魔爪文学

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第133章（第1页）

注意到沈玥明的视线在自己的手腕上停留的有些久，姜汀溪无奈出声解释道：「这是新智脑，我更改了一下外形而已。」

「我目前不太方便展现出它原本的外形。」

两人还在聊着，姜孟云从门口走进来，「都在呢？」

三人纷纷朝姜孟云问好，姜孟云也不是什麽爱摆架子的人，笑着拍拍沈玥明的肩，柔声问道：「吃早饭了吗？要不要去我那先吃点？」

沈玥明眼前一亮，她等的就是这句。她愿意这麽早起一是为了见姜汀溪，二就是准备来姜孟云这边蹭顿饭吃。

「等会姜汀溪要做训练，二皇子你先带着小公主去吃点东西吧，有事晚点再聊也不迟。」

姜孟云把沈月君和沈玥明客气送走，然後看向姜汀溪，「一起来的？」

点点头，姜汀溪也没隐瞒，「沈小姐说有事找我。」

没再过多过问，姜孟云把手中的茶杯放下，「今晚的菜单，你看了吗？」

「嗯，昨天就看了。」姜汀溪应道，她昨天看到具体菜单的时候还有些意外。

具体的菜单比她预想要简短很多，前後加起来居然只有6道菜。

一道凉菜，三道热菜，然後一份热汤和一份甜品。

对比她曾经去过的很多黑珍珠餐厅，都要低调很多。

但想到只有沈榆和月晏泽两人吃，姜汀溪感觉也不是不能理解。

不过就算这样，姜汀溪还是不免有些紧张，「老师，我应该只用做其中一道菜吧？」

姜孟云喝了口茶，调侃道：「如果今天值班的御厨没有集体停工的话，你确实只用做一道。」

姜汀溪：……

老师您别乌鸦嘴，她害怕。

看到姜汀溪一脸欲言又止的表情，姜孟云忍俊不禁，「今天你只用做一道咕噜肉，具体的过程昨天已经发给你了，现在先去厨房做一遍给我看看。」

咕噜肉作为甜口肉类食谱的代表，自古就被无数人喜爱，关於它的做法，也经过了无数代人的改良。

但无论怎麽改，咕噜肉那一层薄而透亮的糖醋汁，以及那层脆中带软的酥壳，是这道菜永恒的亮点和核心。

选用三瘦两肥的五花肉，将最外层的皮去掉，然後改刀将五花肉切成一厘米宽的小方块。

这个大小也是经过无数次实验後，人们发现的最佳大小。

太大炸起来难熟透，太小又丢失了口感。

再用些许盐和白糖以及一个蛋黄将改刀好的肉块进行腌制，整个备菜流程里，就属这一步最为关键。

一道咕噜肉能否拥有足够丰富的味道，其一在表层的酱汁的配比，其二就在肉本身的底味。

姜孟云看到姜汀溪在给肉块裹上粉的时候还非常自然地捏紧了一下才将肉块放到一旁，见缝插针问了句：「以前做过咕噜肉？」

捏紧的动作，她可没写在菜谱里，但她发给姜汀溪的视频里，是有做这一步的，不过好像在那一步她忘记标注出来了。

倒不是她藏拙，是真的忘了。

饭做多了，很多自己领悟出来的细节慢慢就成了类似於本能反应的存在，做的时候顺手，但真二八经要写出来的时候，反而容易忘记有这麽一小步。

但姜汀溪做的这麽顺手，而且是每一块都被她捏紧，可见是在她自己的规划里，这一步也是必须的。

「嗯。」姜汀溪开始往锅里倒油，顺便回答姜孟云的话，「这道菜比较追求肉质的口感，捏紧後再去炸有利於肉块外脆里嫩。」

「而且老师你发的视频里，我看你也有做这一步，只是拍的不明显。」

确实细心，姜孟云满意地点点头，干她们这一行，细心和耐心，是必不缺少的一部分。

另一边，安彦跟随父亲一起坐在车里，透过车窗可以看到外面古香古色的园林一角。

「听说姜老这段时间在首都星，就暂居在这里。」安父拿出放在一旁的礼物，「虽然她对外已不再收弟子，但想来指导你一二还是可以的。」

安家不算是食疗行业里老牌家族，仔细数起来，也就勉强算是一个新贵。但由於安母食疗天赋还不错，所以即使他们较晚才进军食疗行业，但也很快就算站稳了脚跟。

安彦不仅继承了安母的天赋，而且很小的时候就表露出对做饭的喜爱，别的小孩都在外头打球捉虫的时候，他就爱跟在安母身後，扎在热火朝天的厨房里，看着厨师们各种忙碌。

为了不辜负儿子的天赋和爱好，安父安母很早就开始物色各种老师，姜孟云作为当时名声显赫的食疗师，自然是他们的首选。

只是……想到当初姜孟云毫不留情的拒绝，安父心里也一阵不平静，他自认为他的孩子称得上一句天之骄子，天赋样貌哪哪都不差，结果却换来姜孟云一句没有天赋。

在刚觉醒精神力的年纪就能做出那种出色的食疗食品，究竟哪里体现了没天赋几个字？

长叹一气，安父招呼安彦拿上礼物，「走吧。」

安彦已经停在瓶颈期大半年，做出的食疗水平甚至有着不增反退的趋势，找了诸多有经验的食疗师来教导，都无太大起色，所以这次姜孟云重回首都星，安父无论如何都是要带安彦走一遭的。

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训练完又是一身汗，姜汀溪毫不犹豫地跑去简单洗漱了一番，再次从教室出来的时候，迎面看到缓缓走过来的沈月君和沈玥明。<="<hr>

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