魔爪文学

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“少爷，等以后得空，咱们也包个船，去那什么海港卖货吧，看看大海。”　　程颂正迈上最后一个台阶，回头笑道：“好！”　　从海上运来的货物以香料宝石为主，药材、布匹之类的也有，只是算不得大头。古珉运来的也多是这些，从江南来云州比送去肃州费用低得多，古珉又有意与程颂长久合作，给的价钱都很公道。程颂看过之后选了不少，也答应会给他一批宁工坊的新货。　　酱料腐乳那些古珉也想多要，说除了丝绸瓷器，那些外邦来的商船也很喜欢这类调料。　　“船上的人都吃什么啊？”　　想起少爷说的，那些海船可能要在水上走上几个月，画砚好奇问道。　　“也是寻常的粮食，就是菜蔬都得腌制了带上船，不然放不住，肉类就是肉干。”　　看完了货物，古珉说他还带了海船上的食物过来。　　他记得程颂说港口若有什么罕见东西也可以买来。那些常见货物就是价钱高，肯定算不得稀罕。想着程颂既然想买种子，也许对食物也有兴趣，他就挑着没见过的买了些。　　“带得不多，那些食物味道也是一般，而且多是腌制过的，只是买来给颂弟看看。”　　“辛苦古兄！”　　听到新鲜食物，程颂兴致勃勃起来。他在榷场见过不少走海运来的货物，可惜那些货商说不清货物具体来自哪个国家甚至哪个地区，只知是海上来的，让程颂想比照着现代地图猜一猜都找不到依据。　　食物放在单独的房间，打开房门就能闻到一股淡淡的酸咸味。　　主食确实是麦子和一些常见豆子，腌菜都装在陶罐里。古珉随便开了一罐，画砚凑过去，见里面的腌菜颜色发黄，看着有点像白菜。他随便捏了块放进嘴里：“嘶，酸，还齁咸，少爷不好吃！”　　“少爷不能吃。”　　程颂笑道。　　他也走到陶罐边上，仔细看了看里面的腌菜。这菜旁人不认得，他倒是见过，应该就是现代圆白菜的祖先。其它地方他不确定，至少云州肃州都没有。　　腌菜又酸又咸，像是加多了咸盐又过度发酵了。这里面可能也放了其它调料，但几乎都被酸咸味盖住了。不说作坊里的腐乳，偶尔程颂也会腌制些小菜，味道都比这罐子里的好得多。　　黎仁诚也尝了一块，说这腌菜应该很能存放。　　“是。”　　程颂点头。味道真是一点不好吃，不过肯定几口就能送下一大碗饭，反正只要把盐分补够了就行。　　那边，画砚已经尝起了其它的。又酸又咸也挡不住好奇，一罐一罐的，非得把每样都试试。碰到特别难吃的，像是腥味很重的腌鱼，大书童小脸都快皱成一团了。　　程颂想让他别试了，这些都是海船上的，讲究的就是耐存储，不太可能有味道好的。没等他开口，那边画砚忽然咦了声，提起一块腌菜转向程颂：“少爷，这个、这个是辣椒吧？”　　嗯？？？　　程颂听得精神一振，快步过去。　　嘿，还真是辣椒！比他们种植的那种要大不少，但形状差别不大，怪不得画砚能认得。　　程颂揪下一点尝了尝，辣的！只可惜也是放多了盐，咸得尝不出本来味道，只剩点干巴巴的辣味。　　他赶忙看向装了辣椒的陶罐。他家书童惯会找东西，运气邪门得很，可别就这一颗完整的被他抓出来了。　　幸好幸好，陶罐里还有几颗辣椒，不止有辣椒，还有个看着很眼熟的……　　画砚顺着少爷的目光，探手抓起来：“少爷，想吃这个豆豆？”　　程颂摊开手，接过画砚放到手心的椭圆豆豆，眼神愈发热切！捏开豆豆的时候，更是激动地呼吸都快了半分！　　这不是豆豆啊画砚。　　这个东西，它叫花生！！　　……　　把这罐很是宝贝的腌菜重新封好，古珉记下了程颂的要求。买大辣椒，买那个豆豆，有点像菘菜的那个菜也买，都要种子，菜苗也行！　　这一来一往至少半年一年，程颂再急也得等着。其实就算无法从海船上买来，他自己家里也有这几样种子，只是古珉带来的这罐子腌菜，实打实地证明了辣椒和花生都是已经存在的东西，那将来不论自己是如何种出来，都不必忧心说不清来历了。　　古珉给自己带来这么大的惊喜，怎么也得好好招待一下，程颂正要说同去望景楼，那边画砚就又发现了新东西。　　