魔爪文学

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“好看！小满，这件是你的，嫂子一共给你买了两套换着穿。”

省城来的方先生？

小满耳根红透了，连连摇头，手在背后直摆，舍不得穿这么好的料子。

“必须穿。”

沈秋月强行把衣服搭她肩上，又拆开那无骨连体衣给婆婆摸。

“妈，您摸摸这娃穿的，无骨缝制，贴肉穿不磨皮，底下一掀就能换尿布。”

刘翠兰摸着那滑溜的连体衣，眼眶发热，连说了三个好。

看完衣裳，沈秋月领着婆婆和小满去了前院东侧的厨房。

两个沉甸甸的塑料袋被放上案板。

她把提前撕掉了包装纸的调料拿出来，光秃秃的玻璃瓶和塑料罐排成一排。

“妈，您再来摸摸这个。”

沈秋月拎起那条五花肉，抓过婆婆的手按上去。

刘翠兰的手指碰到肉皮时，整个人定住了。

指头在肉上来回摸了三遍。

“这是……肉？”

“六斤五花肉，外加两根带骨髓的大筒骨。”

刘翠兰的手缩了回去，两只手搓在一起，声音发抖。

“六斤？”

上回陆家见着肉，还是去年过年。

陆向南在公社排了半天队，凭着好不容易攒下的肉票。

才买回半斤肥膘肉，全家熬了点猪油渣解馋。

陆小满已经在旁边看傻了。

长这么大，她从没见过这么多肉摆在自己家灶台上。

“今天中午咱们吃顿好的。”

沈秋月拧开那排调料瓶，冲小满招手。

“小满来，闻闻。”

生抽鲜咸，老抽醇厚。

最后那瓶蚝油一拧开，裹着海鲜甜味的鲜香扑鼻而来。

陆小满喉咙滚了一下，咽口水的声音在屋里格外响亮。

“中午就用这些新调料做菜，再煮上一大锅白米饭。”

“五花肉先切两斤出来解馋，剩下的我放空间保鲜。”

“切成四方块，大火煸出猪油，加老抽上色、生抽调味。”

“再用一勺蚝油提鲜，焖到肥肉化渣，那两根大骨头加盐炖白汤！”

陆小满一溜烟冲到灶台前生火。

她拿起菜刀，从那块五花肉上切下一大块，手起刀落，切成均匀的厚片。

锅热，倒一小勺清亮的花生油。

油面刚起波纹，陆小满把五花肉片下锅。

肥厚的脂肪在高温下迅速被煸出猪油，肉片边缘很快卷起一层金黄的焦边。

肉香夹杂着纯正的油脂香，一层叠一层地往屋顶冲。

陆小满拿起生抽瓶，沿着滚烫的铁锅边壁淋了几滴。

酱油一遇高温便散发出浓郁的焦香味。

她手握铁铲快速翻炒，让肉片均匀挂上色泽。

接着倒老抽上色，舀了一小勺蚝油甩进去。

大火收汁，翻铲均匀。

前后不过几分钟，浓郁的香味顺着石屋的缝隙发散。

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