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鲜亮的绿,哑暗的酱色,极致的搭配。
从外观上来看,似是组成了一块更大的东坡肉。
深色酱汁从上淋下,使得色泽更诱人了,扑鼻的肉香闻起来又夹着很淡的酒香,一块块方方正正,又莹莹如果冻。
再看一旁的绿豆糕,是黄绿色的。被做成花朵的形状,绿色为花蕊,黄色为花瓣,细嗅有股绿豆的清香。
这哪里是菜?这是一件艺术品吧!
都不舍得吃了。
陆向安把花瓶丶花茶丶东坡肉和绿豆糕摆好位置,又掏出手机咔咔拍了几张,发了朋友圈。
配文:[来尝尝庄记这份专门为我做的东坡肉害羞。]
发完,陆向安放下手机,拿起了筷子。
他动作轻柔地夹起一块东坡肉,那肉质软乎得微微晃动,像倒挂在悬崖边上欲坠不坠的花枝,无端叫人心一紧。
直到一整块东坡肉完好无损地落在洁白的饭面,才叫人松了一口气。
一口唾液跟着心脏一同落下。
陆向安再也等不及了,轻而易举从中间夹断,将肉一分为二。
一张嘴,吃掉了一半。
一阵浓烈的肉香瞬间占满口腔,肉的质地酥烂,稍稍一用力,有形的一块肉就融掉了。
五花肉选得好,肥瘦相间,肥而不腻,瘦而不柴,相得益彰,香糯又不腻口。
肉化掉了,陆向安觉得自己的灵魂也跟着飘走了。
他沉醉得眯起眼睛,不知身处何处,仿佛置身满是东坡肉的世界。
一睁眼,回到现实。
他又吃了一口肉才去吃那米饭。
松软的米粒吸了东坡肉的稠汁,吃起来更香了,软软糯糯的,让人欲罢不能。
将饭粒混着东坡肉一起吃,易化的肥肉部分陷进米香里,下饭极了,只让人觉得怎麽吃都吃不够。
「操!真的太好吃了!」
陆向安叹着,又猛地扒拉了一口米饭。
他喜欢吃东坡肉,因为这是他老家的名菜。
来上大学三年,也只有寒暑假回趟老家才能吃到,平时吃不到的日子里,可是想念得很。
也因为真的很想吃,他到溪城後也不是没吃过其他店的东坡肉,然而,不是在踩雷就是在踩雷的路上。
然後他就放弃了。
直到突如其来的一个机会……
当时陆向安的脑海中弹出的第一个菜就是东坡肉,犹豫是因为他在担忧老板娘能不能还原东坡肉的美味。
纠结下,他还是选择了相信。
事实表明,老板娘并没有辜负他的信任。
甚至比他老家那边做的还要好吃得多。
真是神了!
吃了东坡肉,他去夹了下面的干豇豆,脆脆的很爽口,西蓝花也一样,清爽解腻,很适合和东坡肉一起吃。
咬一口肥软的肉肉,再浅喝一口茉莉花茶,茶香袅袅,清新淡雅,暖暖的液体顺着喉道滑下,温润解腻。
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