魔爪文学

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院子里，黎仁平已经装好了碌碡的木架，旁边还散落着一捆粗绳。　　粗绳也是刚卸下的，这碌碡用畜力、人力都可拉动，看使力的方式和习惯自行装卸。　　程颂不清楚这东西如何用更便利，就将木架和粗绳都买下了。　　黎仁平试了两次就找到了拉碌碡的用力方式，正抓着木架满院子转，小小的黎仁安在二哥后面跟着跑。　　家中贫寒，黎母没有多余的银钱给几个孩子买玩具。　　同时间，在秀才院玩石滚子，画砚只会被不着调的少爷笑话寒碜。　　而看着两个儿子拽了个如此费力的石滚子玩得笑声洋溢，黎母心中却满是酸楚……　　为了区别酱料的种类，陶罐上都系了不同颜色的捆绳。这酱都在秀才院空屋里堆着，黎仁诚自然认得。　　他挑出一个酸甜酱一个蒜蓉辣酱打开，晚饭时让全家人一起尝尝。　　黎母见他一下就打开两罐，皱眉心疼，还劝了两句。　　“这酱是颂弟做的，言是不确定能存放多久，与其放坏了不如趁早吃了。”　　黎仁诚对母亲劝道。　　黎家人都很节俭，只是几个月相处下来，至少在吃的方面，黎仁诚还是受了程颂不少影响。　　他家没有铺张浪费的资本，但条件较往年也好了不少。而且母亲需要养病，幼弟需要长身体，确实不应在吃食上过于仔细。　　做酱全是程颂负责下料，盐糖都放得合适，没有为了延长保存期而做得过咸或齁甜。　　他们每日吃饭都会舀出一些，抹馒头或蘸食味道都不错。　　黎仁诚日日吃也不觉得腻，何况第一次尝到的黎家人，只一口就被这酱料的滋味征服了。　　大姐黎仁宁和三弟黎仁安更喜欢酸甜酱，黎仁平就举着抹了辣酱的饼子吃得喷香。黎母因为久病味觉不够敏感，也更喜食味道厚重些的辣酱。　　“大哥，与你同住的这位程学子厨艺确实了得！”　　二弟黎仁平被辣酱折服了，也不追问为何学子擅长做菜了，只是不住地夸赞大哥友人的厨艺。　　黎家是村中第一户收麦的，二月黎仁诚回来铲腐叶土施灌时，就有村民照着学灌了几亩地。　　附近贫瘠的田地都分给了与黎家情况相似的流民户，但其它耕田也不算肥沃，勉强够得上中等田，亩产两石三斗左右。　　黎仁诚虽是流民出身，但毕竟考上了案首，还受了县令的奖励，让村子也在附近的乡镇扬了回名。　　他说给田地施灌腐叶土能增产，不信的村民肯定有，愿意试试的也不少。　　除了流民户，村里还有不少人家后来也学着施了肥料。　　随着麦收临近，施过肥的田地成了全村的焦点。那些跟着学的农户，看着地里弯了腰的麦穗，心中的期盼越发高涨起来。　　听说黎家要早两日收麦，不少村民都提了镰刀过来帮忙。既是感激黎仁诚告知了肥田的法子，更是好奇这法子到底有没有用。　　十亩田要是黎仁诚和二弟一起收，从早干到晚至少需要五六日。村民都来帮忙，一日不到就全收好了。　　黎家院子晾不开，村民帮着把麦子拉到了村中的晒场。地少的农户在自家院子分批晾晒就可以，晒场只有几家子孙多田地多的农户才会用到。　　黎家是第一次用晒场。黎仁平拖了碌碡过来就地开碾。村民们帮着把没碾到的麦子往上翻，看他走得慢了就换人拉碌碡。　　碾麦子扬麦皮收麦秆这些都有人帮忙。为了弄清楚产量，大家也不嫌麻烦，将所有麦粒都装袋称重，再倒出来摊晒。　　这样称含着些水分算不得最准，但也差不了太多。经过一番折腾之后，称出黎家的十亩地一共收了将近三十三石！　　称好的重量一出来，整个村子都沸腾了！　　流民户的土地可都是下等田，往年就是费尽心思用光力气，一亩地最多收获两石出头。　　虽说这麦子还得晒，但亩产三石肯定是有的，这都赶上上等田的收成了啊！　　就上山从树下铲了几车土，混水浇地就能涨这么多？　　不敢相信的村民们第二天都下了田地。黎家趁着村民割麦，又将自家麦子在晒场摊了一天，收好后再分批摊在自家小院晒晒就差不多了。　　黎仁诚没料到今年麦收的活儿干得这么快，更想不到施灌后的土地产量能有这么高。　　本来打算家里忙完碾麦就赶回学田，现在他决定多等上两天，看看其他村民的土地收成怎么样，回去也好和颂弟说得清楚些。　　