魔爪文学

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长公主眼神冷冷从顾甫之脸上划过，若无其事道：“听说来了个试菜的小厨娘，这不是凑上来看个稀奇吗？”

几人说话的空档，婆子们已经收拾出来了大厨房最外头的一个小隔间。

平日里体面些的婆子嫌大厨房腌臜，来了就往隔间一坐，喝茶聊天，根本不往里走。

但毕竟是大厨房的地方，再干净能有多干净呢？

长宁长公主一进去眉头就拧了起来，可转念一想，她来都来了，这会儿再走不就被儿子看了笑话？

于是长宁只好硬着头皮走进去，曲嬷嬷给几人倒了茶，上了点心。屋子明窗大开，正好看见院子里宰鸭子的林夏。

点心是薄薄的一片饼，通体金黄，表面铺了一层杏仁薄片。

贺珉看它稀奇，盘子刚放下就捏了块塞进嘴里。点心酥脆，杏仁香甜微苦，入口像在嚼云片糖。

长宁也尝了一块，的确味道不错，她问曲嬷嬷：“这是咱们府里蜜煎局的手艺？”

曲嬷嬷看了眼刘妈妈，刘妈妈走上前解释：“是林掌柜带来的，说叫杏仁饼，目前市面上没有，让府里的主子们尝个鲜。”

长宁长公主剜了顾甫之一眼，“亏她有心，也不知道我是承了谁的光？”

院子里，众人围观下的林夏没有丝毫慌乱紧张。

她在一堆大小不一的刀中选了把最小的剔骨刀，执刀如笔，从脖颈处轻旋破开皮肉，颈骨、翅骨、两肋、腿骨，掏出内脏后将皮肉翻转复原。

“天呐！”人群里不知从谁那里爆发出一声惊呼。

整鸭脱骨后，外观没有丝毫破损，完好如初，而内里空空如也，不见一丝碎骨。

林夏如法炮制，收拾其他两只，从头到尾仅用一把两指宽的剔骨刀。越小难度越大，容错率也更低，到了鸽子，林夏更是弯着腰，整个人几乎贴在了案板上。

不知何时，长公主已从椅子上起身，站在明窗前，看那位小娘子手里的刀玩得如同绣花针。

“有点意思。”她喃喃道。

后续步骤就简单得多，先将三只处理好的家禽从小到大套起来，而后在肉中间铺上火腿、笋片、冬菇，再浸入高汤之中，定型后上锅蒸制。

这道菜要在火上蒸一个时辰，长宁长公主看完热闹就回了凝晖堂。

驸马近日沉迷黄老之学，听完曲嬷嬷神乎其神的转述，忍不住玩笑道：“如此说，那位小娘子怕不是天外之人？”

长宁横他一眼，“你怎都一点不关心四郎？”

驸马淡然一笑：“生辰宴自然是让他高兴，公主都觉得无伤大雅，我管这些做什么？”

天色正亮，距离用晚膳还有段时间，那只炖好的三套鸭被一分为二，分别送到两个院子里。

汤色清亮但醇厚鲜美，三层肉每层滋味各不相同，其中夹杂的笋片和冬菇更是吸收了肉和火腿的精华，比肉更香。

但最耐人寻味的还是汤。

长宁：“再说一遍，这汤叫什么？”

刘妈妈在外间回话：“回公主娘娘，这汤叫七咂汤，意为入口后咂七次，鲜味仍不绝。”

“对了，”长宁眼尾一挑，“那小娘子走了吗？”

曲嬷嬷思索道：“应当没有，奴婢遣人去问问。”

小丫鬟去而复返，带回来了个所有人都没想到的消息：“那位娘子做完菜就走了，只留了一份菜谱，郎君让我转交给公主过目。”

“走了？”长公主略感稀奇，寻常厨子只怕会想尽法子拖着时间不肯走，等主家打赏，可这位竟着急走？

顾继章将打好的茶推给长公主，又问：“还说了别的没有？”

“林掌柜说烦请各位贵人看看菜谱。”

小丫鬟将菜谱递给曲嬷嬷，再由曲嬷嬷转呈公主，公主接过，素手翻阅，感慨道：“四郎没说什么，按他的意思就是，这手字倒是——”

她忽然顿住，冷哼一声。

驸马屏退左右，坐到她身侧，捡起菜谱单子一看就笑出声了。

“这是四郎的字。”

按顾甫之的要求，司琴将誊写过的菜谱单子交给了厨房管事，而那一份不堪入目的单子被他自己处置了。

“你就没点别的心思？”顾继章饶有兴味看着誊抄出来的单子，虽大多数菜品他都闻所未闻，可足以看出是下了功夫的。

文思豆腐、芙蓉鸡片、开水白菜，听着都是清淡的菜色，四郎定喜欢。

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