魔爪文学

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第5章(第1页)

青翠欲滴,白绿交替,形成明显的颜色搭配。

长勺搅动间,热气翻滚,当下方的山药和排骨被翻上来後,才知原来表面那几块只是冰山一角。

「来,小心烫。」

庄凝冬分别给奶奶和陈婆婆各盛了一碗後,最後才给自己盛。

「好了好了,也别一直给我夹排骨了,我吃了也没什麽用,都半截入土的人了,倒是你……现在一个人开店什麽都要亲自做,得多补充营养才是,」面对庄凝冬一筷子一筷子地给自己夹排骨,奶奶反而更心疼她,说着说着也是自责地叹了口气,「我还帮不上什麽忙。」

「奶奶你又说丧气话了!」庄凝冬佯装生气,「你现在好好养身体,把自己照顾好,就是对我最大的帮助了。」

陈婆婆也帮忙劝道:「是啊老张,现在老庄走了,你就是凝冬丫头唯一的希望了,可不能这麽气馁下去啊。」

庄奶奶姓张,两家差不过都当几十年邻居了,平常都唤亲昵昵称。

「哎我看这粥啊香得很嘞,赶紧趁热吃吧。」

陈婆婆说着,先拿起勺子舀起一勺放到嘴边吹凉,而後送到嘴里。

经过长时间的煮制,白米被熬开了花,米香融在粥水里,和骨肉香丶山药味混合在一起,形成无比顺滑的口感,像是轻轻一抿,这口粥就顺着食道滑进了胃里。

「这口感……」陈婆婆微微一愣,不可思议地盯着光溜溜的勺子,「也太滑溜了!」

她自己煮了几十年的粥,却没有哪次煮得这麽香,不是水放多了就是放少了,米也煮不开,吃起来总感觉硬硬的,跟几勺米饭泡进了一碗水里没什麽区别。

一旁的奶奶看陈婆婆连着喝了好几勺粥,也赶紧拿起勺子吃了一口。

「!!!」

口感真的太好了,咸香十足,好像……比她老伴做得还要好吃,特别适合她这个牙口不好的人。

「好好吃呀!」奶奶脸上惊喜得像一个突然吃到糖的小孩,她毫不吝啬地夸赞道,「你在哪学得厨艺哟?比你爷爷做得好吃多了。」

「可不是嘛,」陈婆婆也赞赏道,「知道你有这个手艺,我们这下可放心你开店咯。」

庄凝冬随口胡扯道:「现在网上特别多教程,随便一搜就有呢,要是觉得好吃你们就多吃点。」

喝了小半碗粥,奶奶才把注意力放在排骨上。

庄凝冬在做这个粥时,有将排骨焯水去腥排血水,在煮制时还微微煎了一下,所以排骨的两面都带有浅浅的焦香,通体还裹着乳白的粥水,软烂到甚至都不用咬,轻轻一嘬就使得那骨肉分离了。

「排骨好吃。」

香得奶奶连骨头都没放过,在那嘬嘬嘬,企图把骨头里的粥水都吸乾。

陈婆婆抽空说道:「山药也是。」

山药质感紧实,咀嚼间带着独有的清甜,原本会略显乾巴粉糯的口感也被粥水中和掉。

「这个山药是——」陈婆婆话一顿。

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