魔爪文学

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第8章（第1页）

「我去年移过，不过没活，而且母树还受伤了，今年挂的果都少了很多，春天的时候看着它病病歪歪的，要不是救治的及时可能今年就得死了。明年吧，明年我再找一棵壮的树试试，如果能移活的话肯定留给你。」

「那谢谢嫂子了，咱可说准了，要是移活了，一定要留给我。」

「那肯定的，凭咱两家的关系，只要能移活，肯定先给你，不过你想要几棵？你家地里不是栽着果树吗？如果只栽三五棵，也就够自己家吃，是不够往外卖的。」

小峰边摘果子边和陈红说话，「嫂子，你看我们家过日子就没规划，和你家一样多也是十亩地，我爸种的可杂了。有十几棵杏树，有20多棵砂梨，七八棵苹果，连李子都土种了五六棵，不光卖不上价，也不好管理。」

「不是一个品种管理起来可费劲了，天天都有活，花期果期都不一样。管理一疏忽果子质量就不行，产量也上不去。天天忙活，也卖不到钱。我爸还种了一些玉米红薯花生，地里也没规划好，高的矮的乱七八糟。」

「如果你这边树苗能培育好数量跟得上的话，我准备把杏子和李子只留一两棵，够自家吃，其馀都砍了，也像你家这样规划规划，把树都沿着地边栽，这样通风树能长的好，地里的庄稼也能长好。」

陈红和小峰两人说的话，表叔在旁边听见了，也对陈红说：「陈红，你的树苗移活了，除了给小峰的，那第二家就给我家吧，我家也想种你这梨树，价格好，好管理省事，不太占人手。」

「好的表叔，既然你们都想要，我准备明年用一种新的方法来移栽这些小树苗，叔我想用压条法让小树苗先在母树旁边生出根来，等小树苗的根长到能移栽，好成活的时候再把它和母树分开。」

「这样不直接从母树根上劈下来，应该就伤不到母树了吧？我记得小时候我们家有一株石榴树，我爷爷就是用这种压条法，年年把小树分出来，你说咱这的气候这样分株行吗？」

「咋不行啊？以前咱们不懂嫁接的时候，葡萄石榴不都是这样分株的吗？这个方法分株品种特徵稳定，和母树一模一样。嫁接的就不行，结出的果子还不知道变成了啥味道呢！」

「这个办法好，虽说挂果慢但是小树和母树的果子品质是完全一样的，不会发生改变。也不用等明年了，等摘完果子给树施完肥以後，就可以往外压株。要是照顾的好明年就直接可以栽了，两年就能挂果了。」

大家边干活边聊天，畅想着几年後家家户户都丰收的景象，他们的干劲更足了。八个人活乾的很快。

陈红家的果树，树形非常好，都不是太高，树冠矮化，大部分站在地上就能够到，只有少数几棵树需要踩着梯子摘。摘了两个多小时，眼看还有五六棵树就摘完了。

女人们也把大多数果子都称重装筐，陈红说：「表叔二虎叔，你们过来喝点水，吸支烟休息会儿，最多再有一个小时，我们就摘完了，不用这麽着急了。」

大夥互相招呼着过来坐下喝了点水，男人们拿出烟吸着。

陈红拿起空出来的水壶，对大家说：「11点了，我先回去做饭，你们再干一会就回家吃饭，干不完，下午再说。等吃过午饭，休息一会儿，咱们再把车开来，直接装车，下午主要的任务就是装车往城里送。今天肯定很早就完工，你们多休息一会儿，不要这麽赶了。」

陈红提着篮子，拿着镰刀先回家了，进了院子，看到儿子正在厨房的大盆边蹲着乐呵呵的看着大鱼，螃蟹玩的高兴，「宝宝，你要小心点不要给螃蟹夹了手，螃蟹的钳子可厉害了，夹到非常疼的。」

