魔爪文学

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第226章（第1页）

心中暗喜，好在自己有先见之明，每日都会让郑叔多送两块猪里脊，原因无它，实在是食肆里头不少菜都要用到它，加之这些时日自己又有些馋锅包肉，原本打算就这几日做上一顿锅包肉。

谁料这陆郎君身受重伤，眼下倒是没空做了，不过这猪里脊可是用来做肉松的重要食材，锅包肉做不成了，那便正好拿它来烤些肉松，心动不如行动。

沈之禾取过剩馀的几块猪里脊，用清水洗净，冷水下锅，加了不少葱姜与烧酒焯水，她瞧着锅中冷水逐渐煮开，一层层白色的浮沫飘在水面上，她只好取过架子上的笊篱，将那浮沫撇净。

她瞧着锅中的里脊肉逐渐变了色，赶忙将里脊肉从锅中捞起，放在一侧的竹篮中沥乾水分，这才将那里脊肉取下，放在案板上。

眼见着她拿起一根手臂粗的擀面杖，就要朝那里脊砸上去，在一侧瞧了许久的凌七，心中惊诧不已，这又是何种做菜手法，「小娘子，这是要做什麽吃食？」

闻言，沈之禾手下动作不停，只听一声闷响，她手中的擀面杖便敲在了切成片的猪里脊上，随着她有节奏的敲动，肉眼可见的，原本肉质紧实的里脊，逐渐变得蓬松起来。

「今日得空，做些肉松备着，日後哪怕用来佐着白粥喝也是不错的。」大约敲打了数百下，沈之禾捏起一块里脊肉透着光，瞧了眼，瞧着那上头的纹路到了自己想要的模样後，这才将手中的擀面杖放下。

「肉松？那是什麽？」凌七将手中的抹布放下，快走走到沈之禾身侧。

话音一落，沈之禾抬眸瞧了他一眼，估摸着他手头再无其他事情，当即捏了一块里脊递到他面前，笑道：「你如今可是空闲了？正好帮着我将这肉撕成丝状，越细越好。」

凌七不理解，但凌七照办，他接

过沈之禾递来的肉块，学着她的动作，将那它撕成一缕一缕的丝状，这也是个费时间的活计，两人相对而坐，足足撕了有小半个时辰，才将手头的里脊肉都变成细条状。

就在凌七以为这肉松这样便算完成时，他瞧见沈之禾快手快脚地将那双耳铁锅洗净擦乾，与平日里炒菜不同的是，沈之禾去了一把刷子，往油罐里头蘸了一下，便飞快将那刷子取出，飞快将锅边四周都刷了一遍油之後。

沈之禾这才将肉丝倒入锅中，小火不停地翻炒，直到那原本还带着粉色的肉丝，逐渐变得乾燥泛白，直到水分完全炒干，她才取过盐罐，往里头加了一小勺盐巴，又依次加入其他调料，直到炒匀之後，她将那肉丝从锅中盛起。

身处古代没有绞肉机，这肉松要如何出绒，沈之禾捧着装满肉丝的碗，陷入深思，忽而目光一转，落在不远处的石臼上，「阿七，交给你一个艰巨的任务，用那石臼将这肉丝舂出绒来。」

话音一落，凌七愣在原地，这还是他头一次听说能将猪肉丝舂出绒来，他虽十分不解，但还是选择照做，就在他握着杵臼捶下去时，外头传来一声惊呼。

只见竹楹满脸兴奋地从屋外跑来，身後还跟着王二娘，「小娘子，快随我去前头瞧好戏。」

「何事让你如此高兴？」沈之禾不解，如今正是做肉松最後的步骤，何事这般着急，这会就要拉着自己去前头。

闻言，竹楹嘴角抑制不住上扬，片刻竟咯咯笑了起来，三步并作两步走至沈之禾身侧，一把勾住她的胳膊，带着她朝灶房外头走去，「您去前头瞧了便知。」

几人匆匆赶至食肆大厅，便听着里头沸沸扬扬也不知在讨论何事，走近仔细一听才晓得是对面沈大郎的酒楼出了事，听说是那沈大郎的女儿状告他卖女求荣，用来开酒楼的银钱也来路不正。

第124章一出好戏

听着此言，沈之禾心中有了几分猜测，快步走至门前，探出半个身子朝外头张望。

只见同自家铺子隔着一条街的沈记酒楼前，原本还在载歌载舞的舞狮队不知何时停了，正同鼓手站在一块，瞧着门前那处空地上，两位女子跪在门前，瞧着那身形正是沈之云与青荷。

「小娘子也来看戏？」察觉到身侧站了一人，巧娘扭头望去，便瞧见沈之禾满脸兴味地站在门边，探头朝外头张望。

巧娘同样瞧着外头，将手中的糍粑撕成两半，顺手递了沈之禾一块。

「是啊，来晚了一步，怎的对面那俩人就跪在了地上？」接过巧娘递来的糍粑，沈之禾望着似乎正在哭诉的沈之云，满脸疑惑，早前同云姐儿说的时候，好像并未提到有哭戏这一场，怎的还哭了起来。

闻言，巧娘噗嗤笑出了声，抬手指着对面酒楼道：「方才你是没瞧见，那沈大郎将他女儿丢出酒楼的架势，瞧着不像是父女，反而将仇人似的，我瞧着那小娘子，估摸着膝盖都摔伤了。另外那位娘子听着好似是因为那沈大郎早年仗着有功名在身，强抢民女，将她阿姐抢入家中，此後生死未卜。」

「当真是造孽啊，这麽说来，我估摸着那沈二郎也不是单单因病去世，毕竟二郎的身体好得很，怎会因着那一场小小的风寒就没挺过去。」一旁的林阿婆听着两人所言，暗叹一声。

她的话音才落，身侧众人便七嘴八舌谈论起来。

「是啊，我还同我家那口子说过，二郎生病前一日，我还瞧见二郎在地里种豆子与番薯，那时他还笑着同我打招呼，说自家丫头爱吃豆油，想着多种些豆子，等来年能多榨些豆油。」<="<hr>

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