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看着桌子上那装满了菜的盘子,董卫国心满意足地叹了一口气,双手不停在大腿上摩挲着,思考了一会便起身去厨房,把自己那瓶珍藏的好酒给拿了出来。
这么得劲的菜,要是不喝上二两小酒岂不是辜负了?
“大中午的,还要喝酒?”王翠兰赶忙把手挡在了他的杯子口上。
董卫国讨好地说:“一口,就喝一口。”
他现在年龄大了,喝不了太多,不过原本他也不是冲着喝高了去的,少来二两下菜就行。
董卫国看上那条“龙”好久了,刚把酒倒上,手里的筷子就急吼吼地伸向了那条龙尾巴。
“哎呦呵,这厨子的刀工可真好,我还以为是断开的。”
那条茄子被切成了蓑衣花刀,乍一看是一片片分开的,实际每一片都是连在一起,盘在盘子里时还真跟蜷着一条龙似的,董卫国夹了半天才把那块龙尾巴给弄下来。
“我去拿个刀来切切吧。”
王翠兰起身去厨房,拿来一把水果刀在菜蟒和茄龙上划了几刀。
那条菜蟒看着是凉的,可当切开时,里面那股白花花的热气“呼”地一下就涌了出来,韭菜的味道应该是辛辣、霸道的,但跟鸡蛋块、粉条混在一起时,只能闻到那鲜灵灵的香。
往碗里夹的时候,藏在里面的虾皮也跟着撒了出来,还带了一点小磨香油的芝麻香……这股混合后的香气,一下子就把董卫国的回忆拉回到几十年前。
那时候,家里的孩子们都还没长大,天天嚷着要吃肉。
红霞就会在做韭菜包子的时候,往里面加一点虾皮,也会像苏禾这样倒一点香油,嘴里有了鲜味、肚子里有了油水,照样能满足孩子们的馋虫。
可惜……
稍稍抿了抿杯子里的酒,不够辣,于是董卫国索性蘸了点菜蟒送的料汁。
“少吃点,里面有辣椒。”
王翠兰这句话还没说完,董卫国那一筷子菜蟒就全部喂到了嘴里。
好烫好烫?
好香好香~
好辣好辣!
滑溜溜、软乎乎的面皮瞧着是凉了,可放了这么半天,里面的馅儿还热乎乎的,一口塞进嘴里时,所有滋味都不分先后一股脑地炸开了。
脆生的韭菜、软嫩鸡蛋块、弹牙的粉条和豆腐干,配上点蒜泥和陈醋那直冲天灵盖的辛辣和酸味,辣倒不是很辣,不过在咽下去的时候,额头还是冒出了一层细汗,眼泪也跟着被呛了出来。
“哎呀……真得劲!”
说着,董卫国又拿起杯子抿了一下。
真是奇怪,有这么好吃的菜应该高兴才对,可怎么偏偏越吃越伤心呢?
等到嘴里的味道消化得差不多后,董卫国这才把碗里的“龙尾巴”给夹了起来,才刚咬破外面那层炸制的脆壳,舌尖立马就碰到了里面软糯得像棉花糖一样的茄子肉。
这块茄龙在碗里都放凉了,不过在咀嚼的时候,沁在茄子瓤里的酱汁还是热乎的,酸甜浓稠的汤汁一下子在嘴里爆开,又有一股咸鲜的滋味在下面托着,外酥里嫩、酸甜咸香,好不满足!
“我想起来我老伴炸得茄盒了。”
又抿了一口杯子里的酒,董卫国幽幽地跟她怀念着过去:“那前儿过年,她就爱炸点茄盒,夹点肉馅裹点面,炸完放外头能搁一俩月,吃的时候拿出来跟别的菜一块炒炒……你是没吃过,红霞做的菜老香了,我吃了几十年都不带腻的。”
董卫国的脸上分明挂着笑,但说着说着眼泪就掉了下来。
看到他哭,王翠兰赶紧抽了两张纸巾递给他,“这好好的,咋还哭上了呢。”
“没啥,就是想她了。”
接过她递来的纸,刚沾了两下眼角,结果像是碰到什么开关一样,一下子把这些年忍着的眼泪一下子都放了出来,“你说我咋这么命苦啊,年轻的时候穷得吃不起饭,老了老了,想吃点啥也都不让吃,还得跟做贼似的藏着猫着。”
那句话说得好,男儿有泪不轻弹,只是未到伤心处。
这两口饭菜算是戳中他的伤心处了,借着这股劲儿,他一下子把所有的埋怨都倾倒了出来。
“红霞在的时候,咱俩是想吃啥吃啥,红霞的手艺还好,啥都能做出花儿来。”
“自从红霞把我撇下后,这些犊子们就管着我,这不让我吃、那不让我吃。”
“你说说,我都一把年纪了,还能活几天啊?咋就不能想吃啥吃啥?”
“平常一个个工作又忙,十天半拉月都不来看我一回,我这过得跟蹲笆篱子有啥区别?”
……
王翠兰还是头一次见董卫国哭得这么伤心。
当护工这些年,她也见过不少老人因为情绪崩溃而哭泣,所以她已经知道该怎么去哄他们。
“我懂,我都懂,”王翠兰往他的碗里又夹了一块菜蟒,“您放心,等他们回来,我指定替你教训他们,一定让他们经常上家里看看你。”
“算了,别让他们来了。”
一说要让他们经常来看自己,董卫国一下子就止住了哭声,“看见他们就烦,回来了坐不了几分钟就要走,跟没回来一样,每次下馆子还尽挑点我不爱吃的。”
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