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朝欢的声音轻柔:「底料是土豆粉最重要的灵魂部分,粉好不好吃的关键就在这里,今天我们要用到的是冷却的鸡油和牛油,加入这两个味道会更加醇厚。」
朝欢锅底留少许油烧热,将块状的鸡油和牛油放入其中,慢慢将其烧直融化状态,与原本锅里的菜油混在一起,浓厚的香味顿时飘了出来,锅内阵阵热浪扑面而来。
这时再将早已准备好的去腥辅料放入其中,包括香菜丶洋葱,生姜,葱结,将它们炸至金黄色泽捞出,这个时候就可以炒料了。
豆瓣酱炒出红油,呛鼻的辣椒气味让观看星网视频的网友们一阵打喷嚏,但鼻子虽然说是有些不太舒服,适应了一会儿後竟然意外的好闻。
【太香啦啊啊啊啊啊!】
【我真的好好奇这麽复杂的工序,完成以後究竟会是什麽样子的呀!】
【想吃了,那个什麽土豆粉的。】
锅内已经炒出红油,朝欢在这时候加入豆豉和冰糖粉末,以及早已准备好的香料。
朝欢为了这点香料跑了好几个市场,在网上也寻了半天才找齐,甘草丶茅草丶丁香丶八角……各种香料被朝欢认真按着克数放入油中,
早已炒熟备用的肉沫以及炸好的豆乾这时候可以加入其中继续翻炒入味,再撒入一些葱花提色,最後加入调料鸡精食盐搅拌均匀就可以出锅啦。
炒好的底料色泽红亮,表面一层红油非常有食欲,炸好的豆乾浸泡了汤汁格外入味,肉沫细碎的混在红油底料内,完全可以想像当它拌上土豆粉时入口那浓厚的颗粒感。
正常情况下底料静置一晚上会更加入味,但朝欢为了视频进行了剪辑,省略了她等待的时间,直接开始煮砂锅。
砂锅土豆粉除了底料外,最重要的就是那鲜美的汤汁,这里需要用鸡架丶猪骨进行熬制,其实猪骨最好是换成牛骨,但朝欢没找到有售卖牛骨的,只好暂时用猪骨代替,口感几乎没有什麽差别。
高汤朝欢早已提前备好,她在砂锅内加入一大锅高汤,烧至沸腾状态後下入配菜。土豆粉无外乎就是那老三样的配菜:金针菇丶豆皮丶丸子,青菜。
菜烫熟後就可以加入土豆粉了,光滑细腻的土豆粉一滑进去砂锅内就开始咕嘟咕嘟的冒泡,白色的土豆粉看起来滑嫩无比,朝欢加入一勺炒好的底料後,砂锅内的颜色瞬间变成油汪汪的红色。
只需要咕嘟一会儿,土豆粉入味就可以完成这道美食了。
朝欢端着砂锅将它放到隔热垫上,处於沸腾状态的锅子还在咕嘟咕嘟的冒着热气,一股说不出的香味几乎是瞬间席卷了整个空间,辣椒的刺激性味道也根本掩盖不了粉的香味,观众一瞬间下意识的咽口水,目光呆滞。
朝欢微笑着开口:「砂锅土豆粉,完成啦。」
【天呐,这是什麽啊!!!】
【我的天这就是土豆粉啊。】
【之前小姐姐说要赠送我们这个我还不以为意,啊啊啊啊啊我真的好想尝一口!】
手快的观众已经去评论区评论了,一水儿的啊啊怪,基本上都在嗷嗷叫着想要小姐姐给他们寄土豆粉,如果是新观众点进来看到视频底下的评论应该会以为这是水军吧。
朝欢慢条斯理的浅尝一口自己做的土豆粉,意料之中丝滑的口感,嚼在嘴里很q弹,吸饱了汤汁的土豆粉表面裹满了油亮的红油,朝欢有意少放点辣椒,所以入口并不是很辣,她无辣不欢,所以还有些嫌弃不够辣。
突然想到系统下次奖励的是辣椒种子,朝欢心里有些欢喜,觉得如果完成任务了可以用app的辣椒重新炒一份料,这样肯定味道会更加醇厚。
「好啦,今天的视频就到这里啦,亲爱的观众朋友们下次再见啦,记得评论哦,前十位朋友可以得到我手中这样完全一致的土豆粉一袋,回去打开即食哦。」
朝欢笑眯眯的开口。
星际发展的其中一个益处就是有了各种方便快捷的运输方式,像这种土豆粉,根本不需要像以前地球上那样真空包装成面丶料包分离的状态。
星际有专门保鲜用的运输仓,可以把带有汤汁的,不易携带的商品用特殊方式运送,保证在收件人取货的时候是可以打开即食的状态。
星际人为了不耽误空闲的时间,真的是科研精神发挥到了极致,这也大大便宜了朝欢,这样她也就不用费心打包和运输了。
◆◆◆
毫不意外的,柳响就是那个幸运儿,幸运的在工作日的晚上打开星网观看了那个视频,又眼疾手快的在视频下方评论,最後幸运的被选中得到了朝欢赠送的土豆粉。
从知道自己被选中可以得到土豆粉的那一刻,柳响就开始了期待,他兴奋的在家里来回转圈,甚至抛掉了自己本来很爱的草莓味营养液,一心一意的等待着土豆粉的到来,甚至他打算拍个反馈视频到星网上进行打假或安利的作用。
但非常不幸的是,柳响太过激动选错了地址,明明运输仓只需要两天时间就可以跨星系运输到他手里,但他等了半天没等到,反而是在公司办公的时候收到了快递。
今天正好是贵宾级大人物来公司审查的时间,柳响收到快递没敢拆开查验就赶紧忙着工作,假装一副非常认真的工作模样,只是心思早就飘到了办公桌下面的土豆粉上。
小型运输仓里的土豆粉还在散发着热气,柳响下意识咽了口口水,究竟的想着要不要自己拿去别的地方先吃两口,就听到一阵兵荒马乱的声音。<="<hr>
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