魔爪文学

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第1416章 酒席（第3页）

劳师饭虽然简单，可吃饭的人多，屯子里那么多来帮忙的人肯定不能少。

大碴子粥还好，直接煮就行，主要是玉米饼需要蒸耗费了些时间。

加上人多需要的量大，耗费时间就长起来。

四点多开始忙活制作劳师饭，到天亮前6点钟才做好，相当于做了快两个小时。

做大锅饭，真不是一时半会能做好的。

谢一城也趁着一块吃上一点，别人吃什么他也跟着吃什么。

在吃饭时，谢一城跟谢家康聊起了中午那顿饭“大哥，后面忙活你看看还有啥要安排的，能做的我都一块做了，别等到最后再加到时候肯定来不及。”

谢家康喝了口大碴子粥摇头“没有别的安排了，就这样。

“昨天都说好的那些，现在想去临时安排也安排不了，就这样整就行。”

“那行，后面就不多忙活完了。”

谢一城没有跟其他人一样，只是吃了个七八分饱就停下，哪怕后续需要他忙的事多，也没有猛吃猛喝。

关键是早晨没有啥东西，口味一般油水也少，谢一城还是留着肚子准备中午那顿饭吧。

吃完谢一城没等其他人，起身去忙活其他菜。

结婚成亲，宴席上一般是热菜凉菜搭配着来。

凉菜简单，花生米过油撒上盐就是一道菜，本身花生米含油量就比较大，吃着非常香，属于上好的下酒菜。

还有就是凉拌一些肉食，这个相对少一些。

不过冬季确实因为物资比较缺少，品类确实不算多。

喊上人将灶台烧热，谢一城准备将几个肉菜同时炒上炖上。

菜也是东北经典菜，小鸡炖蘑菇、酸菜炖肉、酱焖鱼、土豆炖鹿肉、猪肉炖粉条。

这是老五样，需要长时间制作。

至于几样炒菜不着急，这些都是放在开席前炒就行，外面的五个灶台这五样占着就行。

主要是锅太大，做的时间长，必须提前做上。

至于素菜，简单的溜土豆丝、炒红萝卜、酸辣白菜，以及一个自己做的野菜炖豆腐。

野菜是入冬前采的野菜晒干的，正好能用上。

前面的炖菜，一些干茄子干辣椒干榛蘑也能用到。

又因为一桌人多，为了加上一些菜，豆腐也是几道全做，干煸豆腐、拌豆腐等等。

后面再加上一些凉菜，一桌大概有十五个菜。

按照人均一道菜的算法，一桌能坐十五个人。

不过一桌很难坐这么多人，肯定要减一下下去，再加上在东北上菜肯定是按照双数来走，一般不是8就是1o，就是图个吉利。

所以十五个菜肯定不行，所以最后一个菜谢一城打算再给切盘咸鸡蛋。

这个屯子里好多家都有，鸡蛋不舍得吃，做成咸鸡蛋能当个菜拌饭吃。

就这谢家康还是花了不少钱，从屯子里好多家买了咸鸡蛋才给凑齐。

按照谢一城想的，凉菜最好是咸鸭蛋或者是凉拌松花蛋比较好，下酒菜绝对是一绝。

可惜屯子里没有大规模养殖鸭跟鹅的条件，原先谢一城养鸭养鹅也只是少量养殖，养大了没多久就吃了。

毕竟鸭鹅下蛋量相比较鸡还是少很多的，而且食量又大，不适合农户养殖。

虽然东北有个菜是有名的铁锅炖大鹅，但是知道归知道，吃的人并不多，如果单论价值来看还是鸡更有性价比。

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