魔爪文学

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老刘头围着镜匾转了两圈，咂着嘴：“瞧瞧，瞧瞧人家厂长这个礼，多排场！”

孙大姐又怼他：“你扛两口锅来的时候，咋不嫌自己寒碜？”

满院子的人都笑了。

……

宓婉亲手张罗今天的菜。

最要紧的一道，是坛烧八珍。

这是宓记在镇上最后一坛。

坛子从库房里抬出来，满院子的人都安静了。

老刘头凑得最近，鼻子吸着香气，跟等着分糖的小孩似的。

宓婉拿小锤敲开坛口的泥封。

泥壳裂开，一声脆响，一股浓香轰一下涌出来。

坛子里，蹄筋、海参、干贝、花菇、笋尖、鹌鹑蛋在酱色的浓汤里翻滚过几百个回合，每一样都吸足了旁的味道，又还保留着自己的鲜味。

老刘头闭着眼睛吸了一大口，半天才吐出一句：“活了六十年，吃到这一口，没白活啊！”

宓婉又把鱼身剞上牡丹花刀，裹浆下油锅，炸得头尾高高翘起来，真跟要跃起来似的。

滚烫的糖醋汁往上一浇，刺啦一声，酸甜的香气炸开，孩子们围着桌子直蹦。

龚老伯的那一担嫩藕，宓婉做成了桂花糯米藕。

藕孔里灌上泡透的糯米，拿牙签封了口，红糖水里煨足火候，切片码盘，浇一勺糖桂花。

藕片粉糯，咬开能拉出细丝。

周老太牙口不好，别的菜都只能尝尝，唯独这碟糯米藕，她吃了整整四片。

等几个大菜都上了桌，宓婉又钻回厨房。

再出来的时候，她端着一笸箩刚包好的馄饨。

“宓记开张那天，卖的是馄饨。”她一边下馄饨一边说，“今儿在镇上最后一晚，还是馄饨。有头有尾。”

一锅馄饨浮起来，捞出一人一碗，谁也没抢。

老刘头捧着碗，忽然就不闹了，低着头一个劲儿地喝汤。

孙大姐打趣他：“怎么，老刘头，舍不得啦？”

“放屁。”老刘头嗓门还是很大，“汤太烫，烫得我眼睛出汗。”

满院子哄堂大笑，笑着笑着，好几个人都背过脸去抹眼睛。

汽水开了十几瓶，青梅酒也倒上了。

郑保民端着杯子站起来，憋了半天才说道：“宓师傅，你到县城，要是有人欺负你，塑料厂三百号工人，一人一口唾沫也淹死他。”

“对！”老刘头把杯子一放，“等县城的店开张，我们组团坐班车去捧场！我都打听好了，早班车七点半！”

“就你积极！”

“废话，去晚了坛子都见底了！”

笑声把院子里的灯火都震得一晃一晃。

闹到一半，不知道谁起了个头，非要让宓婉说两句。

满院子的人都静下来，看着她。

宓婉端着一杯汽水站起来，想了一会儿。

“我刚进镇的时候，兜里只有八块七毛钱。周奶奶收我住下，老赵给我打了炉子，罗小梅姐给我留了好肉。”

“我这个人不会说话，”她把杯子举了举，“我就会做菜。往后不管宓记开到哪儿，你们来了，锅里永远有你们一碗热的。”

汽水的杯子碰在一起，叮叮当当的，比什么酒都响。

散席的时候，月亮已经挂得老高。

街坊们帮着把碗洗了，桌子擦了，才三三两两地走。

老刘头走到巷口又折回来，站在门口看了半天，说：“宓师傅，明早装车，我来搭把手。”

宓婉说：“陆队长借了卡车，人手够。”

“卡车是卡车，”老刘头坚持道，“搭把手是搭把手。”

他说完背着手走了，蒲扇一摇一摇。

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