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门口的小黑板上写着:今夜通宵,港片连场。
人行道边上,个体户的摊子已经支起来了。
铁丝上挂着蝙蝠衫,健美裤,喇叭裤,摊主是个烫着爆炸头的小姑娘,正拿小喇叭吆喝。
再过去,书报亭的窗口摆着《大众电影》和《故事会》。
爆米花的炉子嘭的一声,白气冲天,一群孩子欢呼着围上去。
一辆自行车驮着个白木箱子,箱子上拿红漆写着雪糕两个字,棉被捂得严严实实。
骑车的一路捏铃,一路吆喝:雪糕,三分五分。”
宓婉提着提兜,站在街边,看了一会。
青石县也有街,也有铺子,可跟这里一比,像是大集和庙会的分别。
她没急着去招待所。
刚才下车的时候她就闻见了,这条街上,有香味。
循着香味,拐进一条小巷。
巷子两边都是吃的摊子。
再往前走,看见一个人挤得满满当当的铺子,门楣上挂着块黑底金字的老匾。
匾上三个字:一品楼。
门口的大笼屉一揭,白汽冲上来,半条巷子都是肉香。
“灌汤包!正宗灌汤包!”
宓婉要了一笼,一碗小米粥,在条凳上坐下。
笼屉上桌,八只包子,挤挤挨挨地卧着。
皮薄得半透明,隐隐看得见里头的汤汁晃荡。
同桌一个常来的老先生,看她端详,笑了。
“姑娘,头一回吃?”
“我教你。”老先生拿筷子比着,“吃这个,有口诀,轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤。”
宓婉照着做。
筷子夹住包子的褶,轻轻提起,挪到勺里,咬开一个小口。
一股滚烫鲜美的汤汁涌出来,她赶紧就着勺子接住。
汤是肉皮冻化的,鲜得眉毛都要掉下来,烫得人直哈气,又舍不得放。
喝完汤,再蘸一点姜醋碟,连皮带馅吃下去。
皮筋道,馅鲜香,姜丝和醋把那点油水一解,八只包子,不知不觉就见了底。
“好。”宓婉放下筷子,由衷地说。
“那是。”老先生与有荣焉,“这家铺子,光绪年间就有了。兵荒马乱的年月都没断过火。”
宓婉听着,心里一动。
一家铺子,一百年,就守一笼包子。
火烧到眉毛了,先把笼屉保住,这就是手艺人。
小米粥熬得稠厚,米油浮了一层。
就着最后一只包子,喝到最后一口,宓婉连碗底都喝干净了。
真好吃。
出了一品楼,天已经黑了下来。
去省饮食公司招待所,要穿过两条街。
宓婉问了路,提着提兜往那边走。
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