魔爪文学

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第536章汇宾楼开业（第2页）

陈守忠又根据掌灶师傅的手艺，重新做了菜单，加上了几个拿手菜。

等到一切准备就绪，就在国庆节的头三天，挂着‘汇宾楼’金字招牌的饭店正式开业了。

在头开业的前十来天，李向东还找到印刷厂，给印刷了几千张的小广告，让店里的服务员轮流在店门口发传单。

又通过张弛，在他们报社的经济、广告栏里边，连续刊登了一个多星期的广告。

上边全都清清楚楚地写着，只要是拿着传单，或者是报纸过来吃饭的，全都不给打八折。

同时还推出了会员制度，只要在他们这里消费达到一定的金额之后，就自动成为饭店的会员，会获得一张会员卡。

用这个会员卡，不管什么时候，来到饭店里吃饭，也不管是谁拿着来，都是一律八折优惠。

这种都是后世烂大街了的促销手段，但是对于80年代来说，还是非常新颖呢。

不管什么时候，只要能占便宜，人们的心里就是痛快的，就愿意到你这里来消费来。

而且，李向东还有一个别人所没有的优势，就是他这里的平价计划肉类指标，因为有张弛和吴思远两个人的关系在。

食品公司那边，直接给他放了最大的量，按照陈守忠的估计，就算他们每天饭上四五次台，这平价指标的肉都用不完。

这种情况下，按照饭店的定价，再打个八折的折扣，那价格上的优势一下就显现了出来。

到了开业这一天，那简直就是红旗招展、人山人海、锣鼓喧天、鞭炮齐鸣，好悬都没有把服务员给挤到旮旯角里。

一楼散座，二楼包间全都占满了，外头还有一堆等位的。

这个时候就看出来了老堂倌的重要性了，一桌桌的客人安排得明明白白的，上菜的顺序丝毫不乱。

对于外边等位的，也安排了茶水、糖果、瓜子等零食，甚至还给弄来了几副扑克牌，就怕是这人等急了有情绪。

李向东站在二楼楼梯口的拐角处，看着这满满当当的饭店，脸上的笑容一直都没有停歇过。

等到晚上九点多钟，最后一桌客人走完了，服务员们忙着收拾桌子、后厨。

李向东、陈守忠两人坐在桌子跟前，听着张秀芳的汇报：“东哥、陈经理，今天咱们中午和晚上两个饭口，十个包间、加上25个散座，最少也是翻了一次台。

两个饭口总共收入是3472块钱，按照之前算的折扣之后有30%的毛利润，那今天一天就赚了1041块6毛钱，真是赚翻了啊！”

陈守忠摆了摆手：“哈哈哈，还不能这么算，咱们还有房租、人工、炭火、水费，以及营业税这些乱七八糟的，最后能剩下700块钱就算是不错的了！”

“那也行啊，这都比工人一年的工资都多了！”

“这也只是刚开业，人们图个新鲜，等着过了这个劲儿，每天的收入能稳定到今天的四成，那咱们这个饭店就算是立住了！”

李向东认可地点头：“放心吧，陈师傅，绝对没问题的，只要咱们保证味道和实惠，那客源肯定少不了！”

“那当然了，口碑是第一位的，不管生意做成什么样，不能蒙骗顾客！”

“嗯，您老说的对，咱们就要秉持住这个理念，反正不管怎么说，今天算是开门红了，大家伙也都辛苦了。

那个秀芳你从咱们今天的营收里边拿出点儿钱来，就按照一人十块，那老几位一人二十块，陈老爷子五十，这个标准发下去，算是咱们今天开门红的红包。”

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