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而一旁的沈玥明和沈月君明显也很喜欢这道菜,两人夹这道菜的次数也不少,姜孟云看到这个空盘率,莫名有些担心自己是不是还是让姜汀溪做少了?
待三人将主菜和热汤都吃完,姜孟云开始介绍最後一道点心,这道点心考虑到沈榆的身体,所以特地采用了柑橘类的水果,她看向沈月君和沈玥明,「今日的甜品是酸橙派,里面含有酸橙汁和青柠汁,二皇子和玥公主可否能接受?」*
沈玥明一听有柠檬,犹豫一会,摇摇头,「算了,不用给我了。」
沈月君则是和沈榆都选择要了一份。
清爽的青柠味道迎面扑来,配合着沁人心脾又酸橙馅随着刀叉落下而公之於众,顶上的奶油轻盈,底部的饼乾底厚实却不腻,配合中间的馅,酸甜的滋味一切都恰到好处。
沈榆本就在精神力紊乱,吃到这种甜品自然是倍感舒适。而沈月君则是因为他往日吃过的喝过的柠檬类制品太多,就算不在紊乱期,他也能面不改色地吃下去。
沈月君只是吃了一口,就立马感觉到里面熟悉的精神力,抬眼朝姜孟云看过去,「姜汀溪做的?」
没想到沈月君这般敏锐,姜孟云笑道:「是的,今天的前菜丶还有主菜咕噜肉以及甜品,都是汀溪负责的。」
一听是姜汀溪做的,沈玥明马上易帜,改口道:「我也要一份酸橙派。」
「你确定吗?」沈榆让宫女给沈玥明一份,提前给她打预防针,「这里面的柠檬味还挺重的。」
沈玥明知道姜汀溪的水平,咬咬牙道:「我吃。」
就算为了里面的治愈力,她也要吃。
宫女将一份酸橙派放在沈玥明面前,用刀叉叉主一块放进嘴里,浓郁的青柠味瞬间充斥舌尖,但顺滑的奶油馅料在舌尖如一段起舞的丝绸,呲溜一下就落入喉间,丰盈的治愈力马上紧随其後,将沈玥明还未彻底皱起来的眉头再次磨平。
不到五分钟,沈玥明的叉子扑了个空。
「啊……吃完了。」
沈榆见她一脸意犹未尽地表情就知道她是真的喜欢,「下次自己找你姜姐姐给你做去,今天我这里就这麽多。」
她都只吃了两块呢。
沈玥明也知道贪多嚼不烂的道理,也没多纠缠,转头往旁边一看,动荡的的位置上早无人影。
「我小哥就走了?」
沈榆让人撤走这一桌的残羹剩菜,「你以为他和你一样?晚宴马上就要开始了,他再不走你父皇就要派人来抓他了。」
随後又叫住准备撤退的姜孟云,「小汀溪今天这顿饭做得不错,你说我给她什麽奖励好?」
第79章第79章
姜孟云不是当事人,自然无法替姜汀溪做决定,「您给奖励都是您的心意,送什麽汀溪都不会拒绝的。」
上次沈月君给姜汀溪智脑的时候她就看出来了,姜汀溪这个人,比较吃软不吃硬,只要不触及她的原则,你缠着她,只要多缠几次,她多少会松口一点的。
沈榆嗔怪地看了眼姜孟云,她就不该问她,姜孟云说话向来是滴水不漏,问了也没用。
而毫不知自己即将获得奖励的姜汀溪此时蹲在赵芜旁边,看对方做饭看得津津有味。
「为了效率,我们一道菜步骤都尽可能地拆分开,多线同步进行,尽量压缩制作时间成本,但如果是需要高治愈力的食疗食品,大部分时候我们就不会采用前面的方法。」
赵芜见姜汀溪虚心好学,一副认真听讲好学生的样子,忍不住多说了几句,「越是精细程度要求高的食疗食品,就越难假借他人之手,相反,能大批量生产的食品,一定是治愈力含量较低的。」
前者一般只给宫里的贵人们供给,後者则是给宫里工作的职工们提供的大锅饭。
「那如果按照御膳房这种细分的流程,最後做出来的菜,还算食疗食品吗?」
姜汀溪看着御膳房里每个人都各司其职,不同的食材有时会流转於不同人之间,不同的精神力不断地附加在一个食材上,最後出来的效果却不是她想像的那样好。
「算,但效果肯定没有你和姜老师单独做的那种好。」赵芜笑道,「不同人之间的精神力会存在相冲的情况,但他们这种分工追求的是效率,而不是疗效,所以无所谓。」
精神力相性度高的情况才是少见的情况,大部分人的精神力之间都是互斥的,虽不至於到水火不相容的程度,但也不是那麽和谐就对了。
像姜孟云他们以前有时要做一些非常耗时的高级食疗菜品,也会提前让人把基本菜式备好,他们後续用自己的精神力覆盖上去,提纯整道菜品的治愈力,也能让最後的成品保持在一个高品质的范围。
这样虽然会多花一点精神力的,但效率大大提高,也是後厨流程里常见的一种方式。
不过这种方法里,对於最後烹制的那个人的精神力和烹饪经验有更高的要求,一般人也难以做到。
赵芜看了眼若有所思的姜汀溪,就她刚刚露的那一手,足以看出姜孟云是准备把她往主厨方向培养的。
想到自己和姜汀溪这麽大的时候,还在学校里蹉跎,每天最苦恼的事情就是如何敷衍作业从老师那里拿到一个得过且过的成绩。而姜汀溪已经跟着业内顶尖大佬一对一教学,赵芜不得不感慨一句,少年天才,当真是让人羡慕又嫉妒。<="<hr>
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