魔爪文学

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“闻着是香，就是下不去这个手啊。”

议论声嗡嗡的，人人都好奇，人人都舍不得。

木牌底下站着的，净是咽口水的，没一个掏钱。

柯少爷本来已经吃饱了，靠在椅背上养神。

那香味一阵一阵往鼻子里钻。

他这几天嘴里淡出个鸟来，好不容易被狮子头勾起来的胃口，让这香味一撩，又活泛了。

再一听满屋子人想看又不敢看的议论，他那点少爷脾气上来了。

“周叔。”

“哎。”

“点一锅山煮羊。”

柯小姐一愣：“哥，你不是吃饱了？”

“饱了也点。”柯少爷把皮袄脱下来搭在椅背上，“我倒是好奇，四块八一锅的羊肉，凭什么。”

满屋子的议论声，一下静了。

几十道目光，齐刷刷地落在这一桌上。

有人小声说：“柯家的少爷点了！”

“可算有人点了！”

……

粗陶的砂锅，垫着木托，搁在桌子当间，还在咕嘟咕嘟地响。

盖子一揭，一股热气轰地腾起来，香气满怀。

柯少爷下意识地眯了眯眼。

再看锅里。

汤色淡奶白，像上好的羊脂玉化在了锅里，面上浮着薄薄一层金亮的油花。

大块的羊肉卧在汤里，皮肉相连，筷子还没碰，就看得出那份酥烂。

葱段煨得透明，花椒沉沉浮浮。

光看这颜色，他喉咙里就滚了一下。

小翠送来两样配的小食。

一碟豌豆黄，切成一寸见方的小块，鹅黄色，码成一朵花。

一碟糖蒜，琥珀色，颗颗饱满。

两样小食，装在细瓷的小碟里，摆得齐整。

这么一配，粗陶的砂锅都不显得粗了。

“少爷慢用。”小翠说，“先喝汤，再吃肉。豌豆黄是解腻的，我们掌柜的说，羊肉厚，得有一口清凉的压着。”

柯少爷拿起汤匙，先舀了一勺汤。

吹了吹，送进口中。

汤一沾舌头，他整个人定住了。

鲜。

太鲜了。

鲜里透着醇，舌根上悄悄回出一丝甜。

膻气？一丝都没有。

他又夹起一块肉。

筷子刚一收拢，肉就自己脱开了骨头，酥而不散，颤颤巍巍。

送进嘴里，牙齿几乎用不上。

舌尖一压，肉就化了，化成一口浓鲜的肉汁，杏仁的那点甜香混在里头，把羊肉的厚味托得愈发绵长。

柯少爷一句话没说。

他又舀了一勺汤，夹了一块肉。

再夹一筷子豌豆黄，凉丝丝，沙绵绵，豌豆的清香在口里一抿就化，正好接住方才那一口的厚。

一口汤，一口肉，一口豌豆黄。

又掰了半头糖蒜，咬下去，脆生生，酸甜生津。

这一口接一口，竟有了章法。

他不说话了。

头也不抬，一口接一口，腮帮子微微动着，额头渐渐沁出一层细汗。

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