魔爪文学

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第2007章 路上遇到老高（第3页）

老沈说：“刚才在十字路口，看见的几个人，是不是你们？”

老沈应该是想打马虎眼的，后来看到躲不过去，就说了实话。

我说：“怎么不停车，跟我打招呼呢？咋地，我是偷来的呀？车上坐的是正室啊？”

老沈笑了，说：“看你说话这么难听呢？她刚下火车，我去接她。”

我想了想，还是没把那张防盗门的收据说出来。不知道为啥，不想说，又想知道原因。

我今天情绪不太好，不想再聊。

老沈忽然说：“她家的那个楼，你不是知道吗？夏天可热了，她让我帮她买个防盗门换上。”

我说：“夏天热，跟换防盗门有啥关系？”

老沈说：“这个防盗门是定做的，门的中间有一个纱窗，能通点风。

“她跟你差不多，享受不了空调，我就帮她跑跑腿，现在钥匙在我手上，我就去接她，把她送回家，再把钥匙给她。”

好像老沈说得都对，又好像不对。我也不想说啥，累了。

回到家里，我就倒在床上睡了过去。把门关上之前，我对老沈说：“别打扰我，我要好好睡一觉，屋里别有太多的动静。”

老沈没睡，去遛狗，把鹦鹉也带了出去。

不知道过了多久，有东西扎我的脸。一抬头，妈呀，老沈正俯身在我身边，用胡子蹭我的脸呢，个犊子玩意儿！

我说：“烦人，一边去。”话有点硬，但动作硬不下来了。

我伸手假意去推他，他攥住我的手。

我说：“嘎哈呀？还让不让人睡觉了？”

老沈说：“晚上了，别再睡了，吃完饭再睡吧。”

我只好起来，到厨房看看。我以为老沈已经做好饭，没想到，菜改刀了，但没有炒，盘里还有一条收拾好的鱼。

我扎上围裙，保姆上线了。我说：“客官，鱼想怎么吃？”

老沈说：“你那天不是说，大姐要吃珊瑚鱼吗？今天酒席上，我看到珊瑚鱼了，就吃了一口，被大家抢没了。”

我说：“你的意思，想吃珊瑚鱼？”

老沈笑嘻嘻地走过来，说：“给做不？”

我说：“你答应我一个要求，别说做珊瑚鱼，就是让我做鱼珊瑚，我都做！”

老沈有点戒备，狐疑地问我：“啥要求，过分不？”

我笑了，说：“一点不过分，别管我做成啥样，你保证把鱼都吃掉，我就做！”

老沈连连点头，也扎上围裙，自愿给我当助手。

我又重新到网上，找到做珊瑚鱼的视频，看了两遍，记在心里。

第一步，要把鱼头剁掉，这部分的工作，让我的助手老沈来担当。

随后，我把鱼平放在菜板上，把菜刀也放平，把鱼身片开。老沈买的鱼是鲤鱼，不是草根，大概做出来的效果，不会太好。

但我也不在乎，我就没想往好了做，我准备做成鱼酱，齁咸的，非逼着老沈都吃掉不可，谁让他跟我撒谎撂屁儿的！

鱼片开之后，用刀去掉鱼刺，去掉鱼肚旁边的鱼肉。把两片脊骨上的鱼放到冷冻里，冷冻一会儿。冷冻之后，鱼肉容易切丝。

鱼肉冷冻的时候，我把两个菜炒了一下。老沈提前焖上了米饭。我又用鱼头和鱼骨，做了鱼汤。

炒好菜，我把鱼肉从冷冻里拿出来，冻的程度刚刚好。我用刀子把鱼肉斜着，片成片，但要连着鱼皮，不过，我没弄好，断了几段。

随后，把切成片的鱼肉，再切成丝。这个要断开。放到水里洗一洗，再用料酒和盐腌上。

调汁这个过程看个人口味。我喜欢酸甜的，老沈喜欢甜的，我就多放一些醋，反正，不能照老沈的口味做鱼就是了。

把腌制好的鱼肉丝，裹上一些淀粉。把油锅烧热，看看油上面冒烟了，我就往油锅里扔入一块姜片，姜片刷地被油烫地飘了起来。好了，可以放鱼肉了。

我把鱼肉丝抖掉多余的淀粉，然后撑开，小心地放到锅里，定型一下。

炸得差不多了，金黄色的，就用笊篱捞上来，放到长条形的鱼盘里。肉丝冲上面，鱼皮那面铺在盘子上，看着像海底的珊瑚。

老沈在一旁直吸鼻子，说：“挺香啊，我媳妇做的挺香！”

我没搭理他，开始烧料汁。锅里放点油，烧热之后，把刚才调好的料汁放入锅里，烧开，把料汁浇到炸好的鱼肉丝上。

看着金灿灿的，不错，就是不知道吃着啥样。

老沈动筷子，要先尝尝。

正这时候，手机响了，老沈拿着筷子去客厅接手机，很快，他匆匆走进厨房，把筷子撂下，对我说：“我不能吃了，得马上走，小军出事儿了！”

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