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「小娘子昨日不是就将今日的菜定好了麽?为何今日还要来集市?」王二娘跟在沈之禾身後,瞧着街边寥寥无几的几个摊位,心中好奇,以往沈小娘子皆是隔日将第二日的食材准备好,怎麽今日一大早出来采
购食材。丶
闻言,沈之禾头也不回道:「以往小食摊做的馄饨馅料比较麻烦,我们出摊时间又早,晨起调制馅料自然是来不及,如今我们不做朝食生意,只做午食与暮食,自然是早起准备一日的吃食最佳,二娘子记住,做吃食生意的,味道虽然重要,但食材的新鲜与乾净也十分重要。」
两人说着话,便走到郑屠夫的肉铺前,瞧着他摊位上满满当当的肉类,心道果真还得早些来,不过今日自己倒是可以试着往後让他给自己留肉,「郑掌柜,劳烦猪肉给我切上十斤,牛羊肉各五斤。」
闻言,郑屠户顿时眉开眼笑,他说什麽来着,这沈小娘子就是自己的财神爷,自打沈之禾摆摊开始,便一直在他铺子买肉,故而不用沈之禾开口,他便手脚麻利地切了一块猪五花与猪里脊,想了想又添了一块猪板油。
他将肉包好後,放到沈之禾跟前的篮子中,瞧着那本就不大的篮子,被塞得满满当当,当即笑着道:「日後小娘子买的多,便不用自己跑一趟了,我与你送上门去。」
正费力将那二十斤肉拎起的沈之禾,闻言眸子一亮,心中暗道那感情好,这人真是上道,不枉费自己先前一直在他家买肉,她福了福身,脸上满是笑意,「那就劳烦郑掌柜了,往後我我提前一日与你说要多少肉,劳烦您晨起早些同我送过去。」
「好勒,您记得同我说便行。」郑屠夫帮着沈之禾将那篮子拎起,本想着今日就替她送回去,毕竟这两小娘子瞧着瘦瘦弱弱的模样,拎二十斤肉还是有些费劲的。
奈何刚走出一步,肉铺前便来了人,他只好冲着沈之禾歉意一笑,回到铺子前。
而此时拎着二十斤肉的沈之禾,暗叹一声,原该带上扈娘子的,先前想着以往自己扛四五十斤猫砂轻轻松松,忘了如今自己不过是个十五岁的少女,往後还得跟着扈娘子好好锻炼。
买完肉食後,两人本该回去,但沈之禾想着碰碰运气,瞧瞧这集市是否有人买鱼虾,便与王二娘一人拎着篮子一边,如螃蟹似的并排走在集市上,瞧了许久都未瞧见鱼虾,只好死心准备家去。
忽而瞧见一位阿婆在街边摆着摊,似乎再卖新鲜的蘑菇与胡萝卜,心中一喜,领着王二娘,快步走到那阿婆摊位前,小心翼翼地捏起一颗蘑菇,那水头足得仿佛一掐就能出水,鲜嫩多汁用来炖汤极好。
正巧家中的榛蘑所剩不多,那胡萝卜也是水灵灵的,还沾着土似乎刚从地里拔出来的,用来做鱼香肉丝刚好,方才她就瞧见了,这阿婆的摊位上还有木耳,如今瞧着肉头极厚,正好她也吃腻了干木耳。
「阿婆这两样,还有胡萝卜是如何卖的?」
瞧着数量不多,沈之禾心想若是卖得不贵,自己今日便将这些全买。
「这两样是老婆子从山里捡的,不值钱,娘子要的话就五文钱吧,胡萝卜是自家种的,如今天气严寒不好成活,卖得贵些,十文钱一斤。」阿婆眯着眼,只见跟前蹲了个年岁不大的小娘子,面皮雪白一双杏眼带着笑意,瞧着就十分讨喜。
「劳烦阿婆都给包起来吧。」闻言,沈之禾在心中飞快的计算了一下,这价格倒是不贵,甚至木耳与蘑菇自己还是赚了,便直接让那阿婆将这摊位上的都包了起来。
那阿婆顿时喜笑颜开,自己来此摆摊数日,虽有人问但都觉得贵,动作飞快地将胡萝卜与蘑菇木耳给沈之禾装上,生怕她反悔似的,「小娘子,我家中这些菜还有不少,你若要明日我还来。」
闻言吗,沈之禾心中大喜,自己本就却新鲜的蔬菜,这阿婆倒是解决了自己一大难题,当即笑着将银钱递给她:「那劳烦阿婆明日直接送到西南红螺巷的味仙居。」
「好,老婆子明日这个点便与您送去。」那阿婆接过银钱,欢喜万分,总算不用瞧着自己那水灵灵的萝卜烂在地里了。
天色渐渐亮堂起来,两人总算满载而归,在扈娘子不可思议的目光中,两人刚进门就将满满的两个篮子丢在地上,顺势瘫在了凳子上,过了片刻,沈之禾惦记着今日食肆开业的大事。
挣扎着站起身子,路过王二娘身旁抬脚轻踹了她一下,便瞧着她翻身而起,生无可恋地跟在沈之禾身後往灶房去了。
「劳烦娘子去周家与阿莹说一声,今日我这食肆开业,请她来吃暮食。」片刻,沈之禾的嗓音从不远处传来。
樱桃肉是个费功夫的吃食,沈之禾将切得四四方方的猪五花榜上绳子丢入锅中焯水,随後放入砂锅中焖煮。
大约到了午初时分,街道上的行人愈渐增多,炖在砂锅中的樱桃肉香气四溢,不少人循着味就来了,遥遥就冲着沈之禾道:「小娘子在炖什麽吃食,竟这般香,闻着似乎是樱桃肉?」
「郎君好鼻子,炖得正是樱桃肉,这小木牌上便是今日的菜单,郎君瞧瞧今日要吃些什麽?」坐在柜子後头的沈之禾闻言,站起身子一瞧,哟是个熟客。
第56章开张
今日晨起惯常打算去沈之禾的食摊吃完馄饨的吴永,摸了个空,瞧着她以往摆摊的位置空空如也。<="<hr>
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