有了增产的动力，也是好奇自家收成，好几户也上了肥的村民只收了一亩地后就先碾麦称重，结果都和黎家相差不大。　　下等田从以往的两石左右增长到三石，中等田从两石三四斗涨到了三石四五斗，也就是平均的增长都在五成左右。　　一下多了往年半数的收入，放在谁家都是要大肆庆祝的喜事。　　那些怕伤了地，没敢学着施灌的村民即便悔青了肠子，也不好过分声张，只能悄声认了。　　谁让自己胆子小呢，好在这法子不难学，回头再去请教一下黎秀才，问问如何挖土施肥最合适。　　今年早些行动，明年家中也定能有个好收成。　　摸清了村中的增收情况，接待了几波来找他请教施肥的村民，黎仁诚就准备回学田了，临行前又和家人强调了一遍堆肥的事情。　　秀才院中的肥料发酵很顺利，村里一些老农看了都说肥力足，可能比铲回来的腐叶土还好用，不少佃农已经开始学着堆了。　　上月回家时，黎仁诚又上山背了不少土回来，将堆肥的法子仔细告诉了大姐二弟，现在他家院子角落里已经堆了不少发酵好的肥料。　　现在家里的麦秸秆剩得也不少，肯定需要继续堆肥，好在这些大姐和两个弟弟都能干，无需自己操心。　　夏收之后秋播之前通常会再种一茬杂粮，今年怎么种黎仁诚还没想好。他有直觉应该和颂弟请教商量一下再种，这几日就先让土地歇一歇。　　黎仁平说他会趁这时候再给地里施些肥料，让大哥安心回去读书，不必惦记。　　在家呆了五天，第六天一大早黎仁诚就出发了。　　既然颂弟捎话说会雇人收麦，他估摸学田的五亩麦子应该已经收割好了。　　后面的晾晒整地、给县学交粮都要自己来，不好再麻烦颂弟了。黎仁诚加紧了赶路的速度，不到午时就进了佃农村。　　夏收正当时，从村口就能遥望到田里正忙得热火朝天。黎仁诚眼神好，依稀还看到了用推车运麦子的王止。　　嗯？难道那五亩田还没收完？　　脚下加紧回到秀才院，院门虚掩，院子里铺满了金黄的麦粒，颂弟和画砚都不在。倒是隔壁做糖的院子很是喧闹，叽叽喳喳的吵闹声很像是采摘小队又集合了。　　进屋放下颂弟的背包，黎仁诚也去了隔壁。刚到门口，就看到了新砌的灶台边正挥汗如雨的程颂。　　“黎秀才回来了！”　　论眼尖还得是干活习惯东张西望的画砚，看到黎仁诚就嚎了一嗓子，喊完立马扔下手中的活计冲了出来。　　听见画砚的喊声，程颂也望了过来。五六天没见了，兴许是赶了长路，隔着几步远，都能看出黎兄眉宇间的疲惫。　　不过这人就是这满身风尘，落在自己眼里也是帅气的。可惜他没法像画砚那样明目张胆地冲过去，这小崽子居然还抱了下黎兄！　　其实这时的程颂才勉强一米六五，年纪小个子矮，在外人眼中也就是个半大孩子，冲过去抱一下一米八的黎仁诚也没什么奇怪。　　只是他自己心虚，怕暗藏的小心思被发现，只敢远远对着人笑了笑，低下头重新抄起锅铲翻啊翻……　　“颂弟这又是忙些什么？”　　黎仁诚走到程颂身边问道。　　旁边画砚还揪着他袖子没撒手，一副迫不及待要开讲的样子，黎秀才怎么不问他呢？　　“山上的杏子熟了，摘来做些果子蜜饯。画砚，去那边取些前日晒的杏干过来，给黎兄尝尝。”　　大热天守着炉灶，程颂还在脖子上围了条布巾，抹了把汗吩咐画砚。　　“哎！”　　没抢到说话机会，画砚跑去厨房取了碗筷。　　院中晒着好几个装满蜜饯的大笸箩，他从第一个笸箩里挑着夹了十几块颜色最晶亮的，给黎仁诚端了过来。　　“黎秀才快尝，这杏子摘下来酸得入不了口，被少爷做成蜜饯之后可香甜了！”　　黎仁诚接过碗筷，尝了两块之后惊讶道：　　“这是山上的杏子做的？那杏子都熟了？”　　没熟的杏酸涩难咽，就是软熟了也做不到酸甜适中，顶多就是酸中多了几丝甜味，而这碗中的蜜饯口感软糯，酸甜的比例也很是恰当，滋味十分浓郁。　　“这蜜饯味道好，颂弟是如何做的？”　　没等程颂回答，黎仁诚接着问道。　　加了糖是肯定的，但颂弟是怎么掌握糖量的，加的如此合适。

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