魔爪文学

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第300章（第1页）

吃过後欢迎你多多指导，我们来海边一趟，怎麽也得学会一两个菜吧！」

陈红扭头出了厨房，「那好，今天我就吃晴饭了。

厨房交给你们了，都是掌管厨房一辈子的人了，我对你们的手艺很有信心。」

回客厅泡了一壶茶，转了一圈发现不对劲，「哎，孩子们呢？怎麽连小妮妮都不在家呢？

这些孩子，这是干什麽去了？快吃午饭了，咋不着家呢？」

虽然纳闷，她却毫不担心，有关涛和方小颖跟着，肯定出不了什麽事，就是不知道他们又发现了什麽好玩的事？

喝了两杯茶，陈红也坐不住，去院子里转了一圈，看了看上午大家的工作进度。

着几个瓷缸里堆满了摘乾净的葡萄粒，陈红忍不住点头。

看来大家都对葡萄酒的期许很高啊！将近八百斤野葡萄都被她们摘完了。

准备工作都做完了，只剩下捣碎加冰糖了。

下午再把上午摘的这六百来近摘完，晚上就能全部捣碎封缸。

人多干活就是快，摘葡萄粒这活，要是让陈红一个人干，手速再快，也得干两天。

今年能酿四百多斤葡萄酒，几家三四十斤也够分了。

陈红找出来提前网购的冰糖，下午就可以直接用了。

网上比线下每斤能便宜三毛钱，光冰糖今年也能省不少钱了。

第225章夜捉知了猴

别看不起这每个斤节省的三毛钱，这次酿酒大约需要七十多斤冰糖，就能节省二十多块钱。

二十多块钱看着不多，买盐吃三口之家两年也吃不完。

老人都说过日子得算计着过，吃不穷，喝不穷，算计不到就受穷。陈红可是过日子的一把好手。

没看人家香港豪门当家主母，自己还是手握七十多枚金牌的世界冠军。

每个月都能领到国家发放的退休金和补贴，照样经常买地摊货吗？

比起人家来，陈红感觉差距很大，她需要努力的地方还多着呢！

马上就要十二点了，饭菜已经快上桌了，孩子们还没有回家。

金园长给方小颖打电话，陈红才知道他们去掏知了猴洞了。

陈红帮着金园长几人一起把饭菜端进餐厅，摆上餐桌。

今天中午的饭菜很丰盛，京菜鲁菜两种菜系都有，是金园长关夫人和小芸合作分工做的拿手菜。

有金园长关夫人的北京菜：京酱肉丝，抓炒鱼片，宫保鸡丁，爆肚，砂锅白肉。

有小芸跟陈红学做的葱烧海参，糖醋里脊，油焖大虾，鱼头豆腐汤。

京菜又称京帮菜，它是以北方菜为基础，兼收各地风味後形成的，口味尤其是和鲁菜相近。

金园长做的京酱肉丝，利用炒熟的黄酱迅猛翻炒肉丝，使菜肴呈现金红色。

酱汁完美的包裹住肉丝，散发着诱人的酱香。搭配上葱丝和豆腐皮，色香味俱全，陈红给打八十五分。

宫保鸡丁原为鲁菜，叫油爆鸡丁，因其为清代山东巡抚丁宝桢首创，丁宝桢曾经官封「太子少保」，所以此菜得名宫保鸡丁。

宫保鸡丁在鲁菜，川菜，贵州菜，北京菜谱系中都有收入，发展至今，各地的做法略有不同。

一般以鸡肉为主料，黄瓜，花生米，辣椒等辅料烹饪而成，肉质滑脆，香辣味浓。

不过陈红做的时候喜欢加一点胡萝卜丁，感觉口感味道最搭。

这道菜陈红给金园长评分七十五，花生米处理的不到火候，不太香脆。

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