魔爪文学

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第118章（第1页）

「咱们的优势在於手比那群太监的粗手精巧，可以包小巧玲珑的粽子，後?妃肯定都喜欢。」

「包粽子无非就那几样食材，咱们开拓一下新食材吧？」

「宫中每年最常用的便是蜜枣甜粽，还能包什麽馅儿的？」

「……」

赵溪音听厨娘们议论?，转头问凉依：「你知道有什麽馅儿的粽子？」

「肉粽。」凉依不假思?索地说，她在江南的时候，端午吃过最多的粽子便是肉馅儿，「肥瘦相?间的雪花牛肉，还有火腿，不知道京城人?是否吃得惯。」

赵溪音点头：「宫中嫔妃和大臣，不止有京城人?，也有打南边远道而来的。」

像丽美人?和她的叔父刘大人?，肯定喜欢吃肉粽。

「小棠，取来纸笔，我说你写。」赵溪音走到厨娘中间。

徐棠不知道要写什麽，还是听话取来纸笔，把?纸铺在院中的石碾子上，提笔蘸墨。

「粽子馅儿的种类有：豆沙馅儿丶蜜枣馅儿丶蜜薯馅儿丶红绿豆馅儿丶咸蛋黄馅儿丶五花肉馅儿，除了糯米，还有准备紫米丶黑米丶八宝米丶小黄米……可记下了？」

她说到咸蛋黄馅儿时，厨娘们已经?吃惊了，从不知道粽子还能做这麽多馅儿，等说到五花肉馅儿时，一些纯北地长大的厨娘诧异地长大嘴巴，粽子还有肉馅儿的？

还有各色的米，除了糯米，竟还有那麽多种类！

历史?朝代百年更迭，逐渐发展至今，到了本朝物产极大丰富，广开国门和海域，新鲜食材不断传入京城，食材来的迅猛，许多尚未发展成?美食，即便有那麽多种类的食材，也没人?把?它们做成?粽子。

赵溪音站在巨人?肩膀上俯瞰，自然能把?千秋万代积累的硕果拿出来，照着本朝有的食材随意?说一说，就能把?众人?震惊。

尚膳监王监令想比，他拿什麽比？

赵溪音突然想起送膳时向自己请教包粽子的那名?尚膳监御厨，他想到的问题就是粽子的种类单一，希望开拓新食材。

她也确实指点了一些，种类虽没徐棠纸上记得多，三四种也是有的。

只可惜王监令固步自封，直接把?人?训斥一顿，凭他对司膳司的轻视，想来即便知道粽子的其他种类，也不会同意?御厨去做，因?为那是从赵溪音口中说出来的。

「食材先备下这麽多，等午膳时，就给各宫嫔妃送去尝尝鲜。」

说干就干，厨娘们立刻行动起来，准备食材丶淘洗食材丶蒸制内馅儿……厨房中弥散着甜丝丝的味道，不过一个时辰的时间，枣泥丶豆沙丶蜜薯泥……各种内馅儿纷纷制成?。

厨娘们都是熟悉包粽子的手艺，只是换了几种馅儿和米，自是一点就通，没什麽能难到她们。

赵溪音则去尚衣局，找姜秀娘讨好一筐五彩绳：红色丶粉色丶绿色丶白色……五彩缤纷。

她要把?这些五彩绳作为捆绑粽子的绳子，一种馅儿用一种绳，好比所?有肉粽都用白色绳子来捆，蜜枣馅儿就用红色绳子来捆，除了厨娘心知肚明，其他人?一概不知，吃的就是一个「缘分?」。

司膳司的厨娘手巧，包出来的粽子小巧玲珑，和小笼包差不多大小，饶是後?妃的食量不大，一口气?吃四五个不成?问题。

系上五彩绳後?的粽子十分?好看，五颜六色的，出锅时香气?弥散，简直要把?人?香晕了。

一出锅，厨娘们先迫不及待品尝起来。

黑米枣泥粽，黑米裹了薄薄一层，又香又糯，枣泥馅儿占据大部分?空间，一口咬下去，又甜又沙，柔软地舌头竟打磨不到一点摩擦，可见有多细腻。

黄米蜜薯粽子，小黄米做成?的粽子金灿灿的，看起来像块金元宝，吃起来也一点不逊色，黏糯的口感，清香的味道，一口下去，蜜薯也是黄的，一口更比一口香甜，又十分?湿润，一点不会噎人?。

糯米咸蛋黄粽，这算是咸口的粽子之一，端午的咸鸭蛋正是口味适中的时候，黄澄澄的鸭蛋黄腌得流油，把?糯米饭都染成?了金黄，一口下去浓香中带着微咸，简直比甜粽还美味。

……

厨娘们尝过，不仅对味道放下心来，对抢了尚膳监的活也更有信心。

开玩笑，这样的美味，尚膳监普普通通的蜜枣粽怎麽比得了！

等到了午膳的时辰，厨娘们依照彩绳的颜色，挑选了侍膳主子喜欢的几种口味，自信昂扬地去送膳。

……及至傍晚，嫔妃们去坤宁宫晨昏定省。

漫天的晚霞下，坤宁宫显得尤为壮丽，偌大的宫殿中，皇上尚未入座，早来的嫔妃们坐在各自的位子上，喝茶聊天。

相?比於往日有一搭没一搭的闲聊，今日的聊天尤为热闹。

「姐姐午膳吃粽子了吗？司膳司送的，我吃的是蜜薯馅儿，天呐，我还是吃这种馅儿的粽子。」

「呀！你是蜜薯馅儿？我也没吃过，不过我晌午尝了一只豆沙馅儿的黑米粽子。」

「豆沙馅儿？还黑米？从没听过，更没见过，原来司膳司送的粽子还各不相?同啊。」

「你们好歹都是甜粽，我午膳时吃的可是五花肉粽的。」

「啊？这是什麽黑暗料理，五花肉还能做粽子？那得什麽味儿啊？」

「你别说，第一口吃的时候我也很不适应，差点吐出来，後?来越吃越美味，那肉真的很嫩很入味，不会像甜粽那般腻口，可新颖了。」<="<hr>

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