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我又对小张说:“我也是许家的保姆,我比你年纪大,你叫我红姐吧。”
我把小张带进客厅,我到老夫人的房间说了一声,老夫人说:“你带她去吧,告诉她该打扫的地方。”
带着小张,楼上楼下走了一圈,又带她走到地下室。
我说:“洗衣机会用吗?”
小张点点头,说:“会用。”
我说:“盆子里的衣服,是用手洗的。”
小张很伶俐的模样,她伸手把盆子里许夫人的一件真丝的衬衫撩起来,说:“这种料子就得手洗。”
我闭嘴,人家是专业的,我就别在她面前装大瓣蒜。
交代完小张要干的活儿,我就上楼了,小唐来送菜。
小唐在大门口提着两个丝袋子,他对我说:“这些菜,你能拿进去吗?我给你拿进去吧。”
我说:“那辛苦你了。”
小唐很卖力气,蹭蹭地把两个丝袋子提进客厅,又在客厅脱了鞋,光脚走进厨房,把两丝袋子的蔬菜放到厨房的角落。
小唐这人有个好处,就是不记仇,对谁都嘻嘻哈哈,一副笑脸。
以前我因为他到了许家之后,两只眼睛总是在小霞身上骨碌来,骨碌去,不太雅观,后来我就不让他进屋,让他把蔬菜放到大门口就行。
这次我请他帮忙把菜提到厨房,他也没有拿话敲打我。
我从冰箱里拿了一瓶水递给他,说:“最近工作忙吧?”
小唐说:“还行。”
小唐没有多待,在老夫人门口说了两句话,就开车走了。
我来到厨房,打开两个丝袋子,其中一个袋子里都是黄瓜扭儿,另一个丝袋子是新鲜的蔬菜。
我问:“大娘啊,小唐送来一袋子黄瓜扭,太多了吧?”
老夫人笑了,看着我,说:“我让他送的,你腌糖醋黄瓜吧,用坛子腌上,早晨海生吃粥,愿意吃这个。”
许夫人的早餐是牛奶和面包,许先生不愿意吃这个,他喜欢吃鸡蛋米粥和小咸菜。
我就在厨房洗刷黄瓜,开始熬糖醋水。
要是当天吃,或者是第二天吃,糖醋水不用熬,直接凉拌就行。要是打算搁置的时间长一些,糖醋水就需要烧开。
往锅里放入半锅水,放入糖和醋,烧开后,晾凉。
黄瓜切成小段,再把每一段黄瓜从中间剖开,放到盆子里,撒入咸盐,杀半小时,把黄瓜水杀出来。
把黄瓜条攥出来,放到晾晒网上,在太阳下炙烤半天,烤得蔫吧的,摆放到坛子里。
倒入熬制好的糖醋水,密封,放到地下室。可以吃一周以上。如果放到冰箱里,那可以吃很久。
我在厨房做糖醋黄瓜的时候,小张已经干完活,她来到厨房,说:“红姐,我干完活了,你检查一下。”
小张挺懂规矩。
我放下手里的工作,楼上楼下检查一遍,地下室我也看了,洗衣房收拾得干干净净,地面上的水渍,都擦拭干净。
我说:“小张,你干得挺好,我一会儿上楼,给你结工资。”
雇来的短期的钟点工,一般是日结工资,一把一利索,谁也不欠谁的。
不料,小张说:“红姐,你不用给我工资。”
我说:“那雇主说,怎么付给你工资?等你不干的时候,一起算呢?”
小张笑了,说:“红姐,蒋云跟我说了,不让我拿工资,她跟我算工资,我干一天,她给我一天钱。我是来代替她工作的。”
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