魔爪文学

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“掌柜的，你就不能将这菜的份量做小些吗？”她埋怨道：“我家娘子如今是一日只吃一顿，可你家这一顿饭，顶平日里三顿了。”

林夏哭笑不得：“小悠，你讲些道理，这一条鱼就这么大，我要是从中间切开，你家娘子不得骂我是奸商？而且你也看见了，我选的可是最小的一条鱼，还不够贴心吗？”

小悠叹了口气：“掌柜的，不是我难为你，下次你就不能进一些……巴掌大小的鱼？两口就能吃完？”

姜云娘听到两人的话也不禁发笑：“小悠，别听我家掌柜诓你，她最近忙着做那瘦身食谱，定是给你家娘子准备的。”

“当真？”小悠望向林夏，眼睛亮如星子。

林夏无奈点头，“当真，最迟月底，一定拿出叫你满意的方子。”

她原先并没打算专门推出减肥食谱，谁曾想市场反响那么好！

说来也巧，前些天崔伯夷来取烤鱼，正巧碰上林夏在细化膳食指南，一看清就不走了，非缠着林夏先给他们家做个定制方案。

“不瞒掌柜的，家母前些日子忽觉头晕，请了郎中过来，那郎中说家母乃血气上涌，若不加以节制，必有祸患啊！”

林夏扯了扯唇，高血压啊，这她熟！

崔家从卤鸡子时期就是小食堂的大客户，每次买少说二十枚起步，最多的时候林夏要单独支一口锅做他们家的。更别提后来的鸡蛋灌饼，崔伯夷一人能吃三个豪华版。

阿稚也跟她提起过同窗是崔伯夷的弟弟，年纪轻轻也是个小胖墩。

这一家子的减肥计划迫在眉睫啊！

说回小悠这边，林夏又问：“你家主君平日里……胃口可好？”

小悠一听就明白了，急忙摇头：“掌柜的直言便是，我家除了娘子，都……不胖。”

那就妥了。

林夏颔首微笑，既然是后天吃成的胖子，那么减肥的难度应该比崔家这一门都胖要简单。

弄好楚家的单子，小食堂午市也开始了。

天气热，菜准备的都是酸辣开胃、不油腻的，口水鸡、红油耳丝、酸辣鸡杂、泡椒肉丝、糖醋里脊，再备上几道凉拌金针、凉拌豆芽一类的素菜。

店里还有冰镇的绿豆汤，出锅后放了一小把冰糖，喝起来只有淡淡的甜味，清爽解暑气，一碗下去浑身都通透了。

素菜刚摆上来，荤菜还没上齐，店里就几乎坐满了。

“掌柜的，我去在门口摆两张桌子？”姜云娘提议。

林夏往外瞧了一眼，有些犹豫，要是晚上，旁的店都打烊了还好，正是大白天，挡着别家做生意路，别人能愿意吗？

她还在犹豫呢，隔壁书铺的薛掌柜端着碗就来了。

“摆，就摆我家铺子门口！”说着，薛掌柜还指着外头比划：“别想跟我抢，林掌柜，咱们可是说好的，你在我门前摆桌椅，要管我这老头一顿饭！”

“那是当然！”林夏笑着给他盛了满满一勺泡椒肉丝。

姜云娘得了首肯，也高高兴兴收拾桌椅去了。

薛掌柜夫妻俩膝下无儿无女，守着个小书铺，日子虽平淡但也安稳。

可自打林夏的小食堂一开，来往之人络绎不绝，又有阿玉壮壮两个小孩子整日嬉笑打闹，用他自己的话来说，浑身僵硬的筋骨都松快了。

外头桌子刚支上，屋子里又涌进一伙人，林夏认出打头的是开封府某位参军，急忙迎了上去。

“几位客官吃些什么？”

她心里有些慌乱，大中午这么热的天气，几人舍近求远，不在公庖吃免费的，偏偏来她小食堂……难不成老关头故态复萌，又开始敷衍做饭了？

打头那人看林夏脸上情绪变化无常，不由得笑了：“掌柜莫怕，老关头今日做角子，都是吃惯了口味，咱们就是想来吃点新鲜的。”

林夏松了口气，将人引到空桌上。

几人吃的也简单，让林夏将中午主打的几个菜挨个来上一份，林夏又送了一碟子甜皮鸭。

这是她做北京烤鸭的失败版本。

烤鸭，不外乎鸭和炉。

烤炉是搭起来了，可如今的鸭子都是本地鸭和野鸭，看着肥肥壮壮，杀了以后瘦巴巴一丁点，那点油水别说烤了，清水煮都嫌不够肥。

听闻江宁的谷喂鸭已以“膘肥色白、肉质鲜嫩”闻名于世，有“金陵鸭馔甲天下”的美称。

林夏双管齐下，一边让洪账房交代庄子里进行填鸭式喂养，另一边托邱问他们漕帮的买办，去金陵帮她弄些鸭苗回来。

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