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心里意外地有些别扭,倒不是为此就产生了感激、同情,而是
毕竟她没办法给楼满凤回以同等的情谊,再想到系统所谓【唯有她的幸福是我毕生所求】多少有些不自在。
倒是周钊从底层摸爬滚打起来,比起楼满凤,更快地懂了沈荔的心思:“粮价一事,是多方促成,也并非你之故。”
若说一开始的导火索是酒楼兴建酒坊,那么后来粮商见粮价居高,便囤货炒作,便切切实实与沈荔一点关系都没有了。
沈荔点点头,心情却没有缓解多少。
她这人一向现实,口头一两句话,即便这道她心知肚明,却也起不了什么安慰作用。
只是乔裴到底走到了哪里?她的信送到那人手上没有?
也不知什么时候能到
“砰”的一声,前方不远处的酒楼抛下巨大的花球,与此同时,满街夜灯点亮,排场极大,将周围一圈人的面庞都映得光洁如玉。
沈荔抬头看了片刻,收回目光,正要扭头往前走时,却见一人从一旁街巷灯火暗淡处,徐徐走来。
便是众人在繁华闹市明处,他在灯火幽微暗处,这人却仍从容自得,丰神俊朗,美如冠玉。
沈荔心跳一滞。
乔裴不知什么时候,已经走到她面前。
开口时,声音虽如平日冷然,目光却灼灼:“沈掌柜,实在长久未见了。”
第106章满意
“你是什么时候到的?”
“今早。”
沈荔上下打量他一圈:“我还以为”
沈荔及时将话吞了回去,没有说出来。
乔裴疑惑地看她,没得到结果,也不以为忤,只是跟周钊、楼满凤二人打过招呼。
倒是一如既往跟在他身后的照墨,大致猜出了沈荔的未尽之语。
说来他也好奇过,原以为自家大人一到蕲州,就会立刻来见沈掌柜,却没想到他居然先一步找好了下榻的客栈。
还特意嘱咐,要挑一个‘能洗热水澡’的店。
照墨一听要求:
有时他真想把大人的皮掀开看看,里头到底还是不是他认识的那个大人。
不过他是反抗不了乔裴的,只能给他找了符合要求,能洗热水澡的客栈。
所以才有了这一个上午的耽搁,才有了如今沈掌柜面前,照样白衣飘飘、一尘不染的玉宰相大人。
既然乔裴千里迢迢来了,即便只是出于礼节,几人也得备上一顿接风宴。
有沈荔在,自然就安排在了沈记。
她也难得手痒,见今天有上好的羊腿,便在后院搭上火堆,预备要现烤。蕲州本地就有上好的羊肉,腥味很淡,几乎不用去除。
且有时吃羊这个东西,没有那一丝半点的腥味,仿佛又不够味了似的。
莲桂烧了一锅水,还以为沈荔立刻就要用:“要不我放到火上?一会儿凉啦!”
楼满凤怕她烫伤,连忙伸手过去,接过来才发现把手包了层木头。
于是也不担心了,只是抬头跟她一起看向沈荔。
沈荔摇摇头:“先放着吧。嗯要不要试试呢?”
此前她很少用西餐厅的做法,并不在食材处上大费工夫,反而更注重火候、调味。
这是因为西餐对食材的处,有时太讲究科学,譬如发酵、熟成、低温慢煮,没有一两样器械,怎么做得好?
太久没做,今天又很想念那一口味道。
西餐对食材独到的处,能让羊腿肉更加柔嫩。本就是上好的肉,再用低温水浴的做法慢慢从内部熟透
哎呀,真是越说越饿了。
只可惜第一步就将她拦住——抽真空。
抽不了真空,更别说恒温水煮。
可谓是创业未半而中道崩殂,沈荔放弃了这一想法,一边干脆利落地往羊腿上抹好香料、蜂蜜水,架在火上开始烤。
至于那锅热水,则将剩下的羊骨先烤香,骨髓都油润冒泡,再放进去炖煮。
炖到咕嘟咕嘟冒泡,再起一锅热油炒香胡萝卜、葱头、芹菜。
等香味已经蔓延得沈记客人抱怨纷纷,再下沈荔自己随手酿的葡萄酒,与已经变得浓白的骨汤一起煮到顺滑,再过一遍筛。
如此出来的褐色微红酱汁,正是配烤羊腿再好不过的风味。
羊腿是一整只摆在火架上烤,烤得金黄滴油,等到要吃时再切片配上酱料。羊腿细嫩,入口即化,汁水充盈。再配葡萄香气的酱汁解腻,实在是千金难换的佳肴。
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