魔爪文学

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一梳着道姑头的青衫妇人倏地露面。

她肤色极白，皮肤略粗糙，眉眼透着些冷然之气，一副拒人千里之外的样子。

沈荔反应过来，向她行礼：“此前给您来过信。沈荔见过师傅。”

妇人堵在门口，半步不往后退，似乎根本没打算请她们进去。

她一开口，咬字清晰，如珠玉落瓷盘一般清脆冷然：“你就是沈荔？”

沈荔笑盈盈点头：“是，师傅有何指教？”

妇人眉头都没动一下：“我知你来意。想让我教你酿酒，那便要露些手艺给我看。”

说着，从身侧拎出四坛酒来。

四只酒坛都只有巴掌大，一手便能提住两只。

“这四坛是我得意之作，每种风味不一。”妇人说，“我持家酿酒，决意不能让无谓之徒随意堕了名声，若是你手艺不过关，我是绝不会教你的。”

沈荔接过那四坛酒，便听得她师傅继续道：“所谓过关，便是为这四坛酒配出最恰当的配菜。”

池月两手环抱，站姿并不拘束婉约，反而洒脱不羁：“若是做不到，便回你的京城去吧。”

她态度实在说不上好，朱鹮送到她身边的红袖还算沉得住气，但周雨几人一路过来，也算和沈荔有一些生死之交的情谊，此时险些按捺不住，要拂袖上前。

却被沈荔一拦。

只见这位本该年少气盛的沈掌柜，依然是笑盈盈的模样，抱着其中一坛酒，冲池月笑道：“那是自然，师傅。”

“下一次我来之时，便是师傅教我酿酒之日。”

池月轻笑：“是大话，还是自信？”

沈荔：“兼而有之。”

池月更是一笑，显然并不信：“既如此，那便等你的好消息了。”

几人千里迢迢来，又带着四坛酒千里迢迢回去。

一路上周雨都在抱怨，说这青衫道姑虽然是沈掌柜的师傅，却毫无待客之礼仪。但等几人回到皇帝下榻的驿站，将酒坛子一一揭开，周雨便不说话了。

他作为西北军将士，为了御寒，喝酒自然不算少。可以说天下美酒他都喝过，没喝过也在周将军那儿闻过。

——却从未体味过如此复杂却又美妙的酒香。

爱酒之人，只需一闻，就能判断这是不是好酒。按周雨的眼光来看，这四坛虽各有千秋，但无一不是万里挑一的精极品美酒。

沈荔没注意他发亮的眼睛，将四坛酒挨个倒出一小杯来，细细品味。

若按甲乙丙丁来排号，那么甲号酒香味最是清冽。

回味并不悠远绵长，却很是清爽宜人，大约用了不少山里植物——如松针竹叶之类来做底子。

乙号酒则有着浓郁的果香，约莫是几种莓果的混合？浓重的酸味入口微涩，却让回甘更加明显，一杯下肚，口齿生津。

若是用做餐前酒，想必开胃。

丙号酒则是纯粮食酿造，酒香浓烈。

含一口在嘴里，便能驱散前两种酒的所有余味，很是霸道。

第四种酒的味道最为复杂，层次极其丰富。闻起来花香扑鼻，却一时无法判断是哪种花。

第一口下肚，也不如前几种酒那样辛辣刺激，反而落入肚中，只是微微的暖意，一时都要怀疑自己是不是在喝酒。

片刻之后，才有蜂蜜的甘甜滋味缓缓升腾起来，叫人又想念起一开始那花香混合的暖意，忍不住一杯接一杯。

沈荔品完，想起池月说的配菜，便有些犹豫。

若要说下酒菜，从古至今莫不是一些炸物、小吃、烧烤之类。至于不同地区就地取材，也有用海鲜、水果、发酵物等等素材制作的品种。

但同这几种风格迥异的酒，似乎都不太般配。

不过万事莫过于尝试，沈荔先动手随意做了些。

正巧赶上乔裴来找她，两人分着吃喝完毕，果然都觉得食物的味道太重，和酒谈不上什么交相辉映，更遑论用食物来衬托出酒的原香。

乔裴在吃这一道上，也提不出什么好的建议。

沈荔看着眼前四坛美酒，难得有些犹豫不决，踌躇不前起来。

第62章鱼汤

沈荔很少喝酒，即便是吃饭时配酒，也鲜少把酒当做主体。

她做菜的风格就是这样，菜品的味道为主，酒水只作为烘托菜肴味道的陪衬。

当然不排除有主厨的风格是将配餐酒搭配其中，风味发挥到极致，但如今陡然要她也用菜品来衬托酒的味道，两者相依相偎、交融一体，倒一时有些无从下手。

她看向乔裴，后者很自然地懂了她在问什么：“我也不常喝酒。”

一桌子的炸物烧烤都被收捡下去，但浓郁的味道还是在屋里飘忽不散。

沈荔走到院外，手里是一杯刚开的乙号酒。并不喝，只是放在近处闻着味道，思索该用什么样的菜品去衬它。

乔裴忽然道：“沈掌柜明日有空吗？”

沈荔扭过脸看他：“有空。有什么事？”

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