“古公子，这冰鉴里是何物啊？”　　画砚身前是个有他一半高的木制冰鉴，外观看着与木桶差不多，桶身漆得发亮。这东西看着像木桶，其实里面是双层设计，中间的隔层用来放冰，底部还有泄水孔，融掉的冰水可以从底下流走。桶盖是两块半圆拼起来的，掀开其中一块，凉气铺面而来。　　程颂走过去往里看了看，桶里是些发浑的液体，也散发着些许酸酸的气味。　　“这是番酒，船员们当水喝的。”　　古珉让身后的伙计取来陶碗木勺，怕他们喝不惯，每碗都只舀了半勺。　　画砚尝得最快，才喝一口就皱了小眉头：“少爷别喝，这酒也酸，怕是坏了。”　　古珉赶忙尝了口：“没坏没坏，番酒就是这个味道。”　　程颂抿了口，是有些酸，还是带着苦味的酸，他没说话又尝了口，还是那个味道，不过细品也能尝出一丝淡淡的甜味。他问古珉：　　“古兄可知这酒是用什么酿的？”　　古珉还真打听过，说是用麦子酿的酒。那些海船都是带了足够的麦子在船上随时酿制，最多十几天就能酿好。而且这酒存不住，要不是用了冰，几天就不能喝了。大琞的酒可是越久越香，像他家的梅花酒，存个几年十几年都不会坏。　　程颂有个猜测，他怀疑这番酒就是啤酒的前身。味道是差了很多，但它只用了麦子，几天就能酿好，确实很像啤酒。　　不过是不是啤酒并不重要，没有汽的啤酒就是个寻常饮品，费粮食还不好喝，程颂没什么兴趣。　　“这个味道的酒如何当水喝啊？还不如喝水呢。”　　画砚拒绝再次尝试，不解地问古珉。　　古珉回道：“在海上航行日子太长，海船带不了那么多清水，酿成这种番酒不容易坏。”　　“水还会坏？”　　“是，放的日子久了，会变成死水。”　　程颂插言。　　画砚吓一跳：“水还会死？？”　　怕画砚继续探究为什么，程颂赶紧换了个说法：“和放坏了意思差不多，反正不能喝了。”　　落座望景楼后，程颂问古珉他家那边布匹的生意怎么样，有没有受到大纺车的冲击。　　“有些，只是眼下还没有江南东道严重。”　　古珉说江南西道的州府今年夏天才有人装了大纺车。那东西转起来是真快，短短几个月就把布价拉下来了，当然这其中可能也有其它地方布价已经下跌的影响。　　哪里布价下跌，织户的日子就要陷入艰难。程颂抬手揉了下眉心，见到辣椒花生的喜悦都被冲淡了不少。　　“少爷，咱们还得去江南西道收布？”　　画砚吃多了腌菜，从坐下就一直在喝水。听完古珉说的，就替他家少爷担心上了。　　“收布？颂弟在收布？”　　古珉以为程颂是想趁着低价收购布匹，劝他别收太多。就算当下价钱低，以后也不知哪天才能涨上去，囤多有砸手里的风险。　　画砚摇摇头，又灌了口水：“少爷给的收布价钱可不低，快要赶上吴州铺子里的零卖价了。”　　古珉挑眉，意外道：“在吴州收布的是颂弟？”　　他这趟过来，可是遇到了不少去吴州卖布的货船，只是不知收布的居然是程颂。　　看出少爷又在犯愁，画砚主动把他们与大纺车的因果纠结讲了一遍，重点当然是他家少爷的侠义仁心。为了让更多织户能活下去，宁可赔钱也要收布。　　古珉只听说过大纺车，还真不知道是程颂与人一起做出来的，更想不到他会下了大本钱收布，佩服的同时免不了替他担心。　　程颂说无事，如今这个程度他还能够应对，又转头告诉画砚，暂时不会去江南其它地方收布。云州码头这里，倒是可以加个摊子。　　“古兄回去路上，若是遇到卖布的商船，可以转告他们，把布匹送来云州。价钱回头我写好让人送来。”　　画砚不解：“为何还要送来云州啊少爷，南方的州府，不都是去吴州更近？”　　“限定收购的消息过几天就能传到吴州，那些一下卖不掉布匹的商船都要滞留在码头。耽搁那些时日，不如把布直接送来云州。”　　“可送来云州，他们也会多花运费，哪头合算也不好说吧。”　　画砚追问。　　程颂：“所以咱们要回去重新算个价钱，直接送来云州的，可以把收购价提高一点。”　　“提高收购价，那亏的又成了咱们？”

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