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说来这做饭,还是灶神教她的。
灶神在神界的地位并不高。
他不上朝,不参与天庭的议事,在神仙排座次的时候常常被排在角落,但凡人祭灶的时候,供的是糖瓜和清水,求的是“上天言好事,下界保平安”,灶神收着这些甜头,替凡人说了几千年的好话,有时会说情说到她这儿来,央求她高抬贵手。
许一流会做饭这件事,说起来连她自己都觉得有点意外。
香火就是她的食粮,一般来说凡人在供桌上摆什么,她就尝到什么。那些红烧肉、清蒸鱼、四喜丸子、八宝饭,她尝过无数遍。就像一个品酒师不一定能酿酒,一个食客不一定能掌勺。她知道自己喜欢吃什么样的供品,但不知道那些东西是怎么来的。
转机出现在某一年的中元节。
地府照例收到大批供品。人间烧来的纸钱堆成了山,供桌上的菜式从北到南、从东到西,什么口味都有。许一流坐在酆都殿里,面前摆着三百多道菜,每一道都尝了一口,忽然起了兴致想学做饭,正好灶神又来找她。
许一流纳闷:“你干吗一直要要管凡人的事?”
她管的虽然是凡人死后去处,但那是宏观的凡间,单个凡人如何她是不会去细究细管的。
灶神苦笑:“灶台是一个很特殊的地方,凡人在外面受了委屈,回家不一定跟家人说,但会在做饭的时候忍不住。切菜切着切着,眼泪就掉下来了,特别是掌厨者多为受苦的女子,她们受起苦来家里也没人听,就对着灶台哭,那我也没承别人的香火情啊,只怪我没能耐,只能来求求大帝。”
“我知道地府的规矩,善恶有报,业力不虚。她们受的苦是她们的业,她们没做错什么,但也没做对什么。她们就是普通人,一辈子在灶台上熬着,熬到油尽灯枯,来了地府,判官一看,功德不多,业力不少,哪家的媳妇没在心里骂过婆婆?哪家的女人没在夜里诅咒过丈夫?哪家的母亲没盼过孩子早点长大好让她喘口气?这些念头都是业。算下来,投胎的时候未必能比这辈子好。”
他吃了她们的糖瓜,收了她们的香火情,但他没有权力干预她们在人间的处境。
人间烟火距离许一流太远了。
许一流倒觉得是一件好事,灶神就是离得太近了,天天听凡人的喜怒哀乐悲苦离合,听得不像神了。
“行吧,难得你开了口,那你要求什么?”
灶神跪在下头,毫不犹豫地说:“求判官让她们下一世,别再做那个做饭的人了。
同样是做人,命和命不一样。
有的人投胎到富贵人家,有的人投胎到穷苦人家。有的人一生顺遂,有的人一生坎坷。
灶神求的,是让那些在灶台前哭了一辈子的女子,下辈子不用再在那小小的方寸之间里忙活,还落不着好。
许一流问:“那你想让她们做什么?”
灶神说:“让她们做那个坐在桌边等饭吃的人。”
许一流答应了,只不过条件是他得教她做菜。
这是大帝难得起了兴致要学的一件事,虽然这三分钟热度,只坚持了两百年,但满打满算也是百年老店了。
许一流从记忆里翻出厨房里那些东西的形状、尺寸、重量和手感
她先捏了一口炒锅。
圆底,直径约三十厘米,深度适中,锅壁从底部到锅沿逐渐变薄。
赫菲斯看着这个模型,触角微微向前探。
很快,他得出了结论:「底部收窄,开口放宽,受热面积集中在中段,热量从底部向上汇聚,这是个能量聚焦结构。你是要让什么东西在里面爆炸吗?」
许一流:?
不要说得好像她在做什么违禁品一样!
他绕着那个圆底模型转了一圈,又转了一圈:“这个锅柄,”他指着模型上的长柄,“长度刚好超过锅体半径,重心在柄和锅的连接处,这是为了在高温状态下快速转移容器?你是打算把它当投掷武器用吗?好精妙的设计!”
许一流:「那是为了在炒菜的时候不烫到手。」
赫菲斯吃惊:「你要加热到多少度?」
许一流:「两百来度吧。」
美拉德反应和焦糖化要一百多度,锅气冲到三百多度,追求的是食材下锅瞬间水分汽化。
那赫菲斯听完就更纳闷了:「两三百度的话,不需要防烫设计啊。」
许一流刚想反驳那是你们虫子耐烫难杀。
转念一想,经过基因优化的自己,其实也不怕高温。
锅柄……
是有点多余了。
她又说了自己要颠锅,赫菲斯便追问:「那这是一个在高温环境下对内部物质进行物理翻转的装置,这个翻转动作的加速度是多少?翻转频率多高?翻转幅度多大?我需要精确参数才能计算你需要的结构强度。」
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