魔爪文学

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玻璃片嵌在铁框里，高度到人肩膀上方，能挡灰，也不耽误客人看菜。

这是沈秋月后来补的要求。

镇上街面灰多，码头工人衣服上也常带土，饭菜摆在桌上，不能让灰落进去。

陆向南当时拿图纸去找老铁匠，老铁匠嫌麻烦，多收了几块钱手工费。

现在看，钱花得值。

桌面左侧留了加水口，右下方带放水口。

沈秋月去后院提了半桶井水，从加水口倒进去。

她蹲下查看底部四个角和焊缝。

等了一会儿，没有渗水，桌面边缘还是干的，水泥地也没有水渍。

陆向南蹲在旁边，看底下预留的炉腔。

“老铁匠手艺不错，这东西摆在这里，底下放个小煤炉，水槽里的水热起来，上面菜盆里的菜就不会凉。”

“中午打菜，不用一盘一盘回锅热。”

沈秋月拿抹布把水迹擦干。

“镇上国营饭店没有这个。”

陆向南站起身，环视了一圈店堂。

“他们是炒一盘上一盘，咱们图的就是快，码头、砖厂、运输队的人中午歇不了多久。”

“进门付钱，端盘打菜，坐下就能吃，这一点做好，回头客少不了。”

沈秋月指向左墙靠街的位置。

那里新开了一扇侧门，直接通向街面。

“正门进来，看菜，付钱，往左打菜，坐下吃，吃完从侧门走，人多的时候，也不堵门。”

陆向南走过去，把铁皮桌推正到后墙预留的位置。

沈秋月在旁边看着桌脚：“再往右一点，给打菜的人留条路。”

陆向南按她指的位置挪好。

两人退后几步，看整个店内。

柜台、打菜区、座位区都分开了。

客人从前面进，从侧门出，后院洗菜备料，前面收钱打菜。

脏水走暗沟，干货和陶罐有架子放，夜里也有人能在后院两间小屋守着。

招牌前天全家商量定下了，叫陆家快餐店。

镇上人没听惯这个名字，可名字新，才容易记住。

木板已经托赵德贵写好了。

用的是一块一米来长、三十公分宽的厚木板，红漆描字，能防风雨。

等明天红漆干透，就能挂到店门外。

沈秋月拉开柜台下面的木门，里面叠放着几十个铝制分格餐盘。

这是她前天去现代挑的，没买不锈钢，不锈钢盘子太亮，在这个年头的镇上饭铺不常见，拿出来容易招眼。

铝盘就不一样。

这时候的人多数都是用铝饭盒、铝盆，铝盘。

她挑的这批没有花纹，没有商标，边角也不新。

比搪瓷碗省事，饭、菜、汤都能分开放在一个盘子里，洗刷也方便。

柜台旁边立着两只铝皮保温饭桶，用来装新蒸的米饭。

外皮没有字，盖子也厚实，放在店里不突兀。

陆向南走到柜台后看那块空白木板。

“明天让小满把菜名写出来，菜单定三荤三素一汤。”

“我去肉联厂找了切肉的刘师傅，每天早晨给他递2块钱烟钱，他给咱们留最好的肉。”

“青菜就在村里收，我和赵大成说好了，让他媳妇每天送新鲜的。”

沈秋月看向后院方向。

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