魔爪文学

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第150章 意外（第2页）

家庭版爆米花其实很容易。

刷干净锅烧干水份，倒入多一点油，等下玉米粒要全部浸在油里，油温六成即可下玉米粒，有玉米粒爆开后度盖上锅盖不停晃动锅头。

直到玉米“噼里啪啦”的声音停止后把锅盖揭开，晃动几下，倒到干净的簸箕里。

“哇，好神奇！爹娘你们快看，阿姐做的这个好可爱。”

莫路夫妻围了上来，果然神奇。

“阿姐，这个可以吃了吗？”

“当然可以啦，这个就是原味的，你们试试。”说着莫悠然拿起一颗放进嘴里，确实没什么味道。

“这有点香。”莫路不忍心打击孩子。

“原味就是这样了，我们做点其他味道。”

糖油混合才最容易征服味蕾。

化好的黄油放入糖水，等着冒大泡转小泡再变成浅棕色，放入一小撮小苏打，焦糖起泡多后离火，倒入爆米花度翻拌均匀倒至簸箕，小心分开玉米粒。

凉了之后，悠然让大家都尝一下，“好好吃！香香甜甜，阿姐好厉害！”

“确实比刚好好吃多了！”杨花娇忍不住多吃几颗。

“好吃！感觉都能卖了。”莫路没想到小小一颗玉米粒，居然能做成这样。

他们只知道煮炖打粒磨粉，还从没有人尝试过这么吃。

莫悠然：“好主意！感觉很适合烧烤店，在旁边支个小摊也能卖。”

只是这个玉米，她要马上安排起来。

今天这块意外让悠然又准备个新进项，也算有个心理安慰。

“对了，怎么买那多那么小的沙锅？”家里有一口挺在的也挺新。

“爹我先去洗洗这锅，今天晚上给大家做好吃的。对了爹，帮我把腊肠收回屋里。”

说着悠然开始搓米浸泡，把淘米水倒过大盆。

四口浅沙锅刷净后分别倒满淘米水浸泡。

这个泡米泡锅的空档先来备些配菜，熬个灵魂料汁。

没有洋葱只能用红葱头代替了，大小葱香菜准备好。小半截腊肉切成薄片，神识里有腊肠已经分够，斜刀切片。

起锅烧油后下腊肉炒出香味盛出备用。倒入小配菜油炸出香味，加入半碗水，再加酱油老抽，鸡精味精熬一柱香时间，过筛倒入盆中。

这些调料，悠然把它们放到厨房调料的罐子里，以后，正大光明地用！

米也泡得差不多，沥干水份，四口锅同时上灶，莫路帮忙烧火。

在锅里刷上一层油，再把米平均分到锅里，加入没过大米的温水，盖锅大火煮一盏茶时间，揭开盖子用筷子扎几个洞让米饭受热更均匀，然后放入腊肉腊肠，一些姜丝，盖上锅盖。

沿着锅边沿淋入一圈油，旋转一下锅子，让锅巴更均匀。一盏茶的时间揭开锅盖，洒上葱花香菜，离火，再淋入一勺灵魂料汁。

简单家庭版的煲仔饭就完成了！

白灼一个勺子青菜，摆到饭面。

晚餐就解决了，这个比分开做饭菜还要快手。

杨花娇洗好筷子勺子，大家洗手就可以吃饭了。

今天晚餐的时间有些长，傍晚意外做起了爆米花，大家现在倒不会特别饿。

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