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“好了,兄弟们吃完得抓紧干活啦”,张刚放下杯子后站起身招呼大家。
“干活,干活!”
吃饱喝足的幸存者们此刻精神头颇为旺盛,一个个干劲儿十足。
男人们将野猪头、山羊和鬣鹿抬到海边,由陈彬跟王利民负责宰杀分割。
大家手里可用于分割的刀具不足,只能辛苦他们两人多做点。
女人们也没有闲着,秦华带着凯西和幸玉兰给大家清洗竹杯。
张刚、李俊等人则将先前带回来的猪后座继续分割成小条,串起来后放在木炭上熏烤。
这种整条熏烤的肉串可以长期保存,也便于大家打猎的时候携带。
按照张刚的说法,制作熏肉要先加上香料煮制等煮完了再熏。
无奈眼下营地条件有限,直接熏烤也行,反正到吃的时候还得再煮。
陈婉婷跟崔善雄和赵锋将大块猪肉放到猫砂盆做成的煮锅里。
然后加上白天熬出来的海盐使劲揉搓,准备把猪肉腌制成可以长期保存的咸肉。
李俊特意嘱咐陈婉婷将野猪板油留下来,等明天忙完了熬煮一下。
到时候油脂渣可以直接吃,猪油则用来炒野菜或者炒肉,也能给大家调剂一下口味。
野猪成天在林子里晃荡,身上净是些精肉,肥膘真不多。不过看这架势搞上五六斤猪油应该没问题。
至于盛油的器具就用之前李珠熙和胖妞留下来的竹杯吧。
现在竹制品稀缺,大家要紧着点用。
山田新这才知道昨天张刚让他多熬煮海盐的意思。
最近一段时间攒了八九斤海盐,足够腌完剩下几条猪腿。
陈婉婷本想做点川湘那边的腊肉,考虑到要现搭熏肉架子,调料也不足,于是只能暂时放弃。
这些肉大家
;准备当成战备粮食来储存,平时的时候尽量不吃,等遇到下雨天或者打不到猎物时再动用。
不过出于保质考虑也会定期对熏制的肉类进行更新。
大伙儿还专门空出来两个窝棚存放这类物资。
将肉条用藤蔓穿起来后挂在窝棚顶部,既通风,又能防潮,还可以防备林子里那些不怀好意的偷窃者。
早就到了往常睡觉时间,干劲十足的人们谁也没离开,纷纷围着火堆继续进行这项伟大的工作。
今晚是李俊和秦华还有幸玉兰值班,既然大家都不睡觉李俊也乐的有人陪自己干活说话。
一直到忙活到后半夜才将大部分肉类烤完,那只小山羊则被宰杀干净后留了下来。
大伙儿都有点馋羊肉了,这种小山羊肉质细嫩,烀上一锅多美啊。
王利民特意把野猪头和猪蹄扔到炭火堆里熏烤。
将猪毛烧干净只等明天清洗干净后烀一锅喷香的猪头肉。
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