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这种天气,小风嗖嗖的肤感挺惬意,但对於一道菜来说有点不相宜了。
肉出锅遇冷後凝固,鱼冷了变腥。
这要是在得味楼里面吃饭,抬菜送菜有保温的食盒,屋子里面又暖和,问题不大。
可现在摆的是路边摊,从迎合阳春白雪到惠及下里巴人,宽敞的街道上可没有好条件。
那没有条件就创造条件。
容瑾眼睛里划过笑意,他说:「刘子给我提了醒,我们还可以卖锅子。」
黎未脸上缓缓出现不解。
吃的不卖了改卖锅了
等等……
他敲了敲脑袋,反应过来容瑾说的锅子是什麽了。
「好,这些你决定就好。」
容瑾点头,「李大丶吴尾,你们两个刷洗十个小砂锅备着,王火,你拿十个红泥小炉出去放好。」
他撸撸袖子,准备给锅子增添点新鲜花样。
贪多嚼不烂,就再加一个卤水锅吧,动员起後厨剩馀的人切菜削签子串菜,务必每个人都有活儿干。
有活干才没那麽多花花心思。
提了井水刷小砂锅的吴尾不满地嘀咕,「就他话多,就他会看是吧,郎君也真是的,想一出是一出,刘子说啥他就信啥了啊,自己的脑子都没有。」
小砂锅用的红泥做的,质地略粗糙却非常密实,小火煨汤丶炖菜,保温保水的效果就很好。那相应的,手感也重,刷洗起来不是太容易的事情
吴尾叽叽歪歪一堆话,和他一起干活的李大表情讪讪的。
吴尾撩起眼皮阴阳怪气地看了一眼李大,「怎麽的,看着刘子得了东家的青眼,你想去攀他那根高枝了」
「哪能的。」李大屁股蠕动,「我就是看不上他那副小人得志的脸,明明身上背着和我们一样的嫌疑呢,怎麽东家和郎君就格外看重他了,咱以前都是小二,我们还是雅间里伺候的,他一个跑堂的怎麽就越过了尾哥你,不应该啊,老东家在世的时候,更加看好尾哥你的。」
吴尾绷紧了下巴,脸上表情一下子变得阴沉沉的,「不是有句老话,新官上任三把火,一朝天子一朝臣,他讨好了郎君,咱赶不上趟了。」
楼里面人心浮动,黎未是知晓的,他一开始还为此焦虑,心里面琢磨着这些人会怎麽看自己丶会怎麽想得味楼等等,但经过容瑾开解,他忽然就想通了,该走的留不住,那就放他们走,无用之人,不要留。
他得父母宠爱,本就不是内耗纠结之人,想通之後做事也更加得心应手。
黎未看着容瑾调汤,他帮不上什麽忙,待在後厨还碍手碍脚的,索性走了出去,再度来到了後门口,透过门缝看着外面的情况。
不看不知道,一看吓一跳。
「哇,好多人!」
春夏也在看,他喊出了黎未的心声。
主仆两个都有点被外面围着的人吓到了。
黎未忙吩咐,「去和巡吏打声招呼,多注意些这边的秩序,人太多了,我怕惹出事端来。」
春夏应下,立刻去找出门办差的小厮去联络。
东洲府大,码头货多船多,南来北往的人云集於此。人多事杂,没了秩序很容易出乱子,因此府衙组织了大量的人手编成了巡吏,穿着统一的青布衣衫,身前身後都有字,分别是「巡」「吏」,有人负责在拥堵路段指挥交通,有人负责巡视街上情况。
容瑾看到的时候说实话是有点小震惊,震惊过後就为自己浅薄道歉,古代人只是科技不发达,不是原始人。国家那麽大,秦汉两代就开始修建直道丶设立驿站,凭什麽就认为古人就是混乱和无序的代名词,老祖宗牛掰的多着呢,只是他不知道而已。
巡吏不是府衙的正式工,用容瑾的理解就是他们没有编制,是合同工。
不过巡吏也吃国家饭,能够穿上这身衣服是很多人的骄傲,毛成就是这麽想的,他时长平路和三猴子解这儿的巡吏,与他一组的还有五人,前几天得味楼突然在拴马石那儿卖炸臭豆腐就是他们来维持的秩序,督促人们排队。
嘿,排队多新鲜啊,从拴马石一直排到了绸缎庄子那边。
长龙一条,看着就显出了他们巡吏的本事来。
原本吧,街上乱,他们围在外面看着没有生事就好,是得味楼使了点茶水孝敬,他们才拔了腿丶吆喝着帮忙的。
事後他们不仅得到了茶水孝敬,还一人得到一大块酱骨头。
带回家,和青菜丶粉丝再烩了一锅汤,全家人吃得嘴巴油汪汪。过了几天了,那滋味还在舌尖滚动呢。至於臭豆腐,毛成也尝了,还行吧,他不是很喜欢,但有个同僚爱惨了那味道,一想到日後得味楼都不卖了,他躲被窝里都能哭出来。
毛成再度站在三猴子街上,看到了得味楼里那个相熟的小厮,他要是此时此刻照镜子绝对能够看到自己脸上笑容大大的。
「那是自然,咱管的就是这个,让东家放心好了,有我们在绝对不会出岔子。」
得味楼的小厮谢过了,他状似亲昵地拍拍毛成的胳臂感谢他,实则毛成觉得手上重了重,他背过手捏了捏那个红封,脸上的笑容就给更大了。
得味楼出手,就是没有小气的。
三猴子街上可热闹了。
人一来是从众的,二来是好奇的,当一个地方人越聚越多,那後脚就会有更多的人挤了进去。林思河是来找他老子的,那老头腿脚不灵便还喜欢出来瞎逛,着实让他们这些当儿女的烦心,好不容易找来了三猴子街,他爹喜欢和最里面那家道观的观主下棋。
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