魔爪文学

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第80章 回归乡野77（第3页）

之前夏天去摘莲蓬的时候，同时也摘了不少荷花和荷叶放在家里装饰。

他们当时录制结束后，留下了花朵放在家里的花瓶里，经过一段时间的自然风干，如今变成了干枯的莲蓬和荷叶，就这样放在家里倒也还挺好看。

不用说的，温辰自然是盯上了家里插着的干花。

放在室内，自然风干后荷叶，既干净又干燥，是做叫花鸡包裹鸡肉的不二选择。

干荷叶花束:（瑟瑟抖）早知有如此下场，它还不如当初在塘里烂掉算了。碰见这一家子人，它的叶生增加了许多磨难呀。（っ╥╯﹏╰╥c）

家里的几个花瓶干荷叶片都被温辰一个不放过，薅了个精光。

叫花鸡跟炒菜不同，要包裹成一个土球放到土里烧制的，为了能让鸡肉能有味道，在做之前要先用调料品腌制几个小时入味才行。

鸡肉早就光溜溜的躺在了铁盆子里，温辰往盆里放入盐巴、花椒、桂皮、料酒、姜蒜等等调料，给鸡做了一个完整的马杀鸡。

把所有调料都在鸡肉上充分的抹匀，这一步虽然耗时，但是是为了保证最后鸡肉的口味。

宋初一和由渠都各自提溜着个小板凳跟着温辰，之前的调料品就是她们两个负责拿过来的。

厨房的设施调料品啥的，经过这一遭，她们两个虽然不做饭，之前可能有些不知道，但现在大概也是门清了。

为了入味，腌制的时间是不能少的，温辰这会儿正好处理之前泡着的柚子皮。

柚子皮和柚子瓤做柚子糖工序都一样的，只是因为物体的性质不同，所做出来的柚子糖自然也不太一样。

像是柚子瓤做的柚子糖，因为瓜瓤较厚，口感也会更加充实。

而柚子皮做成的柚子糖呢，皮薄不说，经过炒制过后，更加富有韧性。

前者老人家都可以吃吃，而后者需要好的牙口，年轻人怕是咬起来都有点儿费劲。

腌制几个小时的全鸡不用剁碎，只是把不能吃的部位，比如说鸡头、鸡屁股啥的切掉处理。

之前腌制鸡的调料瓶也不要浪费，全部通通都塞到鸡肚子里面去。

内脏被掏空后的全鸡肚子，里头可能装了，温辰从鸡屁股口看调料装好了以后还空落落的鸡肚子，略微思索了一下。

拿出之前放在家里的红枣、板栗、桂圆，大致清洗了过后，塞到了鸡肚子里。

用清洗好的干荷叶把鸡给完全包上，为了能够均匀受热，再在荷叶外头，再包上一层锡箔纸。

湖边的黄泥巴用来包叫花鸡正是合适，他拿着桶子去装了一桶，和两个女孩们一起用泥巴把鸡包住。

【涂涂土土乐:起猛了，一打开直播间，变成小孩玩泥巴了。】

【一把冲锋枪:哈哈哈，那是做菜呢，不过这泥巴成色看着就不错，是做泥巴粑粑的好材料。??）?*??】

【打排位来不:小孩觉得幼稚，成年人花钱都要去玩泥巴！（附陶艺泥巴碗图一张）】

【我戒电视剧:9o后小时候玩免费泥巴，9o后长大花钱玩泥巴，翻来覆去还是那一批人。】

【米妮:我也想玩泥巴，阿不是，咳咳，我也想做菜吃了。（⊙o⊙）】

【夜幕星河:楼上666～】

【挨打小能手:刚从妈妈鸡窝里抓了一只鸡，我跟着直播学学看。】

原本银灿灿的鸡肉团在几人的努力下，成了一个椭圆的泥巴球。

“然后嘞，我们之后怎么做？”

宋初一两只手泥巴泥泞不堪，脸上或许是玩的太开心了，都被溅上点点泥印。

她却顾不上洗手，歪着脑袋蹲在温辰的边上，好奇的问道。

“接下来呀，就要准备柴火咯，要把这土疙瘩好好烤上那么那么那么几个小时，就能够吃了。”

“几个小时！？”

宋初一震惊的说道，她没想到烤个叫花鸡，居然要这么久，那得准备多少柴火才够烧哦。

“是的，不然火候不够和时间不够的话，它里面的鸡没熟，到时候不能吃就不好了。”

温辰点了点头，继续说着，一边说还一边用小木棍在土包上戳了十几个小孔。

似乎是看出了宋初一的疑惑，还不等她问，温辰就说。

“这是排气孔，这样扎了以后到时候烤，土包就不会裂开了。”

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