「妈妈，我知道，我就看它们在盆里爬，怎麽爬也爬不出来，真好玩！」

「在家听爷爷话了吗？爷爷呢？」

「爷爷在後院摘菜呢，他说你快回来做饭了，把菜帮你摘好，妈妈，你看着螃蟹，别让它们爬出来跑了。我去帮爷爷提篮子。」

说着，转身飞快地跑向後院，陈红笑着嘱咐「慢点跑，别摔了。」

陈红换了鞋，换了衣服简单洗漱一下去村中心的小商店买了些猪肉，进了厨房就赶紧做饭。

今天家里有十口人吃饭，干了一上午体力活，肯定得多吃点，饭菜不能做少了。陈红中午准备做八个菜。

先在电饭锅里煮上米饭，因为农忙的时候经常请人帮忙，陈红家买的电饭煲是最大号的，洗了有四斤米，能出12碗米饭，应该够吃了。

煮上米饭，把肉洗洗改刀，葱姜蒜准备好，五花肉焯水，放料酒漂出浮沫，捞出来洗乾净备用，把锅洗乾净，放底油，抓一把冰糖炒糖色，放控好的五花肉翻炒，上色加葱姜，快速翻炒，放酱油料酒加几片香叶八角加两碗热水盖锅盖中火炖煮。

「陈红，今天中午做什麽菜？我把菜给你择好。」

「爸，厨房的事你不用管了，我自己就行，你帮我把绿豆汤端堂屋里，一会儿他们干活回来就能喝了。」

於父端着绿豆汤进了堂屋，把碗都准备好，绿豆汤倒碗里凉上。

这边陈红赶紧把菜篮子里的菜都择了，洗乾净改刀，又起油锅做一个五花肉炖土豆豆角，肉和菜多放点，量大管饱，把海蛰拿出来洗洗切丝，黄瓜切丝，加点蒜末香菜段，放香醋生抽香油白糖盐拌均匀装盘。

这会儿大锅里的红烧肉散发出一阵阵浓郁的香气，嗯，肉炖的到火候了，加点盐，加一把蒜叶翻炒均匀出锅。

把锅洗乾净加两瓢水，洗乾净的咸鸭蛋放上十个，放上蒸屉，把腌制好的海鲈鱼装盘放蒸屉里。

另取一个盘子，把洗刷好的螃蟹放在里面放锅里一起蒸。

时间紧张，一锅出三菜，只能这样了。随後抓一把霍香叶切碎放碗里打上六个土鸡蛋加一点盐，猪肉土豆炖豆角正好这时候熟了，加盐出锅。

重新洗锅，把藿香鸡蛋打发，锅里加油，油热把鸡蛋液倒入锅里，手拿炒勺转一转，然後手一抖，啪的一声颠勺，轻轻把蛋拨一拨，好，霍香鸡蛋熟了，出锅装盘。

10分钟了，大锅里的螃蟹鱼都熟了，带上隔热手套，先把螃蟹端出来，再把鲈鱼端出来用筷子把卢鱼肚子里的葱姜丝都夹出来丢掉，再捏几根葱丝姜丝红辣椒丝香菜段撒在鲈鱼上，炒勺热一点油，油热，浇在鲈鱼上，哧啦一声葱姜辣椒的香味扑面而来，鲈鱼也做好了。

调一个蘸汁，和螃蟹一块端进堂屋。最後把锅里的咸鸭蛋捞出来，用凉水激一会儿，捞出放在案板上用刀竖着一劈两半，蛋黄红澄澄的流着油，腌制的时间刚刚好。

把菜分两趟都端进堂屋，最後回厨房又做了一个西红柿鸡蛋汤，好了，午饭齐活，看看堂屋挂锺，11:50了，咋干活的还没回来？

陈红给於海打电话：「於海快带表叔他们回来吃饭，饭都做好了，吃完饭下午再去干活。」

於海接到电话，「好的，我们马上回去。」一会儿干活的队伍，浩浩荡荡的回来了。

第7章搬家

午饭大家吃的都非常满意，表叔和二虎叔都交口称赞，「唉，我就喜欢陈红做的红烧肉，太香太好吃了，你婶做的滋味太寡淡！老伴儿，你多和陈红学学做饭。」<="<hr>

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