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好听话谁不乐意听,张铛头儿笑了笑,往梁琪碗里多盛几个饺子。
其实梁琪吃着只能算一般,她自己就是大厨,这些年舌头都被养刁了,这肉馅儿剁得虽说不错,味儿调的差些事,面皮也不够薄、不够筋道。
正在心里品评着,突然听到采荷好吃的叫出声:“你快尝尝这豆沙糕,我从没吃过这么可口的豆沙。”
豆沙糕中有充盈的蜜豆沙馅儿,占据了糕点的大部分味道,饶是张铛头儿厨艺不是上佳,也挡不住的美味。
听到采荷这么热情地夸赞,张铛头儿也忍不住尝了一口,柔软的表皮底下就是甜糯可口的豆沙,豆沙细腻到舌头一抿就化开了。
他动作一愣,显然觉得好吃的出乎意料。
可这不是他的水平啊,且那豆沙是梁琪压出来的,要说这糕好在哪,就好在馅儿上面。
张铛头儿深深看了眼梁琪,觉得行行出状元这话一点都不假,一个备菜丫头也能整出花活儿来。
他有预感,这道豆沙糕前院的人一定会喜欢。
果不其然,豆沙糕上菜没多久,就有李府的人来后厨了,说是厨司的菜做的好,李老爷有赏。
主家打赏四司六局的人虽不是什么稀罕事,却也不是那么地稀疏平常。
因此打赏官一来,好些人都围上来瞧热闹了,连同马婆子和翠竹。
打赏厨司诶,可得赶紧凑上前去,谁还不是厨司的人啊?
打赏官手里拎着沉甸甸的一贯同钱,朗声说:“今日的三十九道菜中,有两道宾客吃着最好,我家老爷高兴,特别打赏这两道菜的厨子和备菜丫头。”
打赏的是厨子和备菜丫头,首先把马婆子排除,这婆子一脸幽怨,嘴里嘟嘟囔囔地走开了。
翠竹还是一脸期待,有备菜丫头,她也是备菜丫头,可她却忘了自己压根没干什么活儿。
打赏官继续说:“老爷要赏的是红豆糕和子孙饽饽。”
张铛头儿眼睛一亮,这两道菜都是他做的,他忙上前道谢:“谢主家赏。”
他从打赏官手里接过三百钱,笑得合不拢嘴。
其他白席人羡慕不已,不愧是掌勺啊,做的菜就是让人心服口服。
打赏官问:“这两道菜的备菜丫头是哪个?”
张铛头儿得了谁的济心里清楚,连忙把梁琪推出来:“豆沙馅儿是她做的,子孙饽饽是……”
梁琪一指采荷:“子孙饽饽的馅儿是采荷剁的。”
采荷挥着菜刀剁了那么久呢,膀子都累酸了,她可不能什么便宜都占。
打赏官干脆利落道:“各赏两百钱。”
采荷接过沉甸甸的铜板时,还觉得像在做梦,作为最底层的备菜丫头,她还从没被主家打赏过,即便是主家赏,多半也是赏局长和司长,再不就是铛头儿和厨子。
她怔怔地对梁琪说:“这本应该是你的。”
梁琪举举手里的钱:“我有,你娘不是还病着,正是用钱的时候,再说那肉馅儿确实是你剁得多。”
采荷心里一暖,从前听谁说同僚不能做朋友来着?现在她就是要把梁琪当最好的朋友,怎么着吧!
厨司三个备菜丫头,两个都领了赏钱,只有翠竹一根毛都没有,脸上一阵青一阵白。
刚才挤得多靠前,现在就有多丢脸。
当下,汴京城达官贵人最是讲究排场,像李府这种喜宴一般来说至少要持续三日。
这三日,四司六局这些白席人吃住便都在后院,万一主家有临时吩咐,不至于没人支应。
尤其是油烛局,还要供应夜晚的灯烛火。
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