切的时候,肉片能切得薄一点。
把酸菜五花肉也炖到砂锅里。我开始切血肠,切南瓜。改刀之后,先用保鲜膜封上,放到北侧的窗台上。
大虾也放到冰箱里稍微冻了一下,大虾活着,我不敢收拾。
老夫人拿了牙签挑虾线。
玉舒抱着妞妞下楼,给妞妞冲奶粉。她看到我们厨房忙得热火朝天,也来帮我们挑虾线。
有玉舒帮忙,很快,大虾都收拾干净。
我开始切洋葱,掰菜花,切凉菜,洗菠菜。五点左右,改刀基本完工。
老夫人看着厨房里一盘盘半成品,她笑着说:“红啊,你比我年轻时候干活都沙楞。”
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