魔爪文学

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“这汤哪儿来的？”她问。

“柳荫街，宓记。”老郭说，“就是我跟你提过的，那个比武拿头名的年轻姑娘。”

老伴微微点了点头，眼睛望着碗底，像是还在回味。

她说：“是老手艺，真好吃。”

老郭没敢接话。

他知道老伴这句话的分量。

她爹从前就是县城老点心铺的掌柜，她打小在点心铺的板凳上坐大，什么路数，她一吃就知道。

“改天，”老伴又说，“你去替我问问。”

那天夜里，老伴睡得安稳，没像往常那样翻来覆去。

老郭躺在旁边的床上听着她的呼吸，听着听着，自己也睡着了。

他已经快一个月没睡过整觉了。

……

第二天一早，宓记刚下门板，老郭就站在门口了。

神色郑重其事，搓着手半天没开口。

宓婉给他倒了碗热茶：“郭主编，有事您说。”

“宓师傅，求你件事。”

老郭从怀里掏出一张纸，打开来，上头是他记的几行字。

“我老伴病重，就想吃这几样点心。”他说，“可我跑遍了县城，没人会做。”

那张纸上，是他拿钢笔一笔一画记下的：玫瑰白糖的酥皮月饼，百果馅的蒸糕，桂花栗子粉的小窝头。

“她说这些东西，从前县城的老点心铺里有。”老郭说，“公私合营以后，铺子没了，老师傅散了，就再没人做了。”

“我跑了三天，问一处，摇一回头的。”他搓了搓手，“我也是实在没法子了，来问问你。难的话，就算了。”

宓婉把那张纸接过去，从头到尾看了一遍。

“这些我都会。”她说，“你后天来取就是。”

老郭愣在那儿，半天没说出话。

他回过神来，头一件事是掏钱。

“工钱材料钱，您开个价。”他说，“我先付定金。”

宓婉摆摆手：“点心做出来，再谈钱。”

老郭还要争，宓婉已经转身进了灶间。

老郭杵在原地，仍觉得像在梦里。

这些点心，他问了那么多老地方老师傅，都铩羽而归。

最后不抱希望来问一个年轻小姑娘，她竟然说她都会。

老郭走后，小翠从柜台后头探出脑袋。

“宓姐姐。”她压着嗓子，“那几样点心你真会啊？”

“是啊。”宓婉嘴角弯了弯，没有多说。

玫瑰白糖的酥皮，开酥要用温水面裹油面。

百果蒸糕看着平常，难在火候，蜂窝要匀，甜要清。

小窝头是栗子粉掺棒子面，捏成底下带眼儿的，蒸出来才松软。

御膳房的点心单子，比宓记的账本都要厚，这是几千年来的传承。

……

中秋这天，宓记的门板还没下净，街口就排上了队。

天蒙蒙亮，灶上的火已经烧了一个时辰。

昨儿夜里封的最后一批月饼，一早出了烤炉，摆在竹匾里晾着，一屋子油酥香